Ortak kayısı. Meyveyi yetiştirmenin ve kullanmanın tüm önemli yönleri.

Bahçedeki ortak kayısı, sekiz metre yüksekliğe ulaşan bir ağaçtır. Yaşlı ağaçların kabuğu genellikle gri-kahverengi renkte ve çatlaklıdır, genç sürgünler kırmızı-kahverengi, parlak ve çok mercimeklidir. Kayısı yaprakları, bir daire veya bir yumurta şeklinde, alternatif ve saplıdır. Bu ağaç tek çiçeklerle çiçek açar, sapları kısa ve açık pembe renktedir. Kayısı meyvesi, uzunlamasına çentikli bir daire şeklinde bir drupedir, meyvenin derisi kadifemsi ve hafif tüylüdür, meyvenin rengi genellikle açık veya koyu turuncu, bir tarafta kırmızı bir bronzluk vardır. Bu meyvenin etli kısmı çok sulu ve tatlıdır, iç taşı düzgün bir görünüme sahiptir, çekirdekleri obovat, genellikle yassı ve kabukları açık kahverengi renklidir, hem tatlı hem de acıdır. Kayısılar genellikle ilkbaharda çiçek açar ve yazın ortasından sonuna kadar meyve verir.

Bu bitkiyle Orta Asya'da tanışabilirsiniz. Ayrıca Orta Asya ve Kafkasya'da ve Rusya'nın güney Avrupa kesiminde yetiştirilmektedir. Kuzey bölgelerde yetiştirilebilen çeşitleri de vardır. Bunlar mükemmel bir öğrenci, dayanıklı, yakışıklı ve diğer birçok dona dayanıklı çeşitler gibi çeşitlerdir. Tıpta, genellikle tohumdan arındırılmış ve açık havada veya özel bir kurutucuda kurutulan hasat edilmiş tohumlar kullanılır.

Bahçede ortak kayısı: tıpta kullanım

Kayısı suyu birçok aktif bileşik içerir. Tadı ve narin aroması ile ferahlatıcı bir etkiye sahiptir ve iştahı artırır. Kalbin çalışması ve kan dolaşımı süreçleri üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Anemi için haplar, granüller ve çözeltiler şeklinde özler kullanılır. Kuru bir abris özü elde etmek için, damıtılmış suya batırılır, sıcaklık sıfır derecenin altında olmalıdır, daha sonra özü ayrılır, santrifüjlenir ve sıcaklığı eksi on beş derece olması gereken bir dondurarak kurutucuya konur.

Karaciğer hastalığı ve hipertansiyon için kayısı suyu çok faydalıdır. Kayısı suyu, karoten gibi görüşü iyileştirebilen bir madde içerir. Ayrıca, bu bitkinin meyvelerinden, çocuklar için çok besleyici ve diyetle hazırlanmış, kolay sindirilebilir birçok basit şeker içeren konserve yiyecekler hazırlanır.

Yağlı kayısı yağı, özellikleri ve bileşimi bakımından badem ve şeftali yağına çok benzer. Bu yağ, enjeksiyonların hazırlanması için bir çözücü olarak kullanılır ve bu yağ ayrıca sıvı merhemler için bir temel olarak kullanılır.

Tüketim için ortak kayısı kullanımı

Yağlı yağ ve kek ya da un adı verilen başka bir şekilde şekerleme ve kozmetikte kullanılır.

Kayısı meyveleri çok şekerlidir, çeşitli organik asitler, vitaminler ve mineraller içerirler ve ayrıca yüksek kalori içeriği bakımından da zengindirler.

Bu bitkinin meyveleri tat ve aromaya hoş gelir, genellikle temiz havada yenir. Kayısı meyveleri uzun süre depolanmaz, bu nedenle daha fazla meyve akışı işlenir. Onlardan kompostolar, konserveler, reçeller pişirilir, meyve şekerlemesi yapılır ve tadı yüksek olan hamurlu meyve suyu da elde edilir. Ayrıca meyve şarapları ve likörlerin üretiminde de kullanılır.

Konserve için kuru kayısı kullanılır.Kuru kayısı, tüm depolama süresi boyunca azalmayan, besin değeri de büyük olan kuru kayısı, kaisa ve kayısı üretir.

Kayısı meyvelerinin yanı sıra kayısı çekirdeği de kullanılmaktadır. Orta Asya çeşitlerinde bulunabilen tatlı ve Avrupa çeşitlerinde bulunabilen acıdır. Badem yerine şekerleme üretiminde ağırlıklı olarak tatlı çeşitleri kullanılır ve acı tohumlardan yağ üretilir, hem teknik hem de yenilebilir olabilir.