Ananas - nasıl seçilir, olgunlaştırılır, hangi ananas daha iyidir.

Şimdi eski neslin nadir bir egzotik meyve olarak ananas olduğunu hayal etmek zor. Bu ürün, ciddi şenlikli masayı süslemek için kullanıldı. Günümüzde bu meyve bir hile olmaktan çıktı ve çoğu zaman olgun bir meyve seçimi ile karşı karşıya kalıyoruz. Bu yazıda lezzetli ve sulu meyve satın almanın ana sırlarını ortaya çıkaracağız.

Lezzetli bir ananasın dış özellikleri

Bu lezzetli egzotik meyve, gezegenimizin tropikal iklimine özgüdür. Çoğu zaman, meyveler Rusya'ya ABD ve Asya ülkelerinden ithal edilmektedir.

Bir ananasın kabuğuna yakından bakarsanız, birlikte büyüyerek tek bir meyveye dönüşen birçok ayrı parçadan oluştuğunu fark edeceksiniz. Meyveyi kestikten sonra ortada yoğun bir sap göreceğiz. Bütün bunlar, olgunlaşmasının başlangıcında, ananasın daha sonra birleştirilen çok sayıda bireysel meyveden oluştuğunu göstermektedir.

Bitkiden yakın zamanda hasat edilen taze olgun ananaslar sulu ve parlak bir tada sahiptir. Peki uzun zamandır ülkemize getirilenler arasında daha az lezzetli olmayan bir meyveyi nasıl bulabilirsiniz? Anlamaya çalışalım.

ananas evde olgunlaşır mı

Bir gün önce tarladan topladığımız taze ananası mağazadan satın alamayız. O zaman nasıl olunur?

Meyvenin olgunluğunu bazı özelliklere göre belirleyebiliriz.

Muzları evde olgunlaştırmanın olağandışı özelliğini herkes bilir. Birçok insan özellikle yeşilimsi meyveler alır ve birkaç gün sonra tatlı tadın tadını çıkarır. ama var mı böyle

ananasın özelliği? Ne yazık ki hayır. Bu meyvenin meyveleri mümkün olduğunca olgun kesilir, çünkü bundan sonra ananas olgunlaşmaz.

Lezzetli olmayan bir meyve aldıysanız, halk hileleri kullanmamalı ve ananası olgunlaştırmaya çalışmamalısınız. Meyvenin lezzeti artmaz.

Ananasın oda sıcaklığında saklanması kesinlikle yasaktır. İçeride, meyvenin özünde, ürünün fermantasyon ve bozulma süreci hızla gelişir. Meyveyi buzdolabına koymak gerekir, bu birkaç gün korunmasına yardımcı olacaktır.

Olgun bir meyve seçme kuralları

Satın aldıktan sonra ananasın tadını değiştirmek mümkün olmayacağından, mağazadaki seçime özellikle dikkatle yaklaşmalısınız. Meyvelere dikkat edin:

- yaprakları parlak ve taze görünen;

- kabuk, yumrulu çıkıntılar olmadan homojendir;

- meyvenin yüzeyi tekdüze sarımsıdır.

Tatlı bir ananas aldığınızda hoş bir aroma hissedeceksiniz. Fermantasyon ve çürüme sürecinin başladığı meyveler karakteristik bir kokuya sahiptir. Ananas, ezik ve fıçı olmadan sağlam olmalıdır.

Olgunlaşmamış ananasın karakteristik farklılıkları:

- yüzey, belirgin engebeli çıkıntılarla düzensizdir;

- çimen kokusu meyveden değil meyveden gelir;

- ananas çok serttir.

Uzmanlar, alıcıları yeşil meyvelerin sulu ve lezzetli olabileceğine ikna ediyor, ancak bu özelliklere sahip başarısız bir satın alma olasılığı büyük ölçüde artıyor.

Çürüme veya fermantasyon sürecinin başladığı ananas, karakteristik bir koku yayar ve meyvenin alt kısmı yumuşar. Egzotik meyveler özel bir kimyasal işleme tabi tutulduğundan, ürün bozulmasının dış belirtileri görünmeyebilir. Ancak böyle bir ananasın içinde, posanın imha süreçleri çoktan başladı.

Meyvede bir çatlak veya ezik fark ederseniz, böyle bir ürünü almamak daha iyidir, büyük olasılıkla bozulur.

Ananasın en tatlı kısmı tabanıdır. Meyvenin olgunlaşması buradan başlar.Olgun bir meyvenin bariz belirtilerinden biri, ananas tabanının tek tip altın rengidir.

Ananas: Meyve yapraklarının olgunluğu hakkında ne diyor

Bazıları, olgun bir ananasta çıkıştan üstlere bir yaprak çekmeye çalışırsanız, fazla çaba harcamadan kolayca çıkacağını iddia eder. Ne yazık ki, bu yöntem olgun meyveleri ortaya çıkarmaz. Ayrıca, mağazadaki yiyeceklerin bu şekilde ele alınması başınızı belaya sokabilir.

Toplanan ananasın yaprakları yavaş yavaş kurur ve bu nedenle meyveden kolayca ayrılabilir.

Ancak ananas yapraklarından gerçekten anlaşılabilecek olan, koşullar ve raf ömrüdür. Yaprakların rengi yeşilden kahverengiye döndüyse, bu meyvenin çok uzun süredir tezgahta olduğunu ve büyük olasılıkla beklentilerinizi karşılamayacağını gösterir.

Ananas yapraklarının ihtişamına dikkat etmeli misiniz? Optimum uzunluk on santimetreye kadar kabul edilir. Daha yemyeşil yaprakları olan bir meyve seçmemelisiniz, ağırlığı ürünün toplam maliyetini etkileyecektir.

Satın almak için bir ananas seçmeden önce, tüm görünümüne bir göz atın. Sadece meyve ve yapraklara değil, aynı zamanda kesime de dikkat etmeye değer. Üzerinde küf veya düzensizlikler fark ederseniz, bu meyveyi almayı reddetmek daha iyidir.

Önerilerimizi kullanırsanız, yazlığınızdaki masayı süsleyecek tatlı ve sulu bir meyve seçebileceksiniz!