Anason - tohumlardan büyüyen dikim ve bakım kuralları

Anason, yaz sakinlerimizin bahçelerinde oldukça nadir bir misafir ve boşuna! Bu kültür, bakımı çok tuhaf değildir ve baharatlı nitelikleriyle sizi mutlu etme yeteneğine sahiptir. Bu yazımızda dikim için doğru yerin nasıl seçileceğinden, dikim ve bakım kurallarından bahsedeceğiz.

Anason: genel bilgi

Yaz sakinlerimizin bahçelerindeki baharatlı otlar çok fazla yer kaplamaz ve tamamen boşunadır. Vücuda faydalı özelliklerine ek olarak, bu otlar genellikle oldukça dekoratif bir görünüme sahiptir ve ayrıca bir baharat şeklinde yemeklerinize harika bir katkı sağlar. Kendi başınıza anason yetiştirmek oldukça eğlenceli ve ilginç. Anason, kökenini doğu ülkelerine borçlu olmasına rağmen, düşük sıcaklıklara iyi adapte olmuştur ve hafif bir eksi beş ila yedi dereceye bile dayanabilmektedir.

Bununla birlikte, anasonun hala termofilik bir bitki olduğunu belirtmek gerekir. Ve bu nedenle, güney veya güneybatıya bakan bir arazi seçmeniz gerekiyor. Toprağın kendisi ekilmeli, yeterince gevşek ve nefes alabilir olmalıdır. Anasonun doğal olarak yetiştiği ülkelerde (Akdeniz, Mısır, Asya) hava iyi ısınır ve kurur. Dünyanın yapısının yeterince gevşek olması için humus eklenebilir. Ayrıca toprağınıza, bitkilerinizin gelişmesine yardımcı olacak besinler sağlayacaktır. Toprağı kumla karıştırabilirsiniz ama bir süre sonra çökme özelliğine sahiptir.

Tohumla anason nasıl yetiştirilir

Anason çok kaprisli bir bitki değildir, örneğin ülkemizin orta bölgesinde oldukça iyi hissettirir. Anasonun iyi büyümesi ve gelişmesi için pH seviyesi nötr veya hafif alkali olan bir toprak gereklidir. Genellikle bahçıvanlar ilkbaharda anason dikmeyi tercih eder.

Kural olarak, nokta ekim yöntemi değil, tohumlarla toplu ekim kullanılır. Böylece taze otlar salatalarınızı iyi bir şekilde tamamlayacaktır.

Anason dikimi birkaç aşama içerir. Başlangıçta kazma için kürek süngünün derinliğine humus eklemek gerekir. Bundan sonra, toprağın hafifçe sıkıştırılması gerekir, yüzey tabakasında boşluk yoktu, çünkü örneğin bir tohum beş santimetre batabilir ve ikincisi zeminin üstünde kalacaktır. Ardından, sığ oluklar (yaklaşık bir buçuk santimetre) yapmanız gerekir. Sıralar arasında otuz beş ila kırk santimetre boşluk bırakın. Yaklaşık olarak aşağıdaki oranlara sadık kalın: bir metrekare için iki gram tohuma ihtiyacınız var. Dikimden sonra oluklar üzerine ılık su dökün. Bazıları yüksek bataklık turbasını gübre olarak kullanmanızı önerir, ancak buna dikkat etmeniz gerekir. Gerçek şu ki, bu gübre topraktaki asit seviyesini oldukça aktif bir şekilde arttırıyor ve bunun bitkiler üzerinde kötü bir etkisi var.

Anason ekim materyali oldukça zayıf bir çimlenme kapasitesine sahiptir, bu nedenle tohumların bundan önce çimlenmesi gerekir. Anason tohumlarını bir kaba koyup su dökebilirsiniz. Tohumları en fazla yaklaşık bir santimetre örtmelidir. Ardından, tohumlarınızı üç gün suda bekletin. Suyu her altı ila sekiz saatte bir değiştirmeyi unutmayın. Islatma işlemi bittiğinde ekim malzemenizi hafif nemli bir bez üzerine yayın ve üç gün buzdolabında saklayın. Bu durumda, sıcaklık bir veya iki santigrat derece seviyesinde tutulmalıdır.Tüm bu hazırlık çalışmalarını gerektiği gibi yaptıysanız, ekimden sonra tohumlarınız yirmi gün sonra filizlenmelidir.

Ama unutmayın, anason bu süreden sonra filizlenmediyse işler kötüdür. Anasonun kök sistemi toprağın derinliklerine inmez. Bu, anasonun yetiştirildiği toprağın iyi döllenmiş ve gevşek olması gerektiği anlamına gelir, böylece kökler gerekli miktarda besinleri kolayca alabilir. Bu gereksinimleri göz önünde bulundurursanız, sizi memnun edecek iyi bir hasat garanti edilir.

Anason taneleri yoğun bir kabuğa sahiptir. Ek olarak, kimyasal bileşim çok miktarda uçucu yağ içerir. Bu nedenle, tohumlar nemin geçmesine izin vermekte o kadar iyi değildir.

Anason tohumlarının açık toprağa ekilmeden önce ek çimlenme gerektirdiğini hemen yukarıda belirtmiştik. Bunu nasıl rahat bir şekilde yapabileceğinize dair birkaç seçenek var.

1. Fide yardımı ile.

Şubat ayının başlamasıyla birlikte tohumlar kutulara ekilmeli, tohumların daldırılması gereken derinlik yaklaşık iki santimetre olmalıdır. Bundan sonra toprağı iyice sulamak ve folyo veya camla örtmek gerekir. Bu durumda, sıcaklık +10 - 15 derece gözlemlenmelidir. Yaklaşık altı hafta geçtiğinde filizler görünecektir. İki yaprak göründüğünde, fideleri bardaklara daldırmanız gerekir. Nemli toprağa dikmeyi unutmayın. Sürgünler göründüğünde, toprağın sıcaklığının büyük ölçüde bağlı olduğunu unutmayın. Toprak üç ila dört derece ısınırsa, 25 ila 30 gün sonra sürgünleri bekleyin. Toprak daha sıcaksa, örneğin +10 - 12 derece, o zaman bitkiler birkaç hafta içinde yumurtadan çıkmalıdır.

2. Islatarak.

Bu yöntemle tohumlarınızı üç ila dört gün suda bekletmeniz gerekir. Yaklaşık on altı ila on sekiz derece olmalıdır. Her gün, suyun taze olarak değiştirilmesi gerekir. Süre sona erdiğinde ıslak bir beze sararak oda sıcaklığında (+18 - 22 derece) iki gün bekletin.

Daha sonra fidelerin kurutulması ve ardından yirmi gün boyunca buzdolabında saklanması gerekir. Bu işleme "vernalizasyon" da denir. Bu prosedür, bitkilerinizin değişen hava koşullarına daha iyi uyum sağlamak için gereklidir. İlkbaharda havanın dramatik bir şekilde değiştiği sıklıkla olur, bunun bitkiler üzerinde çok zararlı bir etkisi vardır. Ancak küçük bir filiz durumundan sertleşirlerse, gelecekte bu tür zorluklardan kurtulmaları çok daha kolay olacaktır.

Ek olarak, tohumlar zaten onuncu - onbirinci günde, mümkün olan en kısa sürede filizlenecek.

Her bahçıvan, bireysel parametrelere göre bir çimlenme yöntemi seçer: iklim koşulları, toprağın yapısı ve kimyasal bileşimi. Bütün bunlar aynı zamanda gelecekteki bitkilerin büyümesini ve gelişimini de güçlü bir şekilde etkiler.

Açık Anason Dikim

Genellikle hava çok öngörülebilir değildir, ilkbaharda hem kuru sıcak hava hem de uzun süreli yağmurlar olabilir. Anason sıraları düzenli olarak sulanmalıdır. Bunu, güneşin henüz çok parlak ve kavurucu olmadığı akşam veya sabah yapmak daha iyidir. Musluk suyu kullanıyorsanız, en az iki gün boyunca sulamadan önce onu korumak daha iyidir. Su ılık, tercihen yağmur suyu olmalıdır. Sulamadan sonra, alanı yabani otlardan temizlemek uygundur. Bu yeterince düzenli yapılmalıdır. Bitkiler arasındaki mesafeyi korumayı unutmayın. Birbirlerine çok yakın büyürlerse, çürüme süreci meydana gelebilir ve ışık, ısı ve besin eksikliği nedeniyle bitkilerin gelişimi yavaş olacaktır. Bu nedenle, gerekirse anason fidelerinizi incelttiğinizden emin olun.

Bir site seçerken, açık, iyi aydınlatılmış bir arazi seçmenin daha iyi olduğunu unutmayın. Yataklarda kuvvetli rüzgar olmamalı ve taslaklar "yürümemeli". Aksi takdirde, rüzgarın bitkilerinizi yere bırakması riski vardır.

Toprak nem seviyesini periyodik olarak kontrol edin. Uzun süre yağmur yağarsa, bitkilerinizi örtmek mantıklıdır.Gerçek şu ki, toprakta fazla nem varsa, o zaman iyi bir hasat beklemeyeceksiniz, ayrıca anason kök sistemi hastalıklarının gelişimi açısından çok tehlikelidir.

Anasonunuzu beslemeyi unutmayın. İlk ayda toprağa organik gübreler uygulanmalı ve biraz sonra karmaşık mineral pansumanlar uygulanmalıdır. Bunun için zayıf konsantrasyonlu çözeltiler kullanmak daha iyidir.

Bazı bitkiler açıkça bir tür hastalığa yakalanmışsa, mahalledeki bitkilerin kirlenmesini önlemek için bu tür çiçek salkımlarını zamanında çıkarın. Anasonunuzun sizi gür yeşilliklerle memnun etmesini istiyorsanız, şemsiyeli genç sürgünleri çimdikleyin veya kesin. Bitkileriniz zaten güçlenip güçlendiğinde, artık çok fazla suya ihtiyaç duymadıklarını unutmayın. Karaya çıkarken, anasonun komşusu olarak Şemsiye'ye ait ekinleri almaya çalışın. Anason yetiştirmek için doğru agroteknikleri takip ederseniz, bu kültür sizi sadece yeşilliklerle değil, aynı zamanda çok sayıda tohumla da memnun edecektir. Örneğin on metrekareden bir kilogramdan fazla tohum elde edilebilir.

Anason nasıl düzgün bir şekilde hasat edilir

Anason bitkileriniz yaklaşık kırk santimetre boyunda olduğunda, yeşillikler zaten hasat edilebilir. Şemsiyelerin yeşil bir orkaska giymesi gerektiğine dikkat edin. Ancak tohumlar sadece yumurtalıklar oluşturmalıdır. "Yıldızlar" olgunlaştığında, sarı sapları kesmenin zamanı geldi. Kahverengimsi bir gölgenin salkımlarının da çıkarılması gerekir. Bundan sonra, bitkileri salkım haline getirin. Düzgün bir şekilde kurutun ve ardından tohumları öğütün ve toplayın.

Baharatı, nem ve kokuların geçmesine izin vermeyen iyi kapanan bir kapta saklamanız gerekir. Anasonu doğrudan güneş ışığı almayan serin ve kuru bir yerde saklayın. Tohum çimlenmesi yaklaşık iki yıl geçerlidir.

Tıbbi amaçlar için anason yetiştirirseniz, hasat genellikle Eylül ayında yapılır. Bu süre zarfında şemsiyeler açık kahverengi bir renk alır. Dalların kalın bir bez üzerine serilmesi ve kurutulması gerekir. Ayrıca, bu prosedür bir kurutma kabininde yapılabilir, sıcaklık yaklaşık +50 derece olmalıdır.

Anason, diğer yeşil dikimlerinize harika bir katkı olabilir. İlkbaharda salatalar için kokulu yeşillikler toplarsınız, yaz bahçenizde harika bir aroma dönemidir, kışın kendi ellerinizle yetiştirdiğiniz parlak bir baharatı kullanabilirsiniz. Ve şimdi bu mahsulün nasıl düzgün bir şekilde yetiştirileceğini bildiğiniz gerçeği göz önüne alındığında, hiçbir zorluk olmamalıdır.

Anason fotoğrafı

SONY DSC