Biber nasıl yetiştirilir (tatlı). En iyi çeşitleridir.

Bulgar biberi: açıklama

Dolmalık biber (aka tatlı), özellikleri ve tadı ile herkes tarafından bilinir. Pek çok yemeğin içine koyup kışa hazırlık yapıyorlar. Ayrıca herhangi bir sebze ve et ile iyi gider. Dolmalık biber B vitaminleri, C, A ve P vitaminleri açısından zengin bir yıllık bitkidir. Tatlı biberde bulunan elementler karaciğer için çok faydalıdır. Tatlı biber ayrıca magnezyum, potasyum, kalsiyum ve iyot içerir.

Bulgar biberi: açıklamalı en iyi çeşitler

En iyi dolmalık biber çeşitleri: Big Mama - bu çeşit büyük, turuncu meyveler verir, çalı 70 cm yüksekliğe kadar büyür, hem koruma hem de tazelik için çok uygundur.

Tüccar - Bu çeşidin üzerinde büyük, sulu meyvelerin büyüdüğü kompakt çalılar vardır. Bu biber, taze sebze salataları için harikadır.

Martin - 50 cm'ye kadar küçük bir çalı ve orta boy koyu kırmızı meyvelere sahiptir. Koruma için harika.

Atlantik - uzun çalısı çok büyük meyveler verir. Hem taze hem de preformlarda harika olan pürüzsüz, parlak kırmızı, tatlı biberlerdir.

Saka kuşu 50 cm yüksekliğe kadar bir çalıdır, iri, koyu sarı meyveler verir. Taze salatalar ve yemek pişirme ile iyi gider.

Tolstosum - bu çeşit soğuğa karşı dayanıklıdır, 60 cm yüksekliğe kadar büyür ve büyük, kırmızı biber, tatlı ve sulu üretir. Bu çeşitlilik hem taze hem de doldurma için harika.

Altın Buzağı - bu kısa çalı, kış için hasat için en uygun olan büyük, sulu turuncu meyveler verir.

Tatlı Çikolata - Bu çeşidin koyu kahverengi meyveleri vardır. Ama içleri parlak kırmızı. Bu çeşitlilik koruma için mükemmeldir.

Altın madalya - bu çeşidin 1 m yüksekliğe kadar büyük çalıları vardır, orta büyüklükte büyük bir biber verimi verir.

Winnie the Pooh - küçük, kompakt çalılar, küçük boyutlu kırmızı meyvelere sahiptir. Yemek hazırlamak için harika.

Marinkin dili - Bu çeşidin orta boy çalıları ve koyu kırmızı, büyük meyveleri vardır.

Triton çok verimli bir çeşittir, kırmızı biber hasat için idealdir.

Atlantik - küçük çalıları büyük kırmızı meyvelere sahiptir. Tatlı ve çok lezzetlidirler, salatalar ve taze atıştırmalıklar için harikadırlar. Sunumlarını kaybetmeden taşımayı mükemmel bir şekilde tolere ederler.

Büyüyen yöntemler

Birkaç kuralı izlerseniz, büyük bir tatlı biber mahsulü yetiştirmek kolaydır. Biberleri sadece fidelerle dikmeniz gerekir: Şubat ayının sonunda veya Mart ayının başında fide tohumları ekin. Başlangıçta, küçük bir kap almanız ve gübre ile karıştırılmış toprağı içine dökmeniz gerekir. Aralarındaki mesafe en az 2 cm olması gereken 1 cm'den daha derin olmayan oluklar yapıyoruz, olukları sulayın ve biber tohumlarını birbirinden 1 cm mesafede tek tek ekin. Bir sprey şişesinden toprağı iyice serpmek, folyo ile örtmek ve ılık bir yere koymak gerekir. Her gün fideleri havalandırmanız ve püskürtmeniz gerekir. İlk sürgünler 5-7 gün içinde ortaya çıkacaktır. Fideler yerden 1-1.5 cm büyüyene kadar kap ayrıca filmin altında karanlık, sıcak bir yerde durmalıdır, asıl şey düzenli olarak püskürtmeyi de unutmamaktır. Fideler büyüdükten sonra, film çıkarılabilir ve fidelerin bulunduğu kabı pencereye koyabilirsiniz. Gün ışığı en az 10 saat olmalı, doğal ışık yeterli değilse ek aydınlatma lambaları koymanız gerekir.Fideleri her gün sulamanız gerekir, ancak bunu akşamları yapmak en iyisidir. Fidelerde iki yaprak göründüğü anda, ilk üst pansuman toprağa ve iki hafta sonra ikinciye verilmelidir. 7 gün sonra, fideler birer birer kaplara nakledilmelidir. Bardaklar ayrıca doğal veya yapay aydınlatmalı bir pencereye yerleştirilir ve her akşam sulanır.

Büyüyen talimatlar

Dikimden iki hafta önce fidelerin kademeli olarak sertleştirilmesi gerekir. Fideler, Mayıs ayının sonunda - Haziran başında açık toprağa ekilmelidir. Bunu yapmak için 50 cm derinliğe kadar delikler kazın ve oraya humus ekleyin. Fideleri kaplarda bolca sulayın, ardından köke zarar vermemek için fideyi dikkatlice çıkarın. Ayrıca deliğe su dökmeniz ve bitkiyi tam olarak merkeze yerleştirmeniz, kökleri yaymanız ve toprakla örtmeniz gerekir. Yere küçük bir kazık yerleştirilir ve stabilite için bir bitki dikkatlice ona bağlanır. Fideler arasındaki mesafe en az 40 cm olmalıdır, hepsinden önemlisi, dolmalık biber sıcaklık değişikliklerinden korkar, bu nedenle ekimden sonra ilk kez, gün boyunca güneş ışınlarından ve gün boyunca bir şeyle kaplanması gerekir. soğuktan gece. Bitki tamamen yeni bir yerde kök saldığında barınak kaldırılabilir. Fideler ekimden sonraki ikinci haftada hızla büyüyecektir. Fidelerin iyi başlaması ve hızlı büyümesi için, her gün orta derecede sulayıp gevşetmeniz gerekir, sadece derin olmayan köklere zarar vermemek için bu çok dikkatli yapılmalıdır. Bitkinin güçlü ve gür olması için iğnelenmesi yani tepesine iğnelenmesi gerekir. Ancak bu, fide 35 cm'ye kadar büyümeden önce yapılmamalıdır, böcekler biberi tozlaştırır, ancak bu yeterli değilse, bir fırça almanız ve çiçeklere zarar vermeden dikkatlice polenleri birinden diğerine aktarmanız gerekir. . Birkaç çeşit dolmalık biber ekerseniz, aralarında çapraz tozlaşma olmaması için birbirlerinden uzakta olmaları gerekir. Biber, herkes gibi, hastalıkları ve zararlıları vardır. Bunu önlemek için, önleme özel bir çözelti ile sulayarak yardımcı olacaktır, asıl şey aşırıya kaçmamaktır. Biber için genellikle düzenli sulama çok önemlidir, zemin her zaman nemli olmalı, ancak durgun su olmamalıdır. Biberler geceleri soğuk olacağından sabah erkenden sulamak en iyisidir.

Biber dikmek nerede ve ne zaman daha iyidir

Biberleri güneşli bir yere dikmeniz gerekir, böylece yakınlarda büyüyen hiçbir şey gölge yapmaz. Sulama ve gevşetme düzenli olmalıdır. Ilık suyla sulamak daha iyidir ve durgunlaşmaması için zemin her zaman nemlidir.

Tohum nasıl toplanır

Biberin olgunluğunu rengine ve sertliğine göre belirleyebilirsiniz. Tohumlar kendimiz hasat edilebilir, bunun için en büyük ve en tatlı meyvenin yumuşaması ve buruşması için olgunlaşması gerekir. Kesiyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz, kurutuyoruz (güneşte bile) ve karanlık bir yerde saklıyoruz. Bu tür tohumların çimlenmesi üç yıldır.