Olgunlaşma yoluyla dört çeşit elma

Hepimiz elmalarla ziyafet çekmeyi severiz ama onlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Organik asitler, su, lif, karbonhidratlar, pektin, tanenler, B, E, C vitaminleri, antioksidanlar, tanenler içerirler. Birçok bahçıvan elma ağaçları olmadan bir hayat hayal edemez. Elma türlerinin olgunlaştıklarına göre birkaç türe ayrıldığı söylenmelidir. Geleneksel olarak aşağıdaki gibi ayrılırlar:

Erken yaz
Yaz mevsimi
Sonbahar mevsimi
Kış mevsimi

Erken yaz çeşitleri.

Elmalar temmuz ortası-ağustos başında olgunlaşır. Bu çeşitler sıcağa çok düşkündür ve dona iyi tahammül etmezler. Elmaları saklamak iki haftadan fazla olmamak üzere mümkündür. Bu tip çeşitleri içerir: Elena, Arkadik, Kırmızı erken, Aport Bely, Arkad Smokychaty, Arkad Sarı, Bel Surskaya ve diğerleri.

Yaz çeşitleri.

Bu çeşitlerden hasat, ağustos sonu ve eylül başında hasat edilebilir. Genellikle yaz çeşitlerinin elmaları hemen yenir, çünkü bu çeşitlerin meyveleri işleme ve uzun süreli depolama için tasarlanmamıştır.

Meyveler yaklaşık 30 güne kadar uzun süre saklanmaz. Böyle bir özellik var - hızla olgunlaşabilir ve buna göre gevşeyebilirler. Yaz görünümlü elma ağaçları kışı iyi tolere eder.

Bu türle ilgili çok sayıda çeşit vardır, örneğin: Beyaz dolgu, Diyalog, Yablochny kaplıcaları, Grushovka Moskovskaya, Iyulskoe chernenko, Sergiana, Medunitsa, Candy ve diğerleri.

Sonbahar çeşitleri.

Bu türün meyveleri eylül ortasından ekim ortasına kadar hasat edilir. Elmalar her zaman olgunlaştıklarında toplanmazlar, çünkü bu tür elmalar depolama sırasında iyi olgunlaşır ve Ocak ayının başına kadar taze kalır.

Bu elmalar çeşitli türde konserveler, kompostolar ve reçeller yapmak için harikadır. Bu grup şu çeşitleri içerir: Sonbahar çizgili, Tarçın çizgili, Triumph, Zaryanka, Malyukha, Moskvichka, Oryol'un öncüsü, Sonbahar Susova, Uslada, Chernovets ve diğerleri.

Kış çeşitleri.

Bu ağaçlardan elmalar Ekim ayında hasat edilir. Sadece birkaç aylık depolamadan sonra tamamen olgunlaşırlar. Bu tür elmalar uzun süre saklanabilir ve bir sonraki hasada kadar tüketime uygun olacaktır. Genellikle zengin bir aroma ve tada sahiptirler. Elmalar yoğun.

Ağaçlar dona karşı dayanıklıdır, sıcaklık değişikliklerine mükemmel uyum sağlar. Bu tip aşağıdaki çeşitleri içerir: Pepin safran, Imant, Moskovskoe daha sonra, Antonovka, Alesya, Golden Delicious, Lobo, Renet Simirenko, kuzey sinap ve diğerleri.

Elmaların tadına göre bir bölümü vardır. Üç ana tip vardır:

Tatlı. Bu elmalar yüksek tat özelliklerine sahiptir. Temel olarak taze yenirler, çünkü işleme sırasında şekillerini kaybederler, örneğin dağılabilirler. Ayrıca işleme sırasında karakteristik tatlarını kaybedebilirler.

Kantinler. Bu elmalar çoğunlukla reçel veya reçel gibi müstahzarlar için kullanılır. Tat kaliteleri tatlılarda olduğu kadar yüksek değildir.

Evrensel. Bu isim kendisi için konuşur. Bu elmalar taze tüketim için iyi tat özelliklerine sahiptir ve görünüm ve tatlarını kaybetmedikleri için işleme için de uygundur.

Sitenize elma ağaçları dikmek için, hangi çeşitlerin sizin için en iyi olduğunu, ne tür hasat almak istediğinizi ve ne için: hemen yemek veya işlemek için bulmanız önerilir. Ya da belki ikisi de?