Bahçeden hasattan sonra soğan nasıl budanır?

Yetiştirilen soğan mahsulünü depoya göndermeden önce çoğumuz yeşil kısmını keseriz. Bu prosedür herhangi bir zorluk göstermez ve ilk bakışta hiçbir özelliği yoktur. Bununla birlikte, bu tamamen doğru değildir ve yine de uzmanlar, soğanı daha uzun süre korumanıza izin verecek ve çalışmalarımızın boşa gitmesine izin vermeyecek bir dizi tavsiyeye uymanızı tavsiye etmektedir. Soğanı nasıl kesmeniz gerektiğini düşünün.

soğanı neden kes

Birçok bahçıvan ve bahçıvan soğanları kutularda saklar. Kuru üstlerin hiçbir faydası olmamasına ek olarak, ampulleri kutulara istiflerken basitçe engel olurlar. Yapraklar hastalıklar için bir üreme alanı haline gelebilir ve bazen daha sonra kurtulması kolay olmayan böcek zararlılarını da çeker. Sonuç olarak, soğanlar hızla bozulur ve uzun kıştan önce vitamin kaynağımızı kaybederiz.

Tabii ki, bir istisna, soğanların örgülerde, askıya alınmış bir durumda, ancak daha sonra depolanması durumlarıdır.
Bu arada, dairede orta yaşların sonbahar veya kış aylarında göründüğünü fark ederseniz, yapılacak ilk şey soğanı ayırmaktır. Çürümüş ampulleri atın. Mümkünse soğanları kuru talaşlı küçük kutulara aktarın. Ayrıca, soğanların arasına, kokusu orta yaşları korkutan kuru fesleğen veya çam iğneleri koyabilirsiniz. Çok fazla sivrisinek varsa, yapışkan bantlar onlarla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Gelecekte, soğanları plastik içinde sıcak yerlerde ve yüksek nemli yerlerde saklamamaya çalışın.

Soğan düzgün bir şekilde nasıl kesilir

Kural olarak, soğan, soğan tüyünün öldüğü, sarardığı, solduğu ve kurumaya başladığı Ağustos ayının başlarında kazılır. Uzmanlar, özellikle istikrarsız hava koşullarına sahip bölgelerde, tepelerin tam oturmasını beklemeyi önermiyorlar. Çıkarılan soğanlar kuruması için serilir. Birçok bahçıvan kuru soğan asar. Bunu yapmak için, ampuller birkaç parça halinde demet halinde bağlanır ve kapalı bir verandaya asılır. Bu şekilde kurutulan soğanın daha sulu olduğuna inanılır, çünkü üst kısımlardan ve saplardan gelen tüm meyve suyu soğana girer. 1-3 gün güneşli havalarda kuru soğan. Kurutma süresi, kazma sırasında soğanların ne kadar nemli olduğuna bağlıdır. Soğan yağmurdan sonra hasat edildiyse, kabuğun düzgün kuruması için en az 3 gün kurutulmalı ve soğan katmanlarında nem kalmamalıdır.

Haşereler içine yerleşebileceğinden, üstleri kesmekle çok uzun süre ertelenmesi tavsiye edilmez.
Soğanı kesmek için keskin makas veya budama makası kullanmak daha iyidir, böylece kesim kabuğa zarar vermeden eşit olur. Üstleri kestikten sonra, yaklaşık 4-6 cm'lik bir bacak kalmalıdır.Ampul kalın boyunlu büyükse, bacağın uzunluğu yaklaşık 10 cm olmalıdır, çünkü bu tür ampullerin ilk önce kullanılması tavsiye edilir, çünkü uygulama gösteriyor, büyük ampul çeşitleri daha az kalite tutuyor.
Ampulün üst kısımlarına ek olarak, kökleri de kesilir. Bu, aynı zamanda, soğana bir bıçak veya budayıcı ile dokunmamaya çalışırken, onları en alttan keserek dikkatli bir şekilde yapılmalıdır, çünkü daha sonra herhangi bir mekanik hasar mutlaka hasarına yol açacaktır.

Birçok bahçıvan soğan setlerinin yetiştirilmesini uygular. Bu tür soğanları budamak daha basittir, ancak soğanların küçük boyutu nedeniyle biraz daha zahmetlidir. Soğan setlerinin tepeleri, kazıldıktan hemen sonra kesilir, yaklaşık 10 cm uzunluğunda bir bacak bırakılır, bu durumda kökler kesilmez, sadece yerden temizlenir.

soğan depolama

Budama sırasında soğanlar hemen ayıklanır, ilk olarak kullanılacak soğanlar ve kışlık depolama için depolanması planlanan soğanlar bir kenara bırakılır.Çoğu zaman, üstleri kestikten sonra, gövdenin sözde sulu pulları olan bir kısmı uzun süre kuruduğundan, kesimde meyve suyu görünür. Bu durumda, ampuller gövdeleri yukarı gelecek şekilde kutulara yerleştirilir, böylece kuyruklar birbirine değmez ve kutuları son kuruma için birkaç gün gölgelik altında bırakır.

Soğan mahsulü 3 aydan fazla saklanırsa, kesimin kireç karışımı ile işlenmesi tavsiye edilir. Pratik bahçıvanların incelemelerine göre bu tür işlemler, soğanların filizlenmesini önler ve çürüme olasılığını azaltır. Aynı amaçlar için, soğanı biraz tebeşirle toz haline getirebilirsiniz.

Soğanların uzun süreli depolanması için optimum sıcaklık 0 ... + 4 derecedir. Daha yüksek sıcaklıklarda soğanlar filizlenmeye başlayacak, faydalı özelliklerini ve tadını kaybedecektir. Birkaç filizlenmiş ampul bulursanız, onları suya koyabilirsiniz ve bir süre sonra daha faydalı olacak yeşil tüylere sahip olacaktır. Ve yazın canı sıkılan taze soğanın tadı kışın bambaşka oluyor.

Soğan setlerinin uygun şekilde saklanması çok daha zordur. Ampullerin küçük boyutu göz önüne alındığında, yüksek sıcaklıklar kurumasına neden olacak ve çok düşük olması daha sonra soğanın oklanmasına yol açacaktır. En iyi seçenek, sözde soğuk-ılık depolama yöntemidir. Bu yönteme göre ilk aşamada depodaki sıcaklık +14 ... +20 derece olmalıdır. Ayrıca, odanın havalandırılmasını sağlamayı unutmadan kademeli olarak + 29 .... + 35 dereceye yükseltilir. Bu sıcaklıkta soğan yaklaşık bir hafta saklanır, daha sonra tekrar yavaş yavaş + 17 ... + 20 dereceye düşürmeye başlarlar. Pencerenin dışında hava soğuk olduğunda, sıcaklık -1 ... -3 dereceye düşürülür. Soğan setlerinin çoğu zaman bu sıcaklıkta saklanması gerekir. İnişten yaklaşık bir ay önce, sıcaklık tekrar yükselmeye başlar, +25 ... + 30 dereceye kadar çıkar ve birkaç gün sonra + 17 ... + 20 dereceye düşürülür. Soğanlar toprağa ekilene kadar bu sıcaklık korunmalıdır.

Soğanların her zaman budanmadığına dikkat edilmelidir. Örneğin soğanlar iyi asılı ve örgülü kalır. Bu durumda, üstleri iyice kurutmak, kazılmış soğanları en az 10-12 saat +30 derecenin üzerindeki bir sıcaklıkta en güneşli yerde tutmak gerekir. Ardından, tüm kuru ve hasarlı tüyleri çıkarmalısınız ve dokumaya başlayabilirsiniz.

Soğanları önceden saklamanın yeri ve yöntemine karar vermek önemlidir ve bundan sonra üstleri budamaya başlayın. Böylece bu sağlıklı sebzenin hasadının bir kısmına mal olabilecek can sıkıcı hatalar yapmayacaksınız.