kuş üzümü nasıl seçilir

Frenk üzümü, bahçıvanlar ve bahçıvanlar arasında en sevilen meyvedir. Yazlık evlerde genellikle kırmızı, beyaz, siyah frenk üzümü çeşitleri yetiştirilir. Agroteknik yöntemlere bağlı kalırsanız, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalı meyvelerden oluşan zengin bir hasat yetiştirmek oldukça mümkündür. Bu makale size kuş üzümü nasıl doğru bir şekilde seçileceğini gösterecektir.

Frenk üzümü toplama zamanı

Kuş üzümü toplama zamanlaması büyük ölçüde belirli bir çeşide ait olarak belirlenir. Meyvelerin nerede yetiştirildiğini düşünmek de önemlidir. Güney bölgelerinde kuş üzümü yaz ortasında olgunluklarına ulaşıyor. İklimin daha istikrarsız olduğu yerlerde ise meyveler yaz sonunda toplanır. Ve hatta sonbaharın başında.

Hem siyah hem de kırmızı kuş üzümü sadece tamamen olgunlaştıklarında toplamak önemlidir. Çünkü olgunlaşmamış kuş üzümü faydalı nitelikler içermez. Ayrıca dondurma, konserve ve kurutma için uygun değildir. Olgunlaşmamış meyveler yenildiğinde gastrointestinal rahatsızlığa yol açar. Tamamen olgunlaşmamış kuş üzümü meyvelerinin sadece uzun nakliye durumunda hasat edilebileceğini hatırlamak önemlidir. Meyveler serin yerlerde saklanırsa, kırmızı ve siyah kuş üzümü beş ila yedi gün içinde olgunlaşır.

Meyvelerin olgun olduğu nasıl anlaşılır

Birkaç işaret var:

1. Zengin bir kırmızı renk tonu ile kırmızı kuş üzümü. Ve siyah koyu mor.
2. Hasat sırasında, meyveler kesimlerinden kolayca ve basitçe ayrılır.
3. Yeşil dallar kahverengiye döner.
4. Parlak, zengin, aromatik koku. Tatlı ve ekşi tadı.
5. Olgunlaşmış meyveler çalıdan düşüyor.

Yaşlı çalılarda kuş üzümü gençlerden yaklaşık yedi gün sonra olgunlaşır. Meyvelerin toplanma zamanı bitkinin yetiştiği bölgeyi belirler. İklim koşullarının yanı sıra. Güney bölgelerde kuş üzümü çalılarının yetiştirilmesi en erken hasadı verir.

Siyah frenk üzümü hakkında

Sibirya'da yetişen frenk üzümü çoğu durumda solduktan 45 gün sonra olgunlaşır. Bu, yazın üçüncü ayının başlarında. Ancak ülkemizin orta bölgesinde siyah kuş üzümü olgunlaşma dönemi yaz döneminin ikinci ayının ortasına düşer. Ve hava sıcaksa, koleksiyon ayın başına ertelenir. Frenk üzümü çeşitleri yaz döneminin ilk ayının 10 ile 20 arasında hasat edilmeye hazırdır.

Kırmızı kuş üzümü hakkında

Sibirya'da yetişen kırmızı kuş üzümü de yaz döneminin üçüncü ayının ilk yarısından daha erken olmayacak şekilde parlak kırmızıya dönecektir. Frenk üzümü çeşitleri mevcut hava durumuna bağlı olarak hasat edilir. Çünkü bu bölgede yaz dönemi soğuk ya da sıcak olabilir. Bu çeşitler yaz döneminin ilk ayından yaz döneminin ikinci ayına kadar hasat edilebilir.

Olgunlaşma süresi büyük ölçüde seçilen çeşide bağlıdır. Erken olgunlaşan çeşitler, yaz döneminin ilk ayının 20'sinde meyvelerin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır. Ortalama olgunlaşma dönemi olan kuş üzümü, yaz döneminin ikinci ayının 10'unda hasat verecektir. Geç çeşitler yaz döneminin son ayında olgunlaşır. Kırmızı ve beyaz kuş üzümü çeşitleri birbirine çok benzer. Ve olgunlaşmaları aynı anda gerçekleşir. Çünkü ikisinin de derisi incedir.

Kuş üzümü toplamanın yolları

Frenk üzümü mahsullerini hasat etmenin birkaç yolu vardır. Doğru olanı seçerken, çalı sayısı üzerine inşa etmeniz gerekir. Küçük hacimler için toplama manuel olarak yapılır.Yaklaşan koleksiyonun ölçeği etkileyiciyse, özel araçlar kurtarmaya gelir. Siyah ve kırmızı kuş üzümü toplamak oldukça zor ve zaman alıcı bir iştir. Bu aktiviteyi bir şekilde basitleştirmek ve kolaylaştırmak için genellikle çeşitli cihazlar kullanılır.

En güvenilir ve kullanışlı yardımcı, meyve toplayıcıdır. Göreviyle mükemmel bir şekilde başa çıkıyor. Ayrıca düşük ağırlığı nedeniyle oldukça rahattır. Onun sayesinde hasat edilen meyveler bozulmamış bir görünüme sahip. Bu durumda, yapraklar yaralanmaz, ancak çalıların üzerinde kalır. Böyle bir uyarlamanın sonucu olarak, bahçıvanlar toplama için harcanan zamandan üç ila dört kat tasarruf ediyor.

Meyvelere dikkatlice ve zarar vermeden kırmızı kuş üzümü toplamak, ardından tarak şeklinde bir birleştirme kullanmak gerekir.

Kuş üzümü nasıl doğru seçilir

Depolamanın zamanlaması doğrudan mahsulün ne kadar doğru hasat edildiğine bağlıdır. Bunun için birkaç kural var.

1. Çileklerin dökülmesini ve aşırı olgunlaşmasını önlemek için zamanında toplamanız gerekir.
2. Mahsul hasat edildiğinde büyük bir rol oynar. Sabah veya akşam hasat etmek gerekir. Sıcak bir gün değil, yağış olmaması önemlidir. Bu ipuçlarına uymazsanız, bulutlu havalarda toplamanın bir sonucu olarak, toplanacak olan meyveler depolamaya tabi olmayacaktır. Ve sıcakta hasat edildiğinde meyveler tatlarını kaybeder. Yararlı öğelerin yanı sıra.
3. Hasat edilen mahsulün ekleneceği, ıslak olmayan ve çok derin olmayan bir kap önceden hazırlamak önemlidir. Kabuğun çatlamaması ve ezilmemesi için meyvelerin ince bir tabaka halinde serpilmesi tavsiye edilir.
4. Siyah frenk üzümü özelliği düzensiz olgunlaşmadır. Bu nedenle, koleksiyon ikiye ve bazen üç resepsiyona ayrılmıştır. Sap ile birlikte tek tek koparmak gerekir. Ancak kırmızı kuş üzümü, bütün bir dalla düz bir şekilde koparılır.
5. Sıralama sırasında olgunlaşmamış meyveler tespit edilirse, buzdolabına yerleştirilebilirler. Birkaç gün sonra, dışa doğru olgunlaşmış bir meyvenin görünümünü alacaklar. Ancak özellikler açısından, çalılar üzerinde olgunluğa ulaşan meyvelerden belirgin şekilde daha düşük olacaktır.
6. Mahsul hasat edildiğinde, dikkatlice sıralanır. Şımarık meyveler ve fazla çöpler ayıklanır. Kırmızı kuş üzümü dalları çıkarılır. Fazla nemden kurtulmak için kuş üzümü ince bir tabaka halinde bir kağıt havlu veya ince bir bez üzerine serpmeniz gerekir.

Kuş üzümü nasıl toplanır ve çilek nasıl kurtarılır

Çilekleri nasıl daha uzun süre tutacağınıza dair birkaç öneri var.

• Siyah ve kırmızı kuş üzümü, buzdolabında 7-14 gün tat ve vitamin kaybı olmadan saklanmasına izin verilir.
• Saklamadan önce meyveleri yıkamayın. Sadece kurutulmalı ve kuş üzümü ise daldan uzaklaştırılmalıdır.
• Hasat edilen mahsulün depolama süresinin uzatılması gerektiğinde, sızdırmaz kaplar kurtarmaya gelir. Cam kapların yanı sıra.
• En uzun saklama yöntemi dondurmadır. Böylece kuş üzümü yıl boyunca saklanabilir. Ancak aynı zamanda, ne yazık ki, tüm vitamin bileşenleri kaybolur. Mükemmel tadı olmasına rağmen.
• Gerekli tüm unsurları korumak için en uygun yöntem, meyvelerin konserve edilmesidir. Frenk üzümü meyvelerini kurtarmak ve değerli unsurlarını kaybetmemek ham reçel yaparak mümkündür. Kırmızı meyveler öğütülür ve 1: 1 oranında toz şekerle kaplanır. Şeker çözüldükten sonra, reçeli temiz kavanozlarda saklamak için koymanız gerekir.
• Frenk üzümü meyvelerini korumanın da eşit derecede etkili bir yolu vardır - onlardan kuru meyve hazırlamak. Bunu yapmak için, meyveleri yeniden sıralamanız, durulamanız ve kurutmanız gerekir. Sonra bir fırın tepsisine tek sıra halinde koyun, 2-3 saat fırına koyun. Aynı zamanda fırındaki sıcaklık 200-230 dereceye ulaşmalıdır. Ve havanın serbestçe dolaşabilmesi için kapı hafifçe açılmalıdır. Meyveler, pişirme işlemi sırasında zaten meyve suyu salgılamayı bıraktıysa, hazırdır.

Kuş üzümü toplamak özenli ve uzun vadeli bir iştir.Ancak bu süreç, mahsulü uygun şekilde hasat etmeye ve korumaya çalışmayı hak ediyor. Ve böylece kendinize, ailenize, akrabalarınıza ve arkadaşlarınıza bütün kış boyunca vitamin ve mineral kaynağı sağlayın. Kış için hasat edilen kuş üzümü, çocuklar için keyifli ve sağlıklı bir muamele olacaktır. Ve ayrıca yetişkinler için.