Bahar gelene kadar sebze ve meyveler nasıl saklanır
İçerik:
Sebzelerin kendini iyi hissetmesi için doğru koşullar yaratılarak, sebzelerin bahara kadar saklanmasına yardımcı olunur. Bu yazıda, en sık kış için atılan mahsullerin saklama koşulları hakkında konuşacağız.
Sebzeleri kurtarıyoruz - patates
Çürük patatesler ortaya çıktığında, tüm mahsulü sıralamak ve onlardan kurtulmak için acil bir ihtiyaç. Bu, yumruların bazı yerlerde terleyebileceğini gösterir. İçi geçen patatesleri altta kalan üstte kalacak şekilde karıştırın. Patates yumrularının saklandığı odada sıcaklık +4 derece arasında olmalı ve ayrıca iyi havalandırılmalıdır.
Aşırı nemin ortaya çıkmasını önlemek için kireçli küçük kaplara koyabilirsiniz. Ayrıca, bu amaçlar için pancar çok uygundur. Patateslerin üzerine konur. Nem emmenin bir sonucu olarak, daha sulu hale gelir.
Sebzeleri en iyi nasıl koruruz - havuç
Havuçları bir yığın halinde istifleyerek saklayabilirsiniz, ancak bu durumda hızla çürürler ve her şeye ek olarak filizlenmeye başlarlar. Daha iyi koruma için havuçlar plastik torbalara katlanır ve ıslak kum serpilir.
Farklı bir saklama yöntemi kullanmak mümkündür. Havuçlar dikkatlice ayıklanır ve üst kısımlar kesilir. Ayrıca özel hazırlanmış bir sıvıya (kireç konuşmacı) daldırılır. Bu tür manipülasyonlardan sonra havuçlar bir kutuya konur ve her katmana ıslak kum serpilir.
Sebzeleri kış için saklayın - lahana
Lahanayı saklamak için, rafa iğne yapraklı talaş serpmek en iyisidir. Lahana başları dikey olarak yerleştirilir, kütük üstte olmalıdır. Aynı zamanda lahananın üzerinde bol miktarda yeşil örtü yaprağı bulunmalıdır. Çıtalı raflarınız varsa, bu durumda lahana bir sıra halinde istiflenebilir. Gelecek yıl lahana tohumları alabilmek için lahananın başı köküyle birlikte saklanır.
Maydanoz
Depolama için maydanoz basitçe yığılabilir (yığın). Maydanoz kökleri oldukça aromatik olduğu için bu yöntem kemirgenleri çekmeye yardımcı olur. Ürünün fare ve sıçanlar tarafından bozulmaması için katlanarak demirle kaplanmış bir kutuya alınır. Maydanoz köklerini ladin dallarıyla da kaplayabilirsiniz. Bu durumda, iğne yapraklı dallar mahsulü yalnızca kemirgenlerden korumakla kalmaz, aynı zamanda zararlı mikroorganizmaları da öldürür.
Tuzaklar ayrıca fareleri ve sıçanları yakalamak için de kullanılır. Zamanında kontrol edilmeli ve yem değiştirilmelidir. Ayrıca kemirgenlerin odaya girmemesi için çatlakları demir ile kapatmak da mümkündür.
elma nasıl saklanır
Antonovka gibi kış elma çeşitleri bir aydan fazla kolayca saklanır. Daha iyi güvenlik için sığ saklama kutusunun altı talaşla kaplanmıştır. Daha sonra elmalar, her birine talaş serpilmiş sıralar halinde serilir. Ayrıca her birini kağıda sararak saklanırlar. Bu sayede hasadı ilkbahara kadar saklayabilirsiniz.
Sıcaklık ve nem göstergelerini izlemek için mahsulün depolandığı odaya termometreler asmak güzel olurdu.
Depolama sırasında sebze ve meyveler periyodik olarak ayıklanmalıdır, bu onların daha uzun süre korunmasına yardımcı olacaktır.