Zengin bir kabak mahsulü nasıl yetiştirilir

Kabak - bu balkabağı cinsinden gelir, ancak kirpiksiz büyür, dikdörtgen meyveleri vardır, çeşitli tonları vardır, yeşil, sarı ve beyaz veya siyah olabilir. Muhtemelen kabak denilince aklınıza tüm yıl boyunca süpermarketten satın alabileceğiniz sarı-yeşil kabak gelir. Ama aslında bunun daha birçok çeşidi var ve hepsi lezzetli ve sağlıklı. Yaz aylarında kolayca yetiştirilebilirler. Onlara ne kadar dikkat ederseniz, o kadar büyüyebilirler.

Kabak: çeşitleri ve özellikleri

Kabak lokum gibidir. Bu kabak türü oldukça tatlı bir tada sahiptir, sarı ve yarı yeşildir ve ayrıca hoş bir tada sahiptir. Bu oldukça verimli ve erken olgunlaşan bir çeşittir. Ekimden kırk gün sonra olgunlaşır. Balkabağı yerine en sevdiğiniz yemeklere ekleyin ve hoş bir şekilde şaşıracaksınız.

Kabak. Ayrıca kabak ailesinden gelen tanınmış kabak çeşitleri de salatalık ve balkabağının akrabasıdır. Gür büyür, meyvesi genellikle silindir şeklindedir, kabuğu yeşildir. Bu, oldukça iddiasız, ancak yine de sıradan kabaklardan daha talepkar olan yıllık bir bitkidir. Bununla birlikte, çiğ olarak tüketilmesini kolaylaştıran çok hassas bir tada sahiptir. Düşük kalorili içeriği nedeniyle birçok diyet türünün bir bileşenidir. Kabak, pişirme dünyasında oldukça sıcak, yeni bir trend, hatta nişasta ve karbonhidrat oranı düşük makarna ve spagetti bile yapıyor.

Spagetti Mantısı. Bu, alıştığımızdan farklı, özel bir çeşittir. Şekil modeli yuvarlak, sarıdır. Bu türün çalılarında çok fazla yeşillik ve yumurtalık bulunur. Meyveler yaklaşık bir kilogram ağırlığında olabilir. Erken bir aşamada, bu bir sebzedir, kesinlikle hiçbir şey basit kabaktan farklı olmayacaktır, aynı aromatik ve yumuşak yapıya sahiptirler. Ama biraz beklemeye değer ve derisi daha kaba ve sert hale gelecek. Kesildiğinde, uzun liflerden oluşacak orijinal görünümlü hamurunu göreceksiniz. İyi saklanırlar, bu da tüm yıl boyunca bunu yapmanıza izin verir.

Lagenaria Calebas. Bu, kırk kilograma kadar hasat toplayabileceğiniz bir çalıdan bir melez. Ancak böyle bir sonuç için, iyi bakım, zamanında sulama ve uygun gübreler sağlamak için çok çalışmak zorunda kalacaksınız. Meyve ince kabuklu, yeşil renkli ve armut şeklindedir. Tadı, konserve için çok uygun olan sıradan kabaklardan ayırt edilemez. Olgunlaşmamaları önemlidir, aksi takdirde artık yemek için uygun olmazlar.

Lagenaria sıradan. Bu muhtemelen en garip kabak çeşididir. Bu kültürün çalıları, bağlanması gereken uzun kirpiklerle oldukça büyür. Hamur oldukça lezzetli ve yumuşaktır. Sebzenin şekli uzar, uzunluğu yüz yetmiş santimetreye ulaşabilir ve ağırlığı on iki kilograma kadar çıkabilir. Bütün bunlar, benzeri görülmemiş büyüklükte bir hasat elde etmeye yardımcı olur. Sadece genç meyveler yemek tavsiye edilir, olgunluk bir kadife çiçeği ile kolayca kontrol edilebilir ve cilt kolayca soyulursa kabak uygundur. Ancak bu çeşidin nadir bir özelliği vardır, meyve doğrudan bahçeden kesilebilir, kesilen yer bir kabukla kaplanır ve sebze daha da büyümeye devam eder.

kabak ekimi

Tüm kabakları kendi başınıza büyütmek zor değildir. Bazen bu bitkilerin çalıları çok yoğun değildir, ancak her durumda çok fazla alana ihtiyaçları vardır.Oldukça verimlidirler, bu nedenle çok fazla tohum ekmenize gerek yoktur. Ne kadar çok ekerseniz, o kadar çok hasat elde edersiniz.

Büyümenin en rasyonel yolu, arka arkaya yaklaşık beş tohum dikmektir. Sebzelerin geri kalanının tam boyuta büyümesine izin vermek için ihtiyaç duymadığınız fazla meyveleri ve az gelişmiş meyveleri kesin.

Küçük bir alanınız varsa, çalı şeklinde büyüyen kabak çeşitlerini deneyin, bunun için sadece cüce çeşitleri arayın.

kabak bakımı

Sıcak havalarda gün aşırı, serin havalarda ise haftada bir veya iki kez sulama yapılmalıdır. Sulama suyu, bitkinin tam kökünde, yaklaşık yirmi beş ila otuz derece arasında ılık olmalıdır. En başta, çiçeklenmeden önce, çalı başına sulama en az beş litre olmalıdır.

Bitkinin yapraklarına su almamaya çalışın, böylece ürüne zarar verebilecek küf ve diğer mantarlardan kaçınmış olursunuz.

Kabak yetiştirirken ciltlerine dikkat edin - çok kırılgandır! Bir süre saklanmalarını istiyorsanız, kabuğunuzun çürüme sürecini hızlandıracağından, kabaklarınızın cilde zarar vermediğinden emin olun.

Kabak: nasıl hasat edilir

Kabuğun tırnağınızla delinmesi kolaysa, kabakların toplanmaya hazır olduğunu bileceksiniz. Yaklaşık on beş santimetre uzunluğa ulaşır ulaşmaz yemek pişirmek için koparılabilirler. Meyveleri toplarken, sadece çekmeniz değil, kesmeniz gerekir. Sebze çekilirse kamçılar zarar görebilir ve bitki ölür.

haşere sorunları

Kabak birçok zararlıya karşı çok hassas olabilir. Bu soruna dikkat edin. Birdenbire kabaklarınızın toprakta düşmanları olduğunu fark ederseniz, onları gelecek yıl başka bir yere dikin.

Etkinliklerin mutfak sonucu

Tüm kabaklar yemek pişirmede son derece çok yönlüdür. Yemekler için mükemmel bir temel oluşturabilirler, böylece her türlü baharat kombinasyonunu yapabilirsiniz. Kabağı İtalyan, Rus, Meksika, Asya ve Ortadoğu mutfağında kullanabilirsiniz. Kabakları gençken hasat etmek ve pişirmek, bu dönemde daha fazla lezzet ve aromaya sahip oldukları için aslında en iyi yoldur.