Kişniş ve ekimi hakkında biraz

Salantro hakkında kısaca

Elbette herkes kişniş gibi bir baharatı duymuştur. Ancak herkes kişnişin eşit derecede ünlü kişnişin tohumları olduğunu bilmiyor. Dolayısıyla bu kelimelerin eş anlamlı olduğunu söyleyebiliriz. Salantro, Umbrella ailesine aittir ve otsu bir yıllık bitkidir. Kişniş adının kökeninin birkaç versiyonu vardır. Bunlardan biri, ismin köklerinin eski Yunanca olduğunu ve "böcek" anlamına gelen kelimenin bir parçası olduğunu söylüyor. Prensip olarak, itiraf etmeliyim ki, bu gerçek gibi görünebilir. Birçok insan, taze kişnişin kendine özgü aromasını bu belirli böceklerin kokusuyla karşılaştırır. Dedikleri gibi, ya sevebilirsin ya da nefret edebilirsin.

Şimdiye kadar, kişnişin nereden geldiği kesin olarak belirlenmedi. Akdeniz bölgesinden olduğuna inanılıyor. Şu anda, bu bitki hem taze otlar şeklinde hem de baharat olarak diğer ülkelerde yaygındır. Örneğin, bu kültür olmadan Kafkasya'nın ve hatta Hindistan'ın ulusal yemeklerini hayal etmek çok ama çok zor.

Kişniş yeşillikleri hem taze salatalarda hem de sıcak yemeklerde kullanılabilir: garnitürler, et yemekleri, sebze güveçleri, çorbalar. Tohumlar, yemeklere karakteristik hoş aroma ve tat tonlarını veren bir baharat olarak kullanılır.

Kişniş: dış mekan ekimi, dikim ve bakım

Büyüyen kişniş genellikle fide gerektirmez, tohumları doğrudan açık toprağa ekebilirsin.

Toprak zaten iyi ısındığında bunu yapmak daha iyidir. Farklı bölgelerde, bu dönem farklı zamanlarda gerçekleşir - genellikle Mart'tan Mayıs'a kadar. Kişniş aydınlatma için fazla talepkar değildir, ancak gölgede bir bitki dikmemek daha iyidir, yeşillikler uygun kalitede büyümeyecektir. İyi aydınlatılmış alanları, maksimum kısmi gölgeyi seçmek daha iyidir.

Toprağın kumlu tınlı, tınlı, ağır değil. Nötr veya hafif alkali.

Kişniş ekmeden önce, tohumların kuru olduğundan emin olun ve ardından 10-15 cm'lik bir mesafeden yapılmış nemli oluklar koyun. Serilen tohumlar arasında yaklaşık 8 cm mesafe vardır.Toprağa derinlemesine dalmak gerekli değildir, bir buçuk santimetre yeterli olacaktır.

Ekimden sonra kişnişin sulanması bol ve düzenli olmalıdır. Sürgünler ortaya çıktıktan sonra, sıraları hafifçe nemlendirerek su miktarı azaltılmalıdır. Bitkiye olan yardımınıza tekrar ihtiyaç duyulacak, yaprakların aktif büyümesi başladığında sulamayı artırın. Aksi takdirde, kişnişiniz çiçek açan okları fırlatacaktır. Kişniş meyveleri olgunlaşmaya başladığında, sulama tekrar azaltılmalıdır.

Kişniş: yeşillik fotoğrafı

Gübreleme ile ilgili olarak: Tohumlar ekilmeden önce toprağa gübre verilirse, ek gübreleme gerekli olmayacaktır.

Sezon boyunca, toprağın periyodik olarak gevşetilmesi ve ayıklanması gerektiğini hatırlamanız gerekir.

Kişniş büyüdükçe hasat edilir. Çiçek sapları oluşmaya başladığında, bu, yakında yaprakların kalitesinin bozulacağının ve sayılarının azalacağının kesin bir işaretidir. Her şey doğru yapılırsa, bir sezonda üç hasat yeşillik elde edebilirsiniz.