Fesleğen ne zaman hasat edilir

Fesleğen, çok sayıda ilginç yemeğin hazırlanmasında kullanılan çok aromatik bir çeşni olarak kabul edilir. Bu bitki hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılır. Ana şey, fesleğenin nasıl ve ne zaman toplanacağını bilmektir, böylece faydalı özelliklerini ve tat özelliklerini uzun süre mükemmel bir aroma ile koruyabilir. Bu yazıda, büyümeye devam edecek olan çalıya zarar vermemek ve ayrıca lezzetli bir kesim ve zengin bir hasat aromasına sahip olmanız için fesleğen yapraklarını kesmenin doğru yolunu ayrıntılı olarak analiz edeceğiz. .

Fesleğen kışın kuruması için ne zaman hasat edilir?

Bahçenizde fesleğen gibi bir bitki yetiştirirken, mevsiminde 2-3 hasat daha ekebilmeniz için tam olarak ne zaman hasat edilmesi gerektiğini anlamanız gerekir. Bu işlem için doğru zaman dilimi, hoş kokusunun uzun süre korunmasına yardımcı olacaktır. Genel olarak, genç bir çalının yüksekliği 15-20 santimetreye ulaştığında fesleğen toplamanız gerekir. Bu genellikle Temmuz ayının son günleri veya Ağustos ayının ilk yarısına denk gelir. Fesleğen yapraklarını kurutmak istiyorsanız, bitki çiçeklenmeye başlamadan önce hasat etmeye başlamalısınız.

Bitkide oluşan ilk tomurcukları görür görmez, hemen ilk mahsulünüzü kesin.

Çiçek açtıktan sonra bitkinin yaprakları zengin baharatlı aromasını büyük ölçüde kaybeder.

Kurutma için fesleğen tohumları bitkiden oldukça sonra hasat edilir, daha sonra, salkımlar fesleğen çalılarının çiçeklenmesini geçtiğinde ve kuruduğunda, kahverengi bir renk tonu kazanır. Ana şey, çiçek salkımları parçalanmaya başlamadan önce tohumları toplamak için zamana sahip olmaktır.

Birçok insan şu soruyu soruyor: fesleğeni ne zaman toplamanız gerekiyor? Cevap veriyoruz: böyle kesin bir zaman yok. Günün herhangi bir saatinde stoklama ile meşgul olabilirsiniz.

Ana şey, şu anda kuru ve güneşli hava olması gerektiğidir. Yağışlı ve nemli havalarda fesleğenin yapraklarında aşırı nem biriktiğinden, hasatın çiftleşme olasılığı çok düşüktür.

Fesleğen hasat ederken, yaprakları doğrudan kökten çekmemelisiniz, aksine dikkatlice kesmelisiniz, böylece bu bitki size bu sezon birkaç hasat verebilir, çünkü çalıyı kökünden çıkarırsanız, o zaman öyle olur. sizin de düşünmemeniz oldukça doğal. Ana gövdede yaklaşık 4 yaprak bırakarak çalının tamamını değil, sadece yaprakların bir kısmını kesmek doğru olacaktır.

Gelecekte daha da kalın bir hasat elde etmenizi sağlayacak olan bu yaprakların kısmen kesilmesi yöntemidir. Çalıdaki tüm yaprakları keserseniz, hasadı çok uzun süre göremezsiniz.

Fesleğenin nasıl hasat edileceğine dair birkaç kural var, işte bunlar:

• Fesleğen bir mevsimde ilk kez hasat edildiğinde, kültürün daha fazla dallanmaya başlaması için yapraklar sürgünlerin üst kısmı ile birlikte kesilmelidir.
• Yapraklar bir sonraki kesildiğinde, bitkinin çiçek salkımına sahip olması için üst kısımlar bırakılmalıdır.
• Hasattan sonra bitkinin bolca sulanması gerekir, ayrıca sulama ile birlikte bitkiyi besleyebilirsiniz.
• Çalılar arasındaki toprağı gevşettiğinizden emin olun.

Evde fesleğen yetiştirirken, hasatın tüm yıl boyunca hasat edilebileceğine dikkat edilmelidir. Yetiştirme açık bir alanda yapılıyorsa, bu bitkinin mahsulü, bir sezonda, başlangıcından önce veya fesleğen çiçeklenme döneminin en başında yaklaşık 2-3 kez elde edilir, çünkü bu dönem içindedir. bitkinin yaprakları en yoğun baharatlı aromaya sahiptir.Dikimden yaklaşık 25-30 gün sonra ilk yeşillikleri hasat etmek mümkündür. Temel olarak, bunlar Temmuz ayının son günleri veya Ağustos ayının ilk yarısıdır.

Bir sonraki fesleğen hasadı Eylül ayının ikinci yarısında yapılır. Ancak üçüncü hasat donlardan hemen önce gerçekleşir. Fesleğen hasadının sıklığını etkileyebilecek başlıca faktörler bitkinin yetiştiği toprak ve hava koşullarıdır. Bu bitki beslendiği güneşin dikkatini çok sever, bu nedenle yağışlı ve serin yazlarda çok zayıf büyür. Ve bu bitki aynı zamanda bol kil içeren ağır veya asidik toprağa karşı olumsuz bir tutuma sahiptir.

Fesleğen tohumları nasıl toplanır?

Hemen belirtelim ki tohum üretimi sadece ülkemizin güneyinde, kuzey bölgelerinde ve Orta Rusya'da kullanılıyor, bu sadece seralarda ve seralarda mümkün.

Fesleğen tohumu toplama kurallarına daha yakından bakalım:

• Zaten solmuş olan bitkinin salkımları kesilir. Kural olarak, zaten kahverengi bir renk tonu ile kuru salkımlardır.
• Yeterince kuru ve havalandırılmış bir alana yerleştirilirler, tamamen kurumaları gerekir.
• Kurutulmuş çiçek salkımları ezilir ve çöp çıkarılır.
• Fesleğen tohumları özel kağıt torbalara veya kağıt torbalara konur. Bu, depolama sırasında tohumların nemlendirilmemesi için yapılır.

Fesleğen tohumları oda sıcaklığında oldukça kuru bir yerde saklanır. Bundan sonra, yaklaşık 5 yıl daha yaşayabilirler.

Fesleğen ne zaman hasat edilir ve nasıl kurutulur?

Tüm fesleğen yapraklarının tamamen kuruması ve küflenme olasılığının azalması için küçük demetler halinde bağlanması ve sıcak, karanlık ve iyi havalandırılan bir odaya asılması gerekir. Başka bir seçenek de, düz bir yatay yüzeye yerleştirmektir, ancak her zaman küçük bir tabaka kalınlığındadır. Bitkiyi güneşte kurutmak yasaktır. Aksi takdirde fesleğen iyileştirici özelliklerini kaybeder ve içinde biriken tüm uçucu yağlar buharlaşabilir.

Fesleğen toplandıktan sonra 35 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta saklanmalıdır. Fesleğen avucunuzda çok kolay toza dönüşüyorsa tamamen kurudur. Uygun kurutma ve depolama ile bitki hoş aromasını ve doğal rengini uzun süre koruyabilecektir.

Size anlattığımız tüm ipuçlarını ve püf noktalarını takip ederek fesleğeni belirlenen süre içinde hasat edin. Ve ancak o zaman bu baharatlı bitkinin tüm faydalı ve tat özelliklerini koruyabileceksiniz. Ayrıca bu sayede tüm kış boyunca kendinize ve sevdiklerinize doğal vitaminler sağlayabilirsiniz.

Fesleğen doğru şekilde nasıl toplanır: video