Bahçede mısır: kısa bir açıklama

Bahçedeki mısır, yıllık otsu bitkilere aittir, üç metre yüksekliğe kadar büyür. Bu kültürün kalın bir sapı vardır, çapı dört santimetreye kadar, üzerinde geniş yapraklar büyür ve bir metre uzunluğa ulaşır.

Çiçek salkımları dioiktir, dişi çiçekler yapraklara oturan koçanlarda toplanır, koçanların kendileri yeşil yapraklara sarılır. Çiçekler, salkımlarda toplanan sapların uçlarında erkeksidir.

Mısırın meyvesi büyük, tüysüz, yuvarlak veya böbrek şeklinde bir bittir. Beyaz, sarı, kırmızı, kahverengi ve hatta siyah renkli olabilir. Bu bitki yaz ortasında çiçek açmaya başlar, meyveler sonbaharda eylül veya ekim aylarında olgunlaşır.

Hem gıda amaçlı hem de yem amaçlı mısır yetiştirirler. Mısır koçanından saç pıhtıları sarkıyor, halk arasında mısır stigmaları olarak adlandırılan stigmalı uzun ipliksi sütunlar.

Mısır, Orta ve Güney Amerika kökenlidir. Ukrayna, Kafkaslar ve diğer ülkelerde yaygındır.

Bir tedavi olarak bahçede mısır kullanımı.

Dişi çiçek sütunları, mısır stigmalarıyla birlikte hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Genellikle kulakların sütlü balmumu olgunluğu sırasında hasat edilirler.

Ayrıca kuru mısır püskülü veya daha doğrusu özü, bilimsel tıpta kullanılır. Mısır ipeğinin tentürü ve sıvı özü, safra salgısının artmasını etkiler, daha az viskoz hale getirir, ayrıca kanın pıhtılaşma sürecini hızlandırır ve idrar çıkışını arttırır.

Mısır püskülü ayrıca kolleretik, hemostatik ve idrar söktürücü olarak kullanılır. Bir choleretic ajan olarak kolesistit, kolanjit ve hepatit gibi hastalıklar için kullanılır.

Mısır yağı, insan kanındaki kolesterol seviyelerini düşürmeye etki ettiği için aterosklerozun önlenmesi ve bazı durumlarda tedavisi için kullanılır.

İnsanlar mısır kaynatma konusunda ısrar ettiler ve onu karaciğer hastalığı için ve kadın hastalıkları için bir kanama aracı olarak kullandılar.

Mısır püskülünden elde edilen kaynatmalar, karaciğer hastalıkları, sarılık, çeşitli kanama türlerini tedavi etmek, ödem, kadın hastalıklarını tedavi etmek ve yatıştırıcı olarak kullanmak için reçete edilir.

Mısır tanelerinden değerli maddeler elde edilir: nişasta, üzüm şekeri, protein, asetik asit ve diğer maddeler.

Bulgaristan'da halk hekimliğinde iştahı azaltan bir araç olarak kullanılmaktadır. Kilo kaybı için tavsiye edilen kaynatma, böbrek taşı, damla ve solucan saldırıları durumunda da kullanılır. Mısır stigma idrar söktürücü olarak kullanılır ve diyabette yaygın olarak kullanılır.

Glutamik asit adı verilen böylesine faydalı bir madde bu bitkinin meyvelerinden elde edilmektedir. Bu asit, raf ömrü uzun ürünler üreten endüstride, taze sebze ve meyvelerin konservesinde kullanılır. Bu asidin yemeğe eklenmesiyle yemeğin tadı ve aroması korunur.

Ayrıca asit, sinirler ve ruh ile ilişkili hastalıkları ve diğer hastalıkları tedavi etmek için yaygın olarak kullanılır. Glutamik asit, insan beyninin ve kalbinin metabolizmasında önemli bir rol oynar.

Mısır tanelerinden nişasta, üzüm şekeri, protein, asetik asit ve diğer maddeler gibi değerli maddeler elde edilir.

Mısır hasat edildiğinde.

Mısır püskülü, başakların olgunlaştığı dönemde, süt olgunluğu başlar başlamaz hasat edilmelidir. Gölgede kuru mısır püskülü.

Ayrıca toz haline getirilebilirler, ancak genellikle oldukları gibi bırakılırlar veya ince doğranmışlar. Mısır püskülü, tıbbi özelliklerini kaybetmemesi için kuru bir yerde muhafaza edilmelidir.

Bu kültür çok miktarda bitkisel protein, yağlar, nişasta, mineral tuzlar ve birçok farklı vitamin içerir.

Diğer tahıllardan farklı olarak, bu ürün en fazla yağ içeren veya sözde mısır yağı içerir. Ayrıca, bu kültür fosfor gibi bir madde açısından çok zengindir.

Mısırın yemek için kullanılması.

Gıda için mısır tanelerinin yanı sıra bunların işlenmesini içeren ürünleri kullanıyoruz. En değerlileri, sütün olgunlaşma döneminde hasat edilen, en fazla şeker içeren ve teknik işlem görmeden gıdaya eklenebilen mısır taneleridir. Ayrıca onlardan birçok farklı yemek hazırlanır.

Sadece taze mısır değil, aynı zamanda dondurulmuş ve konserve olarak da kabul edilir, aynı zamanda tüm ana besinleri de korurlar.

Bu bitkiden fırın, şekerleme, çocuk ve gözleme unu gibi unlar üretilir.