Havuç hasatınızı büyütmek ve sürdürmek için neyi hatırlamanız gerekiyor?

Açık hava havuçları: havuç tohumlarının seçilmesi

Bugün, çok az insan günlük diyetlerini havuç olmadan hayal ediyor, çünkü faydalı özellikleri şüphesizdir, bu nedenle bu kök mahsulü bahçe arazilerimize dikmek en büyüklerinden biridir. Havuçların tarım teknolojisi oldukça basittir, kültür tuhaf değildir, dona dayanıklıdır, pek çok insan açık alanda havuç yetiştirmeyi başarır, ancak onları kurtarmak her zaman mümkün değildir.

Kendi yetiştirdiğimiz havuçları mümkün olduğu kadar uzun süre tüketmek istiyorsak nelere dikkat etmeliyiz?

Tabii ki, tohum seçimi ile başlamalısınız. Orta olgunlaşma çeşitleri, iyi tutma kalitesi ile ayırt edilir, geç olgunlaşan havuçlar iyi saklanır. Olgun kök bitkileri saklamanız gerekir. Bu nedenle, hava koşullarının mahsulün tamamen olgunlaşmasını beklemenize izin verip vermeyeceğini anlamak için tohum torbasında belirtilen çeşidin olgunlaşma süresini bölgenizin iklim koşullarıyla ilişkilendirmek gerekir. Yetiştiricilerin, belirli bir bölgenin iklim koşullarında iyi büyüyecek ve olgunlaşacak bu tür havuç çeşitlerini sürekli olarak yetiştirmekle meşgul olduklarına dikkat edilmelidir. Bu nedenle bölgeniz için piyasaya sürülen çeşitlere daha yakından bakmanız tavsiye edilir. Bu tür havuçlar, kök mahsulün büyümesini ve olgunlaşmasını etkileyen nem, gece ve gündüz sıcaklıkları dahil olmak üzere belirli hava koşullarına zaten uyarlanmıştır.

Bir süre önce, küt burunlu silindirik bir havuç saklamanın daha iyi olduğuna inanılıyordu. Hatalı, hatırladığımız gibi, en iyi saklanan orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma çeşitleri arasında, çeşitli şekillerde kök bitkileri vardır: künt burunlu, sivri burunlu, silindirik, konik ve iğ şeklinde.

Tohum malzemesinin raf ömrüne dikkat etmeyi unutmayın, çünkü havuçlarda çok uzun değil - iki, üç yıl.

Ve elbette, zevk tercihlerinize rehberlik edin.

Açık havuç: havuç tohumlarının ekimi

Depolama amaçlı havuç ekerken, bahçıvanlara tohumları deliğe yerleştirmeleri önerilir, böylece gelecekte filizleri inceltmek zorunda kalmazlar. Havucu çektikten sonra, havuç sineğinin larvaları bırakabileceği küçük delikler bırakırız, bu da sonuç olarak mahsulün zarar görmesine veya kaybolmasına neden olur.

Havuçların olgunlaşma belirtileri ve hasat zamanı

Elbette, tadı da dahil olmak üzere çoğu bahçıvan, havuçların olgunluk derecesini bağımsız olarak belirleyebilir. Bununla birlikte, dış işaretlerden hangisinin kök bitkileri kazma ihtiyacını gösterdiğini hatırlayalım. Böylece havuç tepelerinde alt ve orta yapraklar sararmaya başlar. Lütfen, üst kısımların sararması olgunlaşma döneminden çok önce başlarsa, bunun bir hastalığa işaret edebileceğini, mantar ilaçları ile tedavi ettiğimizi unutmayın.

Havuçların olgunlaşması, meyvelerde çok ince beyaz köklerin varlığı ile değerlendirilebilir. Ve kök mahsullerinde çatlaklar fark ederseniz - havuçlar büyümeye başlar, mümkün olan en kısa sürede kazmaya başlamanız gerekir, çünkü daha fazla gecikme yalnızca bu tür havuçların sayısında bir artışa ve depolamaya uygun veriminizde bir azalmaya katkıda bulunacaktır. .

Olgunlaşma dönemini kaçırmamak için, Ağustos ayının üçüncü on yılından başlayarak, olgunluğu değerlendirerek her beş günde bir kökleri kazmanız önerilir.

Atalarımız, 26 Eylül'e kadar havuçları ve diğer kök bitkileri çıkarmaya çalıştı (kilise takvimine göre - St. Cornelius günü), o günden itibaren “kökün artık büyümediğine, üşüdüğüne” inanılıyordu.

Kuru ve güneşli havalarda saklamayı planladığınız havuçları mevsimsel yağışlar başlamadan önce hasat etmek daha iyidir. Kök bitkilerini ıslak topraktan kazarken, toprağı soymaya çalışırken cilde oldukça zarar verebilirsiniz, bu da raf ömrünü olumsuz yönde etkileyecektir.

İyi havalarda hasat etmeyi başarırsanız, havuçları birkaç saat kurutmanız yeterlidir. Hava başarısız olursa, kökleri kuru bir odaya eşit olarak koyun ve birkaç gün kurutun.

Üst kısımlara ek olarak birçok bahçıvanın üst kısmı biraz kestiği belirtilmelidir. Küçük üst kısımlar bırakırsanız, bir süre sonra kök mahsulden nem alarak büyümeye başlarlar.

Depolama için havuç seçimi

Depolama için havuçları dikkatlice seçin, hasarlı kökleri korumadan reddedin. Bu tür örnekler patojenik mikroplara karşı daha hassastır ve mahsulün bir kısmının bozulmasına neden olabilir.

Mekanik hasarı olan (bozulma, hastalık belirtileri ile ilgili olmayan) havuçlar, örneğin kurutulmuş havuç çayı gibi işlenmek üzere gönderilebilir. Böyle lezzetli bir muamele denediniz mi?

Havuç için saklama yöntemleri

En önemli şey, havuçları saklamanın bir yoluna karar vermektir. Bahçıvanlar hasatlarını korumak için hangi yöntemleri kullanır? Sonuçta, kök mahsullerin sadece bozulmaması, aynı zamanda kurumaması, filizlenmemesi için bu tür koşulların sağlanması gerekir.

Çoğu bahçıvanın belirttiği gibi en iyi seçenek hala bir bodrum katıdır. Orada havuçlar, bu arada sebzeleri çürümeye karşı koruyan soğan kabukları, talaş serpilmiş kutulara yerleştirilir.

Havuçları hem hafif nemli hem de kuru kumda saklamayı da uygularlar.

Havuçları kil bir kabukta saklamanın oldukça zahmetli ama aynı zamanda oldukça etkili bir yolu.

Depolama yöntemi seçimi, denemeden bilmediğiniz ve hatasız yapamayacağınız bir durumdur. Pekala, bahçıvanımızı herhangi bir şeyle korkutacak mısın?