Kokulu kekik yetiştirmeyi öğrenmek

Kekik veya diğer adıyla kekik, bahçenize dikim için harika bir ektir. Kekik, yemek pişirmede yaygın kullanımının yanı sıra birçok faydalı özelliği ile de ünlüdür. Bu yazımızda sizlere doğru kekik ekimi, bakımı ve yetiştiriciliğinden bahsedeceğiz. Sizlere bu harika baharatın faydalı özelliklerinden de bahsedeceğiz.

kekik özelliği

Kekik, Avrupa'da kekik olarak da adlandırılır. İlginç bir şekilde, bu kültür fesleğen, nane, adaçayı ve diğerleri gibi diğer bitkilerin akrabasıdır. Kekik, çeşitli kültürlerde çeşni olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin, hiçbir İtalyan pizzası ve hiçbir Yunan salatası onsuz yapamaz. Mutfaktaki faydalarına ek olarak, bu harika baharatlı bitkinin sağlığa birçok faydası vardır. Bu nedenle tüm dünyada talep görmektedir.

Vahşi doğada otsu bir bitkidir. Kural olarak, Akdeniz ve güneybatı Avrupa'da yetişir. Rusya'da kekik, açık kuru alanlara, orman kenarlarına, çayırlara, çayırlara yerleşmeyi tercih ediyor.

Kekik çok yıllık bir bitkidir. Bu arada, bu kültür genellikle arsaları süslemek amacıyla kullanılır. "Materinka" - bu yüzden kekik bazen anavatanımızda denir. Şu anda, gayretli yetiştiriciler tarafından yetiştirilen birçok çeşit var. Rusya'da, Devlet Sicilinde listelenen on altı çeşit vardır.

Kekik sapının 4 kenarı vardır, kök sistemi oldukça aktif olarak yanlara yayılır, yapraklar dikdörtgendir, kenara hafifçe keskinleştirilmiştir. Kekik yüksekliği genellikle 500 - 700 santimetreye ulaşır, ancak yaklaşık bir metre yüksekliğinde daha uzun olanlar da vardır. Kekik, Temmuz ayı ortalarında çiçek açar. Kekik, beyaz, pembe ve lila tonlarında çok güzel ve kokulu çiçekler verir. Tohum olgunlaşması genellikle Ağustos ayında gerçekleşir.

Bu arada kekik harika bir bal bitkisidir ve aynı zamanda bu bitkiden harika bir uçucu yağ yapar.

Kekik, otsu çok yıllık bir bitkidir. Farklı koşullarda (toprak, iklim) yetiştirilirse sonuç farklı olabilir. Kural olarak, kekik çiçekleri bahçeye dikildikten sonraki 2. yılda görülebilir.

Düzgün büyüyen kekik

Kekik fideleri ile ekebilirsin, ancak tohumları doğrudan açık toprağa ekmek de harika. Ama unutmayın ki fide dikim yöntemi ile zaten ekim yılında kokulu çiçekleri görme şansı daha da artar.

Kekik, açık, güneşli alanları çok seven bir kültürdür. Nem, erimiş su veya yağmur olsun, yerde durmamalıdır. Kekik bitkisinin çok yıllık bir bitki olduğunu ve kalıcı bir yer seçmeniz gerektiğini unutmayın. Nakil bitkiye fayda sağlamaz. Dikim için toprak düzleştirilmeli ve iyi bir verimliliğe sahip olmalı, ancak aşırı olmamalıdır. Bu amaçlar için toprağı kazmak için organik ve mineral gübreler uygulanır. İlkbaharda kekik ekerken, bu işlem sonbaharda yapılmalıdır. Toprağı kazıp pansuman yaparken yabani otlara, özellikle buğday çimine dikkat edin. Bütün bunlar siteden hatasız bir şekilde kaldırılmalıdır.

İlkbaharda, üst pansuman eklemenin yanı sıra, dünyanın topaklar olmadan homojen bir yapıya sahip olduğundan emin olmak da önemlidir. Toprağın iyi tesviye edilmesi gerekir ve bu gereklidir çünkü kekik tohumları çok küçüktür, eğer topaklı toprak varsa, çimlenmede zorluklar olacaktır.Tüm hazırlık prosedürlerinden sonra sığ oluklar açmanız ve ılık suyla iyice dökmeniz gerekir. Musluktan su alırsanız, kullanmadan önce onu korumak daha iyidir.

Kekik tohumlarını kumla 1: 1 oranında karıştırabilirsiniz. Dikim materyalinin ekim derinliği bir santimetreden fazla değildir. Nehir kumu kullanmak, kekik tohumlarının daha eşit bir şekilde ekilmesine yardımcı olacaktır. Daha sonra üstüne toprak serpin ve ayrıca nemin çok hızlı buharlaşmaması için humustan malç koyabilirsiniz.

Kekik bitkileri ile oluklar arasındaki mesafe yaklaşık 25 - 30 santimetre olmalıdır. İlk sürgünler genellikle yirmi gün sonra ortaya çıkar. İki yaprak göründükten sonra fideler yeni yerlerine hazırdır. Bitkiler arasında yaklaşık yirmi santimetre bırakmayı unutmayın. Fazla bitki kaldıysa, onları boş bir yere dikin. Ardından, düzenli sulama yapmanız gerekir, yabani otların bitkilerin büyümesine müdahale etmesine izin vermeyin. Isı yoğun ise kekik biraz gölgelenmesi tavsiye edilir. Birkaç ay sonra, zaten oldukça güçlü çalılar göreceksiniz.

Kekik yetiştirme fide yöntemi

Fideler aracılığıyla kekik yetiştirmek daha fazla enerji tüketen bir süreçtir, ancak aynı zamanda daha etkilidir. Nisan ayının ikinci yarısından itibaren fidan dikim hazırlıklarına başlayabilirsiniz. Bu zamanda, toprak hazırlığı başlar. Alt tabaka şöyle görünebilir: nehir kumu, bahçe toprağı, humus (hepsi eşit parçalarda). Drenajı önceden yapın, kabın dibine döşenmelidir. Ayrıca, fazla nemin tahliye edilmesi için delikler olduğundan emin olun. Alt tabakayı drenaj tabakasının üzerine yerleştirin (birkaç santimetre).

Tohumları ekmeden önceki gün, nemli bir beze sarılması ve ardından toprak karışımının küçük oluklarına bir santimetre daldırılması gerekir. Ardından, dikimlerinizi bir kapakla örtün, ancak içinde delikler olacak şekilde. Kapları doğrudan güneş ışığı almayan herhangi bir aydınlık odada bırakın. Bu durumda, sıcaklık yaklaşık +20 derece olmalıdır. Toprak hafif nemli tutulmalıdır. Odayı periyodik olarak havalandırın. Birkaç yaprak göründükten sonra, bitkileri ayrı küçük kaplara daldırmanız gerekir.

Bitkilerinizi açık toprağa dikmeden önce, hava sıcaklığını yavaşça düşürerek sertleştirmeniz gerekir. Bitkinin hem gündüz hem de gece dış sıcaklığa alışması gerekir.

Dışarıda sabit bir ılık sıcaklık oluştuğunda, bitkileriniz toprağa ekilebilir. Bitkileri kaplardan dikkatlice çıkarmaya çalışın, kekik kök sistemi ile toprak parçasına zarar vermeden toprağa yerleştirin. Ardından toprağı iyice sıkıştırın ve bir humus malç tabakası koyun.

kekik nasıl yayılır

Bitkinin yaşı üç ila beş yıla ulaştığında, çalıyı bölerek de çoğaltılabilir. Bu prosedür ilkbaharda gerçekleştirilir. Bu amaçlar için, bitkiyi kazmanız ve parçalara ayırmanız gerekir. Her birinin 2 çift böbreği olmalıdır. Bu parçalar deliklere ekilir, iki hafta sonra genellikle köklenme süreci başlar. Çalıların etrafındaki toprağı periyodik olarak sulayın ve gevşetin.

Kekik kesimlerini kullanarak çoğaltmaya karar verirseniz, bunları hazırlamanız gerekir. Temmuz ayı başlarında sürgünleri kesin, ardından kesimlere bölün (uzunluk yaklaşık 12 - 14 cm). Üstte iki veya üç yaprak bırakmanız gerekir. Çeliklerin normal şekilde kök salması için, onları bir filmle kaplı döllenmiş, hafif toprağa dikmek daha iyidir. Günde yaklaşık dört ila beş kez, bir sprey şişesinden su içmeniz gerekir.

Kekik katmanını kullanarak çoğaltabilirsiniz. Erken ilkbahardan itibaren, sürgün yatay olarak hazırlanmış yataklara daldırılmalıdır. Biraz toprak serpin. Bir taç yüzeyin üzerinde kalmalıdır. Sonra, su ve ot. İlkbaharda sürgünlerin dikey olarak büyüdüğünü göreceksiniz. Onları ana çalıdan kazıp ayırarak iyi fideler elde edersiniz.

Kekik için uygun bakım

Genel olarak, bakım için çok karmaşık gereksinimler yoktur. Kekik idareli sulanmalı, toprak fazla kurutulmamalı, ancak toprağı çok fazla nemlendirmek de gerekli değildir. Ekimden sonraki ilk birkaç mevsimde, gevşetmenin yanı sıra alanın düzenli olarak ayıklanması gerekir. Üç mevsim geçtiğinde ve bitki yeterince güçlü olduğunda, toprağı ayıklamayı bırakabilirsiniz, ancak çalıların etrafındaki çimleri yalnızca periyodik olarak biçebilirsiniz. Kekik aynı yerde bir düzine yıldan fazla büyüyebilir, ancak yine de bu süreyi beş ila altı yıla indirmek daha iyidir. Yeşil kütle elde etmek için kekik yetiştirirseniz, kestikten sonra komplekste organik veya mineral gübrelerle beslemek daha iyidir. Bitki bölgenizde sadece dekoratif ise, beslemeye hiç gerek yoktur.

Kekik nasıl doğru toplanır ve saklanır

Bitkinin sürgünleri bir metre yüksekliğe ulaştığında hasat mümkündür. Doğru hasat anını belirlemek kolaydır - bu bitkinin çiçeklenme anıdır ve kekiklerin parlak hoş aromaları havada uçar. Kural olarak, bu sefer Temmuz - Eylül aylarında gerçekleşir.

Genellikle gövde 50 santimetre uzakta kesilir. Daha sonra toplanan demetlerde kurutulmaları gerekir. Bu arada, kurutulmuş kekik daha da parlak bir aroma yaydığına inanılıyor. Kekiklerin daha uzun süre dayanmasını istiyorsanız doğrudan ışınlardan kaçının. Ayrıca yaprakları sürgünlerden çıkarın. Tipik olarak, kekik, iki ila üç yıllık bir raf ömrüne sahiptir. Dallar ne kadar kuru olursa, o kadar uzun süre saklanabilirler.

kekik nasıl kullanılır

Kekik, oldukça spesifik bir aroma ve tada sahip çok aromatik bir bitkidir. Bu nedenle, bu baharatı az miktarda ekleyin. Kekik, hafif bir acılık ve biraz keskinlik ile hoş bir tada sahiptir. Kekik, çok çeşitli et yemekleri hazırlamak için aktif olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, pişirme yöntemleri çok farklı olabilir: ızgaradan fırına.

Kekik, çeşitli salatalara, soslara (özellikle domates) harika bir katkı olacaktır.

Kekik, tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılır, öksürük ve ateş için bir çare olarak tıbbi çaylara eklenir. Kekik, uyku problemlerine, migrenlere ve ağız boşluğu hastalıklarına yardımcı olur. Ayrıca düzenli kekik kullanımı, gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.

Yukarıdaki faydaların tümüne ek olarak, kekik mükemmel bir güve kovucudur. Bu bitkinin bir dalını dolabınızın rafına koyun, bu sorunu unutacaksınız.