Jalapeno biberi

Jalapeno biberi: biberin çeşitliliğinin ve keskinliğinin tanımı

Bu biber türü, mutfak alanında çalışan uzmanların gözdesi çünkü harika bir tada sahip, biraz yakıyor. Ailenin en ünlü isimli üyesi, jalapeno ile eşit yemek pişirmede de kullanılan acı biberdir. Rusya topraklarında, bu sebze sık sık yetiştirilmez, bu üzücü: müstehcenlik sevenler bunu takdir edecektir.

Bu sebze nasıldır? Aynı aileye ait oldukları için gerçekten de acı biberlerin akrabasıdır. Dünyanın en acı biberlerinden biri olarak kabul edilen bu biber, dünya çapındaki keskinlik indekslerinden iki buçuk ila sekiz puan arasında derecelendirilmiştir. Isıl işlem görmemiş yiyeceklerde sadece bakla kullanılır, belli bir süre içerisinde alınması gerekir. Geç toplandığında meyveler kırmızıdır, kurutulur, çok ince kesilir ve baharatlı baharat olarak kullanılır. Genellikle biberin boyutu beş ila altı santimetredir ve bazen bazı örneklerin uzunluğu dokuz santimetreye ulaşır.

Jalapeno biberleri uzun yıllardır yetiştirilmektedir ve çoğunlukla yaklaşık elli santimetre yüksekliğe ulaşmaktadır. Deneyimli yaz sakinleri ve bahçıvanlar, çalının büyümesi ve hasat miktarı üzerindeki etkisini fark ettiler, küçük çalılarda daha hızlı büyür, her çalıdan bir sezonda elli bibere kadar.

Jalapeno biberi tüketildiğinde vücut ısısı yavaş yavaş yükselir. Daha dikkatli yemeniz tavsiye edilir.

Jalapeno biberinin içeriği, metabolizmanın normalleşmesine, kilo kaybına katkıda bulunan ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştiren çok çeşitli vitaminler ve faydalı mikro elementler içerir. Alerjik hastalıkları, gastritleri olan kişiler için jalapeno biberi yiyemezsiniz. Bu komplikasyonları şiddetlendirir.

Jalapeno biberleri orta baharatlı biberler olarak sınıflandırılır. Uygun keskinliği elde etmek için biberleri uygun koşullarda yetiştirmek gerekir. Şiddeti azaltmak istiyorsanız, cildi çıkarın. Ağızda jalapeno biberi yerken ısı ve yanma hissi oluşur. Jalapenos'un acı biberden daha baharatlı olduğu söylenir, ancak birçok insan aksini düşünür.

jalapeno biberi nasıl yetiştirilir

Bu biber çeşidi açık toprakta yetişir ama en kolay yetiştirme yöntemi evde dikim yapmaktır. Biberler tohumlar ve kesimler kullanılarak yayılır. Kesim çok popüler bir yöntem değildir çünkü kesimlerin yaşama olasılığı son derece düşüktür. Dikim materyali, yani tohumlar,% 1'lik bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edilmeli, bir gün bırakılmalıdır. Toprağı önceden hazırlayın, organik gübreleme, bahçe toprağı ve kum ekleyin (iki ila iki ve bir oranında), örneğin kırma tuğla, çakıl, zona gibi bir drenaj tabakası kullanılması önerilir.

Jalapeno biber dikimi için talimat noktaları:
- Önceden, aralarında boşluk beş santimetre olması gereken dikim delikleri olan bir kap hazırlayın. Dikim materyali yani tohumlar bir buçuk santimetre ve iki santimetre uzunluğunda ekilir.
- Bu çeşit direkt güneş ışığından olumsuz etkilenmez. Ancak, büyümenin başlangıcında, bitki, yapay aydınlatma ile on ila on beş derece civarında bir sıcaklığa sahip bir yere yerleştirilmelidir. Kabı bitki ile kalın plastik sargı veya camla örtün.
- Her zaman temiz hava getirin.Bitkiyi tazelemek için bir sprey şişesi kullanın. Ancak dikkatli olmalısınız, püskürtücünün aşırı kullanımında küf oluşabilir.
- İlk sürgünler yumurtadan çıktığında koruma kaldırılabilir, genellikle on dört gün sonra ortaya çıkarlar.
- Fideleri iki ila üç yaprak oluşumundan hemen sonra daldırın. Drenaj hakkında unutma.
- Yeni sürgünler varsa, yetiştirme talimatlarının doğru bir şekilde takip edildiğinden emin olabilirsiniz.

Jalapeno biberlerinin ilk kış ayından ikinci bahar ayına kadar ekilmesi tavsiye edilir. Bahçe temalı bir mağazadan yapay aydınlatma satın alın.

Bakımın özgüllüğü

Jalapeno biberi iddiasız bir bitkidir, ancak kimse bakım kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalmayı iptal etmedi:
- İçerideki ve dışarıdaki sıcaklığa dikkat edin, yirmi beş derecenin altında olmamalıdır.
- Su eksikliği ile bitkinin boyutu küçülür ve daha yavaş büyür.
- Sulama için asla musluk suyu kullanmayın.
- Odaya temiz hava girdiğinizden emin olun, bu parazitler ve hastalıklar tarafından saldırı olasılığını azaltmaya yardımcı olur.
- Çiçeklenme döneminde ayda iki kez gübreleme yapın.
- Biberleri büyüdükçe kapları değiştirin.
- Jalapeno biberlerini tekrar diktikten sonra çimdikleyin.

Jalapeno biberleri yemek pişirmede salata, reçel, pizza ve baharat yapımında kullanılır. Anlayacağınız gibi bu kültürü büyütmek hiçbir işin parçası değil. Biberle uğraşırken eldiven ve gözlük kullanın.

Hastalıklar ve parazitler

Sıcaklığından dolayı jalapeno biberleri parazit ve çeşitli hastalıkların saldırısına uğramaz. Dikkat edilmesi gereken tek şey örümcek akarıdır. Bitkiyi suyla durulayın.

Jalapeno biberleri: fotoğraflar ve videolar