zencefilin faydaları

Zencefil referansları eski Çin belgelerinde bulunabilir. Araplar sayesinde önce Çin ve Hindistan'dan Doğu'ya kadar geldi. Yunanlılar ve Romalılar ona çok aşinaydı. 9. yüzyılın sonuna kadar Avrupa'ya ulaşmadı. Zencefilin faydaları birçok uzman tarafından bilinmektedir.

Kültürün tanımı ve zencefilin faydaları

Zencefil, zencefil ailesinin çok yıllık bir bitkisidir. 1 metre yüksekliğe kadar büyür. Çok dallı rizomun yüzeyi gri, içi açık sarıdır. Çiçeklenme, 10-20 cm yüksekliğinde bir sap üzerinde doğrudan köksaptan büyür.Yararlı zencefilin beyazımsı çiçekleri, çiçeklenmeden sonra meyveler oluşturan üçgen, simetriktir. Daha büyük bir köksapa sahip geniş yapraklı zencefil de vardır.

Zencefil Agroteknikleri

Zencefilin faydalı kökleri tipik tropik bitkilerdir. Bu, zencefilin anakaramızda yetiştirilemeyeceği anlamına gelir. Bu nedenle, yüksek bağıl nemin yanı sıra yaklaşık 25 C'lik ılık bir sera veya oda sıcaklığı gerektirir. İlkbaharda filizlenmeye başlayan rizomlar kesilebilir ve ardından odun kömürü ile ovulabilir. Kuruduktan sonra iyi nemli toprağa ekilir. Sonbaharın sonunda üst kısım kurumaya başlar. Yani köksapı yerden kazmanın zamanı geldi. Kuruduktan sonra sapı çıkarın ve aromasını ve tadını kaybetmemesi için örneğin buzdolabının altına yerleştirin.

Zencefilin insan vücudu için faydaları

Evde yetiştirilen taze zencefil, ilaç olarak yaygın olarak kullanılabilir. Soğuk algınlığı, irritabl öksürük, bronşit, bağırsak kolik ve enfeksiyonlarda kullanılır, ayrıca sindirimi destekler. Hareket hastalığı veya gaz ile seyahat ederken bile kullanılabilir. Zencefil kan dolaşımını iyileştirir, kan damarlarını gevşetir, terlemeyi indükler ve kan kolesterol seviyelerini düşürmede faydalı bir etkiye sahiptir. Zencefilin insan vücuduna faydaları aynı zamanda kas ağrılarına, burkulmalara, romatizmal ve artritik rahatsızlıklara bile iyi gelmesindedir.

Önerilen günlük doz, çoğu zaman bir kaynatma şeklinde bitkinin 3-10 g'ıdır. Bununla birlikte, bir tentür yapabilir veya soyulmuş köksapı kesip balın içine koyarak grip ve soğuk algınlığına çare olarak kullanabilirsiniz.
Kurutulmuş zencefil ayrıca mutfakta çorbalara, soslara, etlere ve sosislere baharat olarak kullanılır. Tatlılar, meyveler veya sebzeler de bu aromatik baharatla tatlandırılabilir.