En ünlü dokuz lahana çeşidi: bunlar ne, ne deniyor ve neye benziyorlar?

Lahana çeşidi "beyaz", diğer çeşitler arasında yaz sakinleri ve bahçıvanlar arasında en sevilenidir. Dikim materyali, yani tohum ve fide elde etmek zor olmayacaktır. Çoğu zaman, yazlık evlerde veya banliyö bölgelerinde, bu çeşit lahananın bahçede nasıl büyüdüğünü görebilirsiniz. Bir sorunuz olabilir: "Neden diğer lahana çeşitleri bahçıvanlarımız ve yaz sakinlerimiz arasında bu kadar popüler değil?" Cevap basit, "beyaz lahana" çeşidinin lahanasından başka çeşitler yetiştirmek daha zor.

Kısaca lahana çeşitleri ve çeşitleri hakkında

Her lahana türü ve çeşidinin kendine özgü avantaj ve dezavantajları, yetiştirme ve bakım özellikleri vardır. Tabii ki, bileşimde farklılık gösterirler, vitamin ve mineral miktarında da küçük farklılıklar vardır. Brokoli, Çin, Brüksel lahanası aynı anda bir yazlık veya banliyö bölgesinde büyüyebilir. Böylece hem beslenmenize yeni bir şeyler katmış olacaksınız hem de kışa hazırlık yapmış olacaksınız.

Lahana çeşidi "Krasnokochanaya" en fazla C vitamini ve karoten içerir, lahana "Karnabahar" göze çarpmayan bir tada sahiptir ve beslenme uzmanları tarafından sağlıklı ve diyet ürünü olarak tavsiye edilir.

Tıpta, lahananın vücudun radyasyona ve anormal koşullara karşı direncine katkıda bulunduğu uzun zamandır anlaşılmıştır. En güçlü çeşitler, yakın zamana kadar egzotik bir sebze olarak kabul edilen brokolidir. Günümüzde, yaz sakinleri yukarıdaki çeşitleri arazilerinde başarıyla yetiştirmektedir.

Bu makale, en popüler ve kullanışlı lahana çeşitlerini anlatıyor. Banliyö veya yazlık evinizde yukarıdaki çeşitlerden herhangi birini yetiştirmeden önce, özelliklerini, dikim ve bakım özelliklerini öğrenmelisiniz.

Lahana çeşitleri: "Kırmızı lahana"

Aslında, çeşitliliğin adı gerçeğe karşılık gelmiyor. Gerçekte, lahana mor bir top gibi görünüyor. Görünüşe göre "beyaz lahana" çeşidiyle karşılaştırılabilir. Tek fark, yaprakların renginde ve yoğunluklarındadır. "Kırmızı lahana" çeşidi, "beyaz lahana" çeşidinden daha fazla vitamin ve faydalı mikro elementler içerir. Lahana salatası pişirmeye yaz başından itibaren başlayabilirsiniz. Pişirmede bu çeşit hem haşlanır, hem salamura yapılır, bazen de taze olarak tüketilir. Kırmızı lahana çorbalar, salatalar, garnitürler, pişirme dolguları, smoothie'ler ve çok daha fazlasını hazırlamak için kullanılır.

Büyüme mevsimi beş ay sürer, meyvenin ağırlığı genellikle bir kilogramdan dörde kadar değişir. Bu çeşitliliğin bazı avantajlarından bahsetmemek imkansızdır:

- Soğuğa karşı direnci yüksek, yeni çıkan sürgünler eksi beş dereceye kadar soğuğa dayanabilmektedir.

- Kök güçlüdür.

- Lahana çeşidi "kırmızı", kılcal damarları güçlendiren ve düzenleyen antosiyanin içerir.

Eksiklikler arasında, lahana turşusu pişirme olasılığının olmaması sayılabilir.

"Renkli"

Adı gerçeğe karşılık geliyor, meyveler gerçekten farklı renklerde geliyor. Lahana çeşidi "Tsvetnaya", yazlık evlerde ve banliyö bölgelerinde yaygındır, çünkü çeşitli alanlarda, örneğin yemek pişirmede büyük talep görmektedir.Yemek pişirmede çorbalar, salatalar, pişirme dolguları ondan hazırlanır ve taze olarak da yenir. Bu sebzeyi yetiştirmek çok fazla sorun getirmez ve maliyetli değildir. Sadece basit bakım yönergelerini takip edin.

Bitki bir yıl büyür, kütlesi yaklaşık elli güven - bin beş yüz kilogram olan büyük çiçek salkımları oluşturur. Her tür ve çeşitteki lahananın tadı, yalnızca tüm basit bakım ve yetiştirme kurallarına uyulmasından değil, aynı zamanda toprağın bileşiminden de etkilenir. Filizler ortaya çıktıktan hemen sonra doksan ila yüz beş gün içinde hasata başlayabilirsiniz. Hızlı büyüme oranına sahip çeşitlere aittir.

Ne yazık ki, bu çeşidin parazitlere ve çeşitli hastalıklara karşı direnci düşüktür.

Lahana çeşitleri: "Brokoli"

Bu lahana türünü "karnabahar" ile karşılaştırabilirsiniz. Görünümdeki fark, çiçek salkımlarının parlak yeşil bir renge sahip olmasıdır. Çok miktarda protein, vitamin ve mineral içerir. Lahananın özellikleri gençleştirici bir etki içerir. Bu çeşitlilik genellikle banliyö ve banliyö bölgelerinde bulunabilir. Yaz sakinleri ve bahçıvanlar onu neden bu kadar çok seviyor? Açık alanda brokoli lahanası yetiştirmek kolaydır, donma direnci yüksektir ve eksi yedi derecede bile faydalı özelliklerini koruyabilir. Brokoli lahanası ile diğer çeşitler arasındaki temel fark, büyük bir hasat için verimli toprakların gerekli olmamasıdır, ancak yine de bu lahanayı gübrelemeniz gerekir. Özellikle meyve olgunlaşması sırasında sabit toprak nemini unutmayın. Brokoli lahanasının diğer faydaları nelerdir? Bunlardan bazıları:

- Lahana hızlı ve kalıcı olarak doyurulur.

- Lahana birçok vitamin, protein ve mineral içerir.

- Lahanadan hazırlanabilen yemek çeşitleri.

- Basit bakım.

- Basit yetiştirme.

- Isıl işlem uygulaması mümkündür.

- Lahana yetiştiriciliğinde ve bakımında herhangi bir özellik yoktur.

"Savoy"

Bu lahana çeşidi, orta şeritte üreme için mükemmeldir. Savoy lahanası, ısıya ve çeşitli parazitlere karşı yüksek düzeyde dirence sahiptir. Bu çeşidin yapısı beyaz başlı çeşidi andırır, ancak yapraklara bakıldığında farklılıklar fark edilebilir. Daha yumuşak ve hafiftirler. Isıl işlemden sonra, yani onları kaynar suya koyarak çeşitli yemekler hazırlamaya başlayabilirsiniz. Savoy lahanası birçok faydalı eser element, vitamin ve mineral içerir. Sayıları açısından diğer çeşitleri atladığı belirtilmelidir.

Yaklaşık yüz beş ila yüz yirmi gün arasında vejetasyon süreci gerçekleşir. Ne yazık ki, bu nedenle, verim seviyesi çok düşüktür. Tat açısından, az miktarda hardal yağı ve katı liflerin bulunmaması nedeniyle Savoy lahanasında neredeyse hiç acılık yoktur. Hem çiğ hem de pişmiş olarak yenebilir. Diğer bir özellik ise yüksek seviyede donma direnci ve mükemmel sunumdur.

Eksiklikler arasında, bu sebzenin kısa raf ömrü seçilebilir.

Unutulmamalıdır ki Savoy lahanası dekapaj işlemine tabi değildir. Ayrıca, "beyaz" lahana çeşidi, hasat miktarı açısından "Savoy" lahana çeşidinden birkaç kat daha fazladır.

Lahana çeşitleri: "Alabaşlar"

Pişirmede, kimyasal bileşimi narenciye benzer olduğundan, bu lahana türü sıklıkla kullanılır. Ancak bahçıvanlar ve bahçıvanlar, tüm sebze bahçelerini alabaş lahana ile dikmek için acele etmiyorlar. Lahananın kardiyovasküler sistem, bağırsaklar ve tansiyon üzerindeki mucizevi etkisinden bahsetmemek mümkün değil.

Erken çeşitler yaklaşık altmış beş ila seksen gün olgunlaşır. Sapın ağırlığı iki yüz yirmi gram ve bazen iki kilogram olabilir.Bu kadar kısa bir büyüme süreci nedeniyle, bir sezonda birkaç kez hasat yapmak mümkündür. Lahana seralarda, seralarda ve açık zeminlerde yataklarda yetiştirilir. Bir bitkiye bakma kurallarında, diğer lahana çeşitlerinden neredeyse hiçbir şey farklı değildir. Ancak bu avantajdan bahsetmemek imkansızdı - "alala" çeşidinin lahanası uzun süreli depolama derecesine sahiptir.

"Brüksel"

Bu çeşitlilik, Rusya'daki banliyö veya yazlık evlerde oldukça nadirdir. Brüksel lahanası birçok faydalı eser element, mineral ve vitamin içerir. Tat olarak, bileşim hardal yağı içerdiğinden, cevizli bir şey hissedebilirsiniz.

Avantajlardan biri, çok fazla çaba gerektirmeyen ve karmaşık sorunları çözmeyen zaman alıcı olmayan bakımı seçebilir. Dezavantajları arasında oldukça uzun bir büyüme mevsimi var. Meyveler yaklaşık yüz elli gün olgunlaşır. Büyümeyi arttırmak için fide kullanılması tavsiye edilir.

Lahana çeşitleri: "Pekin"

Ülkemiz topraklarında Pekin lahanası yetiştiriciliği popülerlik kazanmaya başlıyor. Hepsi sebzede bulunan çok miktarda mineral, vitamin ve faydalı eser elementler sayesinde. Avantajlar arasında, yüksek düzeyde üretkenlik ve mükemmel lezzet ayırt edilebilir. Temel olarak, bir hektardan dokuz yüz cent lahana hasat edilir. Pekin lahanası daha düşük sıcaklıklarda büyümeyi tercih eder. Büyüme mevsimi küçüktür, yaklaşık elli ila yetmiş gün. Bu sayede bir sezonda iki ila üç kez mahsul alabilirsiniz. Sebze, açık alanda seralarda, seralarda ve yataklarda yetiştirilmektedir.

Bu çeşitliliğin avantajları:

- Çok miktarda faydalı eser element, vitamin ve mineral.

- Yüksek seviyede donma direnci.

- Yüksek düzeyde üretkenlik.

Bu çeşitliliğin dezavantajları:

- Hasat miktarı doğrudan toprağın kalitesine bağlıdır.

- Mükemmel bakım bulunamadı.

- Çeşitli parazitlere ve hastalıklara karşı düşük düzeyde direnç.

Fide kullanarak dikim materyalini doğrudan açık toprağa ekebilirsiniz. İlkbaharın ortalarında ekim yapılması tavsiye edilir.

"Deniz"

Bu lahana türünün insan vücudu üzerinde inanılmaz bir etkisi vardır. Bileşimine tiroid bezini normalleştiren iyot hakimdir. Ayrıca sebze, çok miktarda vitamin, faydalı eser elementler ve mineraller, örneğin folik asit, B, C, amino asitler içerir. Bu tür algler deniz tabanında büyür. Isıl işlemle bile lahana faydalı özelliklerini kaybetmez. İyoda aşırı duyarlıysanız, zararlı olabileceğinden bu ürünü yemeye dikkat etmelisiniz.

Lahana çeşitleri: "Çin"

"Beyaz" ve "Çinli" lahana çeşitlerinin bileşimi çok benzer. Ancak görünüşte farklılıklar var. Bu çeşitliliğin bir parçası olarak, insan vücudundan toksinleri ve toksinleri uzaklaştırabilen bir madde vardır. Ayrıca lahana, uzun ömürlülüğe katkıda bulunan bağışıklık seviyesini arttırır. Avantajları arasında, kıştan sonra vücuttaki vitaminlerin yenilenmesine katkıda bulunan meyvelerin yaz başında olgunlaşması, çocukları beslemek için uygun bir yapı ve basit bakım kuralları da not edilebilir. Eksikliklerden büyük bir güdük ayırt edilebilir, ancak yenilebilir.

Sebze, ısıl işleme kolayca uyum sağlar. Soğuk mevsimde, bir kaba nakletmek ve eve taşımak mümkündür.