Turp: şifalı bir kök sebze yetiştirmenin sırları

Turp hakkında kısaca

Turp, Lahana (turpgiller) ailesine aittir. Bu bitki Asya'dan geliyor ve en eski bahçe bitkilerinden biri - Eski Mısır, Antik Yunanistan ve Antik Roma sakinleri hala ekimi ile uğraşıyordu. Günümüzde turp, Avrupa, Kuzey Amerika, Asya ılıman bölgeleri ve Avustralya'da yaygındır. Yerli yaz sakinleri, yıllık Avrupa çeşitlerini tercih ediyor.
Turp kökü mahsulü hem farklı şekillerde (yuvarlak, silindirik, düz yuvarlak) hem de renkte olabilir - pembe, kırmızı, mor, beyaz.
turp çeşitleri nelerdir
Erken turp çeşitleri arasında Zarya, Champion, Early Red, Rhodes, Jolie, 18 gün, Helios bulunur - çimlenmeden sonraki 25 gün içinde olgunlaşırlar ve en soğuğa dayanıklıdırlar. 26-35 gün sonra, sezon ortası çeşitleri "Ilka", "Ice Icicle", "Saksa", "Viola" olgunlaşır. 36 gün sonra bir dizi geç olgunlaşma çeşidi gelir - "Kırmızı Dev", "Carmina", "Dungansky 12/8". En fazla miktarda şeker ve vitamin içeren bu çeşitlerin kökleri, onları en lezzetli ve sağlıklı yapan şeydir. Ayrıca geç olgunlaşan turp çeşitleri en bol hasat verir ve daha uzun raf ömrüne sahiptir.

Tıbbi amaçlar için turp kullanımı

Turp kökü sebzesi, biraz keskin bir tat veren oldukça fazla miktarda hardal yağı ve ayrıca çok miktarda vitamin (C, B1, B2), magnezyum, potasyum, sodyum vb. içerir. Erken olgunlaşması nedeniyle , bu ürün ilkbahar ve yaz aylarında masaya ilk gelenlerden biridir ve vitamin eksikliğinin sonuçlarıyla savaşmaya yardımcı olur.
Gıdalarda düzenli olarak turp tüketimi, kan şekerini normalleştirdiği için diyabetin tedavisinin yanı sıra kanserin önlenmesine de katkıda bulunur. Kalorisi çok az olduğu için (100 g'da sadece 20 kcal), bu ürün kilo vermek isteyenler için uygundur. Halk hekimliğinde bu yararlı kök sebze de bilinir: turp suyu baş ağrıları için bir çare olarak kullanılır ve siyatik için kompresler kullanılır.
Bu bitkinin iyileştirici özelliklerine rağmen, gastrointestinal sistem ve tiroid bezi hastalıklarından muzdarip kişilerin günlük diyetlerine dahil etmeleri önerilmez.
Turp kökü sebzesinin buzdolabında saklandığında bile faydalı özelliklerini sadece 7 gün koruduğunu bilmelisiniz.

Turp yetiştirme yöntemleri

Turp tohumları açık toprağa ekilir. Daha önce tohumları nemli bir beze sararak 2-3 gün içinde çimlendirebilirsiniz. Bu kültür oldukça iddiasız, ancak ekimi ve bakımı için verimi arttırmayı mümkün kılan bir takım kurallar var.

Büyüyen turp için talimatlar

Turp dikmek için, birbirinden 15 cm mesafede 2-3 cm derinliğinde oluklar yapılır, her 5 cm'de bir tohumlar yerleştirilir. Seyreltme, sürgünlerin ortaya çıkmasından 5-6 gün sonra gerçekleştirilir.
Kuru havalarda, turp yataklarının her gün düşük sıcaklıklarda - iki günde bir sulanması önerilir. Aşırı nem, kök mahsulü sulu hale getirecek ve nem eksikliği, kök mahsulü kuru ve acı hale getirecektir. Her sulamadan sonra toprağı yaklaşık 5 cm derinliğe kadar gevşetmeniz gerekir - bu bitkinin nefes almasını sağlar.
Turp ekimleri azotlu gübrelerle beslenir. Yatakları külle tedavi etmek veya limon asitli su ile sulamak, bitkileri zararlılardan korumaya yardımcı olacaktır.Turpların ana düşmanı turpgillerden bir piredir, esas olarak kuru yapraklarla beslenir, bu nedenle düzenli olarak su ile püskürtülmeleri gerekir.

Turp ne zaman ekilir

İlk turp ekimi erken ilkbaharda yapılabilir: tohumlar, optimum sıcaklık +20 iken, sıfırın üzerinde +5 derece sıcaklıkta çimlenir.

turp nereye ekilir

Bu kültür gevşek, hafif asitli, kumlu tınlı toprakları sever, nötr topraklar da uygundur. Asitliği yüksek topraklarda, dolomit unu kullanımı, killi topraklarda gösterilir - kum girişi. Turp ekimi için ayrılan alanın fosfor-potasyumlu gübrelerle önceden gübrelenmesi tavsiye edilir.

Turp dikmek için en iyi yer oldukça güneşli ama korunaklı bir alandır. Hem sabit gölgeden hem de çok parlak öğle güneşinden kaçınılmalıdır - yumuşak sabah ve akşam aydınlatması gibi turplar. Işığa maruz kalmanın optimal süresi 10-12 saattir.