Çin turp Margelan: açıklama, yetiştirme

Makale, Çin Margelan turpunu sunuyor: tanımı, Daikon'dan farklılıkları, çeşitleri, dikim, bakım, koruma, toplama ve depolama kuralları.

Margelan turp, önce Çin topraklarında ortaya çıktı ve daha sonra Özbek şehri Margilan'daki Fergana Vadisi'ne geldi ve adını buradan aldı. Yüzyıllardır bu sebze, daha önce Sovyetler Birliği'ne ilhak edilmiş olan Orta Asya ülkelerinde yetiştirilmektedir. Rusya topraklarında, Japon Daikon turp ve turpunun aksine çeşitlilik çok yaygın değildir.

Çin margelan turp: köken

Çin turp Margelan

Margelan veya diğer adıyla Çin turpu, Lahana ailesinin yıllık bir bitkisidir ve Turp cinsine aittir. Açıklamada karışıklığa neden olan birçok farklılığa sahiptir. Bu muhtemelen bahçıvanlar arasında çok popüler olmadığı gerçeğini etkiledi. Bahçenize diktikten sonra, beklenen hasadı almak her zaman mümkün değildir.
Birkaç bin yıldır, bitki Asya'da büyümüştür, ancak vahşi doğada bulunamaz. Bu sınıflandırma grubu ayrıca bahçıvanlar arasında çok popüler olan turp, daikon, kara turp, Lobova ve ülkemizde aktif olarak yayılan diğer bazı alt türleri de içerir.

Margilanskaya veya Loba (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo), daikon ve turp arasında bir yerde bulunan ve onlardan çok güçlü farklılıkları olan bir turp çeşididir. Bu kültür turp gibi erken olgunlaşanlara ait değildir ve daikonda olmayan bir acılığa sahiptir. Margilan turp, ekimde diğerlerinden farklı olarak, tadı, dış işaretleri ve özellikleri vardır.

Lobo, 70'lerde bir çeşitler grubu olarak tanımlandı ve 80'lerin ortalarında ekim turp çeşitlerinden biri olarak sınıflandırıldı. O zaman ülkemizin Devlet Siciline en popülerleri Margelansky ve Elephant Fang olan 25 çeşit daha eklendi.

Çin Margelan turpu: Daikon turpundan farklılıklar, açıklama

Çin turp Margelan

Margilan Çin turpu Japonca - Daikon'a çok benzer, bu nedenle bazen tohum üretenler bile bahçıvanları doğru şekilde bilgilendirmez. Yok canım. Bu kültürlerin benzerlikleri vardır, ancak bunlar aynı şey değildir. Kök bitkilerinin boyutuna göre önünüzde ne tür bir turp belirleyebilirsiniz. Daikon'da Margilanskaya'dan daha büyüktürler ve ağırlıkları 0,5 kilogram daha fazladır. Margilanskaya'da olgunlaşma dönemi daha uzun sürer, yapraklar daha geniştir ve meyvenin tadı Daikon'da olmayan bir keskinliğe sahiptir.

Margelan turp açıklaması

21. yüzyılın başında, Lance ve Prisk gibi şirketler, Margelansky çeşidini kaydettirmek için Devlet Siciline başvurdu ve iki yıl sonra talepleri kabul edildi ve tüm bölgelerde özel arazilerde sebze ekimine resmi olarak izin verildi. ülkemizin.

Bu çeşidin daha önce yetiştirildiğini ve Devlet Sicilinden hiç çıkarılmadığını belirtmek isterim. Mesele şu ki, bu iki Moskova şirketi, test edilen ve tavsiye edilen çeşitlerin listelerine mevcut bir mahsulün dahil edilmesi için bir teklifte bulundu.

Margelansky turp çeşidinin, iki gerçek yaprağın ortaya çıktığı andan tam olgunlaşmaya kadar yaklaşık iki ay süren ortalama bir olgunlaşma süresi vardır. Kullanışlı özelliklerini ve sunumunu kaybetmeden uzun süre saklanabilir.
Yapraklar orta büyüklükte, dik, yumurta şeklini andırır. Sarı bir renk tonu ile yeşile boyanırlar ve kenarları boyunca dişlerle kaplanırlar. Eliptik kök sebze, tamamen yeşil olabilir, kısmen beyaz olabilir.

Asya ülkelerinin topraklarında, kök mahsulünde beyaz lekeler bulunan Margelan turpunun bir evlilik olarak kabul edildiğini ve yok edildiğini bilmek ilginçtir. Tohum materyali olarak sadece yeşil renkte olanlar kullanılır.

Margelan turpunun beyaz, çok sulu, biraz acımsı tatlı bir özü vardır. Bir kök mahsulün ağırlığı, 1 metrekareden 300 grama ulaşır. metre, ortalama olarak 3 kilogram toplayabilirsiniz.

Yaklaşık 500 gram ağırlığındaki Margelan turpunu satın almamanız gerektiğini bilmek önemlidir, çünkü bu, yetiştirme sırasında nitrat haline gelen çok fazla azotlu gübre kullanıldığının işaretidir.

Çin turp Margelanskaya: çeşitleri

Margelan turpunun çeşidi yoktur, başlı başına ayrı bir çeşittir. Alnına (orijinal çeşitlilik) gelince, 2018 için Devlet Sicilinden alınan bilgilere göre 25 çeşit vardı. Orada, ünlü Margelansky ve filin Tusk'ına ek olarak, 180 gramdan fazla olmayan veya 500 gramdan fazla olmayanlar da var. Kırmızı, yeşil, beyaz veya pembe eti ve kabuğu olabilir. Yuvarlak, şenlikli bir şekle sahip olabilirler veya bir şalgamı andırabilirler. Tüm çeşitlerin tatlı bir tadı vardır, ancak bazılarında acılık sadece biraz fark edilir ve bazılarında belirgindir. Bazıları uzun raf ömrüne sahip olabilir ve bazıları toplandıktan hemen sonra yenmek üzere tasarlanmıştır.

fil dişi - Bu çeşitlilik çoğu zaman bir Japon daikonuyla karıştırılır. "Sortsemovosch" tohum derneği sayesinde 70'lerin sonlarında Devlet Sicili listelerinde yer aldı. Bu çeşitlilik Rusya genelinde yetiştirilebilir.

Çin turp

Yaklaşık 60 santimetre uzunluğunda silindirik bir şekle sahiptir ve en fazla 500 gram ağırlığındadır. Kök mahsulün pürüzsüz, beyaz, bazen yeşilimsi bir yüzeyi vardır. Hafif algılanabilir acılık ile çok hoş bir tatlımsı olan hamur, tadı. Her zaman sulu ve gevrek.
Yemeklerde, birçok farklı vitamin ve mikro element içeren hem meyveleri hem de yaprakları yiyebilirsiniz.
Fil dişi, çimlenme anından itibaren yaklaşık 2 ay süren orta olgunlaşmalı bir çeşittir. 1 metrekareden metre, istikrarlı bir şekilde yaklaşık 6 kilogram toplayabilirsiniz. Bu çeşitlilik uzun süreli depolama için uygun değildir.

yakut sürpriz - bu çeşitlilik, "Agrofirma Aelita" şirketinden bir grup bilim insanı sayesinde 2015 yılında ekim için önerildi.

Ortalama bir olgunlaşma süresine sahiptir ve ilk gerçek yaprakların ortaya çıkmasından 2 ay sonra hasata hazırdır.
Ruby Surprise'da hafif sarkık bir rozet oluşur. Yaklaşık 240 gram ağırlığındaki kök mahsul yuvarlaktır ve tabanda yeşil bir nokta ile beyaz renklidir. Kırmızı hamurun tadı çok hoş ve sulu.
1 metrekareden metre 4 kilograma kadar toplanabilir. Raf ömrü kısadır ve hızlı tüketime yöneliktir. Bu çeşidin 2045 yılına kadar geçerli bir koruyucu patenti vardır.

Severyanka- Bu çeşidin meyveleri en büyüğüdür ve “Federal Sebze Yetiştiriciliği Bilim Merkezi” sayesinde 21. yüzyılın başından beri özel bahçelerde yetiştirilmesine izin verilmektedir.

Kök sebze, boyutu dışında turp gibi kırmızı bir ton ile pembedir. Ağırlığı 900 grama ulaşabilir. Yapraklar hafifçe yükseltilmiştir, kök mahsulü sivri uçlu yuvarlak, düzleştirilmiş bir şekle sahiptir. Beyaz hamur, inanılmaz derecede sulu, tatlı ve belirgin keskin bir tada sahiptir. 1 metrekareden metre bitki 5 kilograma kadar üretebilir.
Severyanka sadece boyutuyla değil, aynı zamanda en hoş olarak kabul edilen tadıyla da popülerdir. Ek olarak, zorlu iklim koşullarını bile mükemmel şekilde tolere eder. Çeşitlilik sonbahar ve kış aylarında kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Raf ömrü yukarıda açıklananlardan daha uzundur, ancak tüm özelliklerini kış sonuna kadar koruyamaz.

Çin turp ekimi, zamanlama

Margelan turp çeşidinin yetiştirilmesi ve bakımı çok kolaydır. Ancak çalışmaların boşa gitmemesi ve kaliteli meyvelerin iyi bir hasat elde edilmesi için bazı kurallara uyulmalıdır. Büyürken, ekim zamanını, sulamayı ve yeri dikkate almak çok önemlidir. Bunu dikkate almazsanız, oklar görünebilir, içi boşluklu ve acılığı artan küçük meyveler oluşabilir.

Tüm şartları takip ederseniz, bahçede yeşil turp yetiştirmek çok kolaydır.
Daikon veya turp üzerine odaklanmamalısınız, çünkü aynı zaman dilimini uygulamak tüm ekimi mahvedebilir.

Bütün bu sebzeler, gündüz saatlerinin kısa olduğu koşullarda büyüyebilir. Günde 12 saatten fazla gelen güneş ışığı ile renk oku, kök mahsulün büyümesinden daha erken görünür. Turpta, aktif büyüme ve gelişme dönemi uzun sürmez, ilkbaharda ektikten sonra olgunlaşmak için zamanı vardır. Daikon'un kök bitkileri yetiştirmesi daha uzun zaman alacaktır. Erken ekilmiş olsa bile, yalnızca güney Rusya veya Ukrayna'da olgunluğa erişebilecek.

Margelan turp ve alnının tüm çeşitleri, ilkbaharda ekmenin bir anlamı yoktur. Toprağın tohum çimlenmesi için yeterince ısındığı anda, gün ışığı saatleri zaten çok uzun olacak ve ilk yaprakların ortaya çıkması arasındaki süre tam olgunlaşmaya kadar geçen süre nedeniyle kök mahsulün gelişmesi için yeterli zaman olmayacak. uzun.

Orta Asya topraklarında Margelan turp yılda iki kez ekilir. İlkbaharda ekilen ürünler yazın, sonbaharda ekilenler ise kışın alınır. Ancak burada iklim koşulları dikkate alınmalıdır, bunun nedeni toprağın birçok kez daha hızlı ısınmasıdır ve mevsimler boyunca gündüz saatlerinde neredeyse hiçbir fark yoktur.
Bu nedenle ülkemizin bölgelerinde, Ukrayna'da veya Belarus'ta Margilan turpunu yetiştirmek için, sadece yaz sonunda açık toprağa ekilmesi gerekir. Hava sıcaklığı keskin bir şekilde düşse bile, tohumların Kuzey-Batı bölgelerinde bile olgunlaşması için zamana sahip olacak, sabit donlar başlamadan önce turp ağırlık kazanacaktır.
Ekim-Ağustos ayları arasında ekim yapılır. Kuzey-Batı bölgesinde, bu prosedür biraz daha erken gerçekleştirilir ve güneyde daha sonra yapılabilir.

Margelan turpunun +25 dereceyi aşan yüksek sıcaklıklara tolerans göstermediğini bilmek önemlidir. Bu, pedinküllerin aktif gelişimini ve ayrıca uzun gün ışığı saatlerini etkiler.

toprak hazırlığı

Turp ekmeden önce, toprağa derinlemesine kazmanız gerekir, ancak Beyaz Diş'i ekerken olduğu gibi aynı derinliğe kadar değil. Margelan turpunun kök mahsulü, kural olarak, yer seviyesinden %70 yukarıdadır, ancak aynı zamanda farklı bir şekilde gerçekleşir. Toprak yoğunluğunun artması durumunda yüzeyin sadece %50 üzerinde görünebilir. Ayrıca, toprağı kazarken, çok sayıda küçük kökle kaplı uzun bir kökün büyüme için alana ihtiyacı olduğunu hatırlamak önemlidir. Onun sayesinde bitki, eksikliği bitkinin gelişimini ve meyvelerin boyutunu çok kötü etkileyecek gerekli nemi ve besinleri alır.

Toprak hazırlığı, tohum ekmeden 14 gün veya daha uzun bir süre önce yapılmalıdır. Bu, toprağın oksijene doymasını ve daha düzgün hale gelmesini sağlayacaktır. Hazırlanan sitede gerekirse odun külü, nehir kumu, yapraklardan humus ve turba ekleyebilirsiniz. Bu, toprağın yapısını iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
Bitki çok fazla azot alacağı için ekimden önce humus eklenmemesi önemlidir ve bu da kökleri olumsuz etkiler. Gerçek şu ki, azot, meyvelerin gelişimini durduran bitki örtüsünün aktif büyümesini uyarır. Bu nedenle kök mahsullerde boşluklar oluşur, nitratlar birikir, hamur kabalaşır, tadı kötüleşir ve raf ömrü önemli ölçüde azalır.
Humusun toprağa girişi sonbaharda yapılmalıdır.

Ayrıca turp ekiminden önce toprağa kompost eklenmemelidir, çünkü yumrulu ve sıkı yapısı nedeniyle kök bitkisinin gelişimini engeller.

Turpun yaz mevsiminin sonunda ekildiğini düşünürsek, ondan önce patates, bakliyat veya soğan ekilebilir. Bu sebzelerin daha önce yetiştirildiği alan, Margelan çeşidini yetiştirmek için mükemmel bir yer olacaktır. Turpgillerden sebzelerin daha önce yetiştirildiği yerlere dikmemelisiniz.

ekim kuralları

Ekimden önce, sıra boyunca 20 santimetre ve sıralar arasında 40 santimetre mesafe olması gereken küçük delikler hazırlamak gerekir. Toprağa karışan ve bolca sulanan deliklere karmaşık mineral gübreler eklenir.
Bir deliğe 3 veya 4 tohum koymanız ve bunları iki santimetre kuru toprak tabakasıyla örtmeniz gerekir. Suyun tohumları yıkamaması için ekimden sonra sulama gerekli değildir.

Ön sulama toprağı sıkıştıracak, bu da tohumların düşmesine izin vermeyecek ve bu nem onların çimlenmesi için yeterli olacaktır.

Çimlenmeyi hızlandırmak için alanı bir filmle örtmeniz gerekir. Bu yapılmazsa, ilk yapraklar 7 gün sonra görülebilir.
2 veya 3 gerçek yaprak göründükten sonra, her delik için en güçlü olanı seçip diğerlerini çıkarmak gerekir.
Çok uygun bir ekim yöntemi, oluklara tohum ekmek olabilir, ancak bu durumda daha fazla fidan çıkarılır. Muhtemelen bahçıvanların ilk ekim yöntemini tercih etmelerinin nedeni budur.

Büyüyen Margelan turp

Margelan turpu yetiştirirken, ona yeterince dikkat etmek önemlidir. Toprağı, birçok önemli bitki elementini uzaklaştıran yabani otlardan düzenli olarak temizlemek gerekir. Oksijen ve besinlerin köklere daha iyi akabilmesi ve elbette zamanında sulayabilmesi için toprağı gevşetmek gerekir. Bitki için önemli olan nemden mahrum kaldıktan sonra kurumaya başlayacak ve bu da genç fidelerin ölümüne yol açacaktır. Kök bitkilerinin oluşumu sırasında sudan mahrum kalırsanız, bunlar kabalaşacak, içlerinde boşluklar oluşacak, boyut önemli ölçüde azalacak ve tadı bozulacaktır. Toprağın her zaman nemli olmasını, ancak su durgunluğunun olmamasını sağlamak gerekir.

İlk yaprakların ortaya çıktığı andan tam olgunlaşmaya kadar çok zaman geçer ve bu nedenle bitkinin gübreye ihtiyacı olacaktır. Sadece toprak sonbaharda iyi döllenmişse veya verimli topraksa gerekli değildir. Diğer durumlarda, bitkinin mevsimde iki kez beslenmesi gerekecektir.
İlk besleme, bitki inceltildikten sonra gerçekleşir. İkincisi, toprak yüzeyinin üzerinde bir kök mahsulün ortaya çıkmasından sonra.

Tohumlar oluklara ekilmişse, ilk incelmeden iki hafta sonra ikincisi inceltilmelidir. Fideler arasındaki mesafenin en az 15 santimetre olduğunu hatırlamak önemlidir, böylece büyüyen kök mahsulün sadece derinlemesine değil, aynı zamanda genişlikte de büyümesi için yeterli alana sahip olur.

Sararmış, düşmüş ve kök bitkilere ışık akışını engelleyen fazla yapraklar çıkarılmalıdır. Böyle bir prosedür, mahsulün kalitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacak ve yüksek sıcaklıklarda okların ortaya çıkmasına karşı koruma sağlayacaktır.

Bir seferde en fazla 2 yaprak kağıt kesebileceğinizi unutmamak önemlidir.

Hastalıklar ve zararlılar

Margelan turpunun iyi bir bağışıklığı vardır ve bu nedenle hastalıklar onu nadiren etkiler. Özellikle yoğun toprak söz konusu olduğunda, topraktaki suyun sık sık durgunlaşması hastalıkları tetikleyebilir.Bu durumda, putrefaktif hastalıklar ortaya çıkar.
Böceklere gelince, bu bitkiyi severler ve genellikle ona zarar verirler. Özellikle sık sık, turpgiller familyasına ait tüm kültürlerde yaşayan zararlı böcekleri bulabilirsiniz.

Sümüklü böcekler - bu haşere ile metaldehit yardımıyla başa çıkabilirsiniz. Bunu yapmak için, çalılar arasında dağıtmanız gerekir. Önleyici amaçlar için yere düşen yapraklar çıkarılmalıdır.

Turpgillerden pire - Yapılacak en iyi şey onu dışarıda tutmaktır. Bunu yapmak için, bitkiyi suladıktan sonra, yere odun külü veya tütün tozu dökmeniz veya yaprakların üzerine serpmeniz gerekir. Alternatif olarak, pelin sıraları arasına yayın.

hasat

Margelan turpu tamamen olgunlaşmadan yenebilir. Kök bitkilerinin büyümesini beklemek yeterlidir, bu aşamada bile tadı mükemmel olacaktır. Kural olarak, tohum paketindeki talimatlar, mahsulün hasat edilmesi gereken dönemi gösterir. Erken olgunlaşan çeşitlerde bu an çimlenmeden 2 ay sonra, orta ve geç olgunlaşan çeşitlerde ise 3-4 ay sonra gerçekleşir. Olgun sebzeleri çok uzun süre bırakmak, kalitesi büyük ölçüde düşeceğinden buna değmez, ancak birkaç gün hiçbir şeyi değiştirmeyecektir.

Margelan turp kısa süreli donmaya karşı dayanıklıdır ancak 0 derecelik sıcaklık stabil hale gelmeden hasat tamamlanmalıdır. Onları daha uzun süre bırakmak raf ömrünü azaltacaktır.
Havanın kuru olduğu sabahları hasat edilir.

Toprak ağırlıklı olarak kumluysa, turp yerden kolayca çekilir, ancak toprak yoğunsa, bir kürek yardımıyla hasat etmeniz gerekir.

Çin turp Margelan: kurallar, saklama yöntemleri

Hasattan sonra toprağı köklerinden silkeleyin ve ince kökleri yumuşak bir bezle soyun. Kök sebzeleri bıçakla soyamazsınız, bu kesiklere neden olabilir, bu da çok sığ olsa bile sebzelerin saklanamayacağı gerçeğini etkiler. Ayrıca, reddetme gerçekleştirilir. Tüm hasarlı turplar hemen tüketilmek veya muhafaza edilmek üzere ayrılır. Daha sonra tüm üst kısımlar çıkarılır ve sadece 2 santimetreden uzun olmayan yaprak sapları kalır. Yaprakları kesmek değil, dikkatlice bükmek daha iyidir.

Turpun raf ömrünün uzun olduğuna inanılır, ancak bahara kadar dayanmayacağı anlaşılmalıdır. Sunum ve besin maddelerinin kaybı ile maksimum süre hasattan sonra 4 aydır. Turp tüm özelliklerini sadece bir ay korur.

Kışın en iyi saklama koşulları, nem oranı %90 olan karanlık ve serin (+1-+2 derece) bir yerdir.
İyi havalandırılmış bir alanın depolama için uygun olmadığını lütfen unutmayın. Bundan, kök bitkilerinin kalitesi düşer.

Margelan turpunu mahzende saklamak:

Kök sebzeler, tahta bir kutuda ıslak kuma batırılırsa iyi saklanabilir.
Sıcaklık rejimine, neme dikkat ederek sebzeleriniz 4 ay saklanabilir. Eğer ayıklarken bir hata yaparsanız ve kutuya hasarlı bir sebze koyarsanız, çürümeye başlayacak ve diğerlerine bulaşacaktır.

Margelan turpunu evde saklamak:

Turpu bir aydan fazla saklamayı planlamıyorsanız, buzdolabına yerleştirilebilir. Bunu yapmak için plastik torbalara koyun ve sebze çekmecesine koyun.

Sonuç

Margelan turp - bu lezzetli, kışın diyete çeşitlilik katabilir ve vücudu çok miktarda vitamin ve mikro elementle doyurabilir. Yetiştirme, acemi bir bahçıvan için bile zor olmayacak, sadece küçük kurallara uymak önemlidir.

Çin turp Margelan