Kekik toplayın ve doğru şekilde kurutun

Kekiğin faydalı özellikleri

Son zamanlarda, yazlık evlerde şifalı bitkilerin yetiştirilmesi giderek daha popüler hale geldi, çünkü herkesin doğal büyüme yerlerinde ot toplama fırsatı yok. Bu tür bitkileri seçerken kekik sıklıkla tercih edilir. Ve bu bir tesadüf değil, çünkü kekik, hastalıklarla başa çıkmaya, vücudumuzu güçlendirmeye ve onu enerji ile doldurmaya yardımcı olan çok miktarda faydalı madde içerir.

Kekikli kaynatmalar, balgam söktürücü ve antienflamatuar ajan olarak şiddetli öksürükler için kullanılır. Bronkodilatör etkisi resmi tıp tarafından da kabul edilmektedir. Kekik özü, çocukluktan beri birçok kişiye tanıdık gelen boğmacanın ana bileşenidir.

İnfüzyonlar, ağız boşluğunun stomatit ve diğer enflamatuar süreçlerine yardımcı olur. Kekik çayı yatıştırıcı bir etkiye sahiptir ve sinir sistemini onarmaya yardımcı olur. Soğuk algınlığını önlemek için kekik bazlı uçucu yağlar kullanılır.

Bitki, kekik olarak daha iyi bilindiği için yemek pişirmede de kullanılır. Bu baharat, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılan turşulara, turşulara eklenir.

Dekoratifliği kekiği peyzaj tasarımında oldukça popüler kılmaktadır. Kekik, örneğin bir alpin slaydı gibi mükemmel bir şekilde tamamlayacak olan dikdörtgen yaprakları ve birçok soluk pembe veya mor salkımına sahip, düşük büyüyen bir çalı bitkisidir.

Kekik ne zaman ve nasıl hasat edilir

Hem bitkisel ilaç hem de yemek pişirme, bitkinin yapraklarını, çiçeklerini ve saplarını kullanır. Yapraklı saplar çiçeklenme döneminde hasat edilir. Ve kekik Mayıs'tan Eylül'e kadar çiçek açar

Kekiğin iyileştirici özelliklerini çok takdir eden atalarımız, Üçlü Birlik ve En Kutsal Theotokos'un Göğe Kabulü için şifalı otlar toplamanın gerekli olduğuna inanıyorlardı. Bu günlerde bitkinin en büyük iyileştirici güce sahip olduğuna inanılıyordu. Bu arada, bu gelenek bitkiye başka bir isim verdi - Bogorodskaya otu.

Kekik, bitki üzerinde çiy kurumuşken, ılık, güneşli ve kuru havalarda daha iyidir.

Çiçek salkımına sahip saplar, bir bıçak, budama makası, makas kullanılarak dikkatlice kesilir. Onları keserek ve kırarak bitkiyi kolayca dışarı çekebilirsiniz ve tekrar büyümesi zor olacaktır.

Kesim için genç sapları seçmek daha iyidir ve odunsu ve zemin dallarına yakın kesmemelisiniz.

Ayrıca, bitkiye iyileşme fırsatı vermek için farklı çalılardan dalların değiştirilmesi tavsiye edilir.

Kekik kurutulması ve saklanması

Kekiğin uygun şekilde kurutulması, besinleri yok eden güneş ışığına doğrudan maruz kalmayı engeller.

Toplanan çim, örneğin bir veranda, çatı katı veya çatı katı gibi iyi havalandırılan bir odaya asmak için yayılmalı veya küçük demetler halinde toplanmalıdır. Bunu, tercihen toplamadan sonra mümkün olan en kısa sürede yapın.

Yararlı uçucu yağların buharlaşmasını önlemek için bir kurutucuda kekik kurutulması önerilmez. Aynı nedenle kekiğin kurutulduğu yerde hava sıcaklığının +35 dereceden fazla yükselmesine izin vermemek daha iyidir. Soğuk bir çırpıda ve artan nem ile, odaya çimenli kaplar getirmek daha iyidir. Aksi takdirde nemi emecek ve çürümeye başlayacaktır.

Üniform kurutma için hammadde sürekli karıştırılmalı, ters çevrilmelidir.

Kekik için kuruma süresi ortalama olarak üç ila beş gündür. Hammadde uygun şekilde kurutulursa, saplar kolayca kırılır. Yapraklar yakından yeşil olacak, çiçek salkımları kararacak ve az çabayla bile iyice parçalanacaktır. Kurutma sonucunda çim kütle olarak %60'a kadar kaybeder.

Kurutulmuş hammaddeler, kararmış ve çiçek sapları çıkarılarak ayıklanmalıdır. Bazı insanlar, örneğin, kullanmayacaklarsa, sapları bitmiş kütleden ayırmak için çimleri kaba bir elekten geçirme alıştırması yapar. Aynı zamanda uzmanlar, kekik ezilmediği takdirde iyileştirici özelliklerinin ve uçucu yağların daha iyi ve daha uzun süre korunduğunu belirtiyorlar.

Kuru otları cam kavanozlarda, kağıt torbalarda, bez torbalarda saklayabilirsiniz. Kekiği uzun süre saklamayı planlıyorsanız (bir yıldan fazla), cam kaplar kullanmak daha iyidir. Aynı zamanda, optimum depolama için, çim tabakası 7 cm'den fazla olmamalıdır Kuru kekik kumaş torbalarda saklanırken, periyodik olarak havalandırılması gereken kuru bir odaya yerleştirilmelidir. Bu arada dolaba bir torba kuru kekik koyarak güve oluşumunu engellemiş olursunuz.

Kuru kekik yıl boyunca kullanılması tavsiye edilir, çünkü daha uzun depolama ile içindeki faydalı özellikler çok daha az olur.

Ve sadece kekik ile çay demlemek için bu kadar çok seçenek varken, onu daha uzun süre saklamak mümkün olmayacak. İşte bunlardan sadece birkaçı:

Eşit miktarlarda sarı kantaron, kekik, yaban mersini alıyoruz, bir bardak kaynar su (250 mi) dökün, 15 dakika bekletin ve günde birkaç kez içiyoruz;

Siyah çaya (1 yemek kaşığı) kuru kekik (2 yemek kaşığı), kuru nane (2 çay kaşığı), frenk üzümü yaprağı (4 adet) ekleyin, kaynar su dökün, 10 dakika bekletin, bir bardağa dökün ve afiyetle için...