Küçük hindistan cevizi balkabağı: yararları ve zararları

Butternut squash, kökenini Meksika'ya borçludur. Bu yıllık bitki, Kabak ailesine aittir. Tatlı tadı ve yüksek vitamin ve mineral içeriği onu diğer türlerden ayırır. Beslenme uzmanları, kalorisi düşük olduğu için bu sebzeyi menülerinde kullanmayı severler, bu da ince bir figürün korunmasına yardımcı olur.

Balkabağı balkabağı: açıklama

Bu balkabağı çeşidi kesildiğinde hindistan cevizi aromasına sahiptir, bu yüzden adını almıştır. Kabakların renkleri ve şekilleri farklıdır, hindistan cevizi grubuna dahil olan çeşitlere bağlıdırlar. Bununla birlikte, aralarında birçok benzerlik de vardır.

Bazı çeşitler 30 kilograma ulaşır, ancak çeşitlerin çoğu genellikle 10 kilogramdan azdır. Pedinkül veya aynı zamanda göbek kordonu olarak da adlandırılır, pürüzsüz, beş kenarlı serttir. Tüm çeşitlerin eti zengin bir kıvama sahiptir, lifli, yoğun, içinde boşluk yoktur. Tüm tohumlar meyvenin ortasındadır. Kabuğu incedir ve kesilmesi kolaydır. Hamur, onu diğer çeşitlerden ayıran inanılmaz derecede tatlıdır.

Bal kabağının faydalı özellikleri

Balkabagi çok miktarda besin içerir, bu nedenle diğer çeşitlerin aksine besin değeri çok yüksektir. Keratin içeriği, havuçtaki içeriği önemli ölçüde aşmaktadır. Ek olarak, balkabağı mineraller, C vitamini ve kalp fonksiyonlarını iyileştiren lifler açısından zengindir. Bu sebzeyi yemek, antioksidan içermesi, kan damarlarını güçlendirmesi, toksinlerin temizlenmesine yardımcı olması ve bağışıklığın güçlendirilmesine yardımcı olduğu için görmenin iyileşmesine, cildin yaşlanmasını yavaşlatmaya yardımcı olur. sadece figürünüzü korumaktan daha fazlasına ihtiyacınız var, aynı zamanda obezite ile de başa çıkın. Bu sebze sadece 45 kcal içerir. 100 gram başına.

Kontrendikasyonlar

Ancak çok faydalı bir sebze olan balkabağının kontrendikasyonları vardır. Şeker hastalığı, mide ülseri, on iki parmak bağırsağı ülseri, pankreatit, bilirubin yüksekliği ve kolesistit gibi hastalıkları olan kişiler kabak tüketimini doktorlarıyla tartışmalıdır.

Kural olarak, bu çeşitlilik, yüksek şeker nedeniyle bu hastalıklardan muzdarip insanların diyetine dahil edilemez.

Balkabagi, mutfak uzmanları arasında çok popülerdir. Hazırlanması için birçok tarif icat edildi, ancak tüm vitaminlerinin sadece çiğ tüketildiğinde vücudumuza girdiğini bilmek önemlidir.

Balkabağı balkabağı: bir yer seçme ve dikim için bir yer hazırlama kuralları

Muscat çeşitleri seçici değildir ve fazla dikkat ve özel bakım gerektirmez. Ancak balkabağı grubuna ait çeşitlerin diğerlerinden farklı olarak büyümek için ılık koşulları tercih ettiğini bilmelisiniz. Onları büyütmenin iki yolu var. Birincisi fide, ikincisi tohum. Ülkenin kuzey bölgelerinde yaşıyorsanız, fidelerden kabak dikmek daha iyidir. Güneyde tohumlar doğrudan açık toprağa ekilebilir.

Güzelliğinizi ekmeden önce bir yere karar verin. Taslaksız açık güneşli alanlarda büyümeyi tercih ediyor. Kabak toprakta talepkar değildir ve her türde iyi verim getirebilir, ancak hafif ve iyi drene edilmiş topraklar tercih edilir.Gübreye ihtiyaç duymaz, ancak toprağı besinlerle doyurmak için, özellikle sebzenin tercihlerine uymuyorsa, sonbaharda, sığırkuyruğu şeklinde gübreler sahaya uygulanabilir ve iyi kazılabilir.

İyi bir dikim yeri, itüzümü veya lahana ailesine ait baklagillerin yetiştiği yer olarak kabul edilir.

Ekimden önce tohum hazırlığı

Tohumlar ekilmeden önce sıcak suya daldırılmalı ve iki saat bekletilmelidir. Daha sonra nemli bir beze sarılmalıdır. Tohumları manganez veya başka yollarla işlemeyin. Fidanlıklarda veya özel mağazalarda satın alınan tohumlar, gerekli tüm işlemlerden geçmiştir.

İniş sırasında bilinmesi gerekenler

Fide kullanarak kabak yetiştiriyorsanız, tohumlar Nisan sonunda ekilmelidir. Fideler oda sıcaklığında aydınlık bir odada tutulmalıdır. Fide düzenli olarak sulanmalı, iki kez karmaşık gübreler eklenmeli ve açık toprağa ekilmeden önce sertleştirilmeli, bitkiyi dışarı çıkarmalı ve her gün orada kalma süresini artırmalıdır. Nakil, ilk iki gerçek yaprak göründüğünde ve dünya ısındığında yapılır. Kural olarak, bu Mayıs ayının ikinci yarısında yapılır.

Açık toprağa ekimden önce delikleri önceden hazırlayın. 10 santimetre derine inmeli, mesafe 60x60 olmalıdır. Her deliğe su dökülmeli ve emildikten sonra bitkiler ekilebilir. Dikimden sonra bitkiyi toprakla serpin ve elinizle bastırın.

Bal kabağı: bakım

Balkabağının bakımı kolaydır. Tek ihtiyacı olan düzenli gevşetme ve ayıklamadır, bu oksijen ve besinlerin bitkiye daha fazla beslenmesine yardımcı olacaktır.

Diktiğiniz çeşit kuraklığa dayanıklı olsa bile düzenli olarak sulamak da önemlidir. Tabii ki, bu tür çeşitler ölmeyecek, ancak verim daha düşük olabilir. Sebzelerde yumurtalıklar oluşmaya başlamadan önce 7 günde bir sulanmalıdır. Ayrıca, sulama iki kat daha sık yapılmalıdır. Sulama için sadece yerleşmeyi başaran ve ılık bir biçimde su kullanıldığını bilmek önemlidir.

Sulamanın beklenen hasattan 14 gün önce durduğunu lütfen unutmayın.

Yukarıda belirtildiği gibi, bu sebze mahsulü ek besleme gerektirmez, ancak gerçekten büyük verim elde etmek için ekimden iki hafta sonra sıvı gübre şeklinde gübre ekleyerek ve çiçeklenme sırasında odun külü ile besleyerek onları memnun edebilirsiniz.

Balkabağının budamaya ihtiyacı var. Gerçek şu ki, fazladan sürgünler bırakarak, bitkiyi büyük bir hasat oluşturma gücünden mahrum bırakıyoruz.

Hastalıklar ve zararlılar

Birçok balkabağı çeşidi, çeşitli hastalıklara karşı çok dirençlidir, ancak istisnalar vardır. Böyle bir anda, hızlı bir şekilde gezinmek ve harekete geçmek önemlidir.

Karşılaşabileceğiniz Hastalıklar:

1. Antraknoz, ascomycete mantarlarının neden olduğu bir hastalıktır. Meyvelerde ve saplarda kahverengi lekeler ile tanımlanabilir. Onları fark ettiğiniz anda, meyvelerin kurumaması için hemen tedaviye başlamanız gerekir. Bunun için bitki bir bakır sülfat çözeltisi ile muamele edilir.
2. Bakteriyoz, çeşitli mantar türlerinin neden olduğu bir hastalıktır. Onları yapraklardaki koyu yeşil lekelerden tanıyabilirsiniz. Bu hastalık meyvenin deformasyonuna yol açar. Bulunursa, mümkün olan en kısa sürede tüm hasarlı bölgelerin çıkarılması ve yakılması gerekir. Daha sonra, bitki bir bakır sülfat çözeltisi ile işlenir.
3. Kök çürüklüğü - bu hastalık kök sistemini ve gövdenin tabanını yok eder ve bu da tüm bitkinin tamamen yok olmasına yol açar. Bu hastalığın üstesinden gelebilmek için fidanlık veya mağazalardaki uzmanların size tavsiye edebileceği mantar ilaçları kullanmanız gerekecektir. Bahçıvanlar arasında Previkur ve Fundazol gibi ilaçlar kullanılmaktadır. Odun külü bu hastalığın önlenmesi için çok uygundur.

Örümcek akarları, kavun yaprak bitleri ve sümüklü böcekler balkabağına saldırmayı seven zararlı böceklerdir. Onlarla başa çıkmak için de birçok yol var. Örneğin, Karbofos, yaprak bitleri ve keneler için popüler bir çare olarak kabul edilir. Kül, bir bitki, sarımsak infüzyonu ve Fırtına gibi bir ilaç üzerine serpilerek sümüklü böceklere karşı kullanılabilir.

Kabağı hastalıklardan ve zararlı böceklerden korumak için önleme iyi yardımcı olur.

Çürüme ve mantar hastalıklarından kaçınmak için su çıkışını izlemek gerekir, durgunluğa izin verilmemelidir. Mahsul rotasyonu da önemlidir ve takip edilmelidir. Bitkileri aralarındaki mesafelere dikkat ederek dikmek, yabani otları temizlemek, balkabağınıza biraz dikkat edip incelemek ve aynı hastalıklara duyarlı yakın bitkileri dikmemek gerekir.

Kabak nasıl düzgün toplanır ve saklanır

Muscat grubuna ait çeşitlerin olgunlaşma süresi farklıdır. Bu nedenle, hasat her zaman farklı zamanlarda gerçekleşir. Ana şey, meyveleri zamanında kesmek ve şiddetli soğuk havaların başlangıcına kadar bırakmamaktır. Sadece az sayıda çeşit soğuğa dayanabilir, gerisi ölebilir.

Hasat yaparken temiz bir bıçak kullanın, meyveleri elinizle toplamayın. Onları kesmek kabuğa zarar vermez, bu içeride enfeksiyonların gelişmesine neden olabilir. Bunu dışarıda yağmur yağmıyorken ve güneş parlıyorken yapın.

Mahsulün, sıcaklığın yaklaşık 12 derece olduğu kuru ve serin bir yerde saklanması daha iyidir.

Balkabağını hemen yemek yerine saklamayı planlıyorsanız, tam olarak olgunlaşmadığında hasat etmek en iyisidir. Depolama sırasında olgunlaşacaktır.

Çözüm

Bal kabağı, kabakların en sulu ve en tatlısıdır. Ülkemizde ve yurtdışında, geniş kullanım alanı, uzun raf ömrü, tadı, gösterişsizliği ve tabii ki içerdiği çok miktarda vitamin nedeniyle bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir. Bebek maması üretiminde bile üreticiler tam olarak bu grubun çeşitlerini kullanmayı tercih ediyor.