Daikon'u doğru bir şekilde büyütmeyi öğrenmek

Daikon, Japon yetiştiriciler tarafından geliştirilen bir turp türüdür. Anavatanında çok popülerdir, Japon, Çin ve Kore mutfağının birçok yemeğine eklenir. Haşlanmış, kızartılmış veya haşlanmış, salamura ve tuzlanmış olarak kullanılabilir, ancak yurttaşlarımız için salatalarda tazeye en yakın olanıdır. Orta şeridin bahçelerinde, bu sebze nadiren bulunur, ancak popülerlik kazanır. Turp ve turp kuzenlerinden daha hafif bir tada sahip uzun beyaz bir kök sebzesidir (karakteristik acılığı yoktur). Lif ve faydalı enzimler, C vitamini ve büyük miktarda kalsiyum (muhtemelen sebzeler arasında en büyüğü) içerir. Büyürken, genellikle hiçbir zorluk yoktur, asıl mesele ekim tarihlerini ve mahsullerin bakımı için en basit kuralları gözlemlemektir.

Daikon: dikim ve bakım

Herhangi bir bahçe mahsulü hakkında, nötr, verimli, gevşek toprağı, güneş ışığını ve yeraltı suyunun çok yakın geçmemesi için sevdiğini söyleyebiliriz. Japon turpumuz bir istisna değildir, ancak her koşulda büyüyecektir. Ana şey, toprağı derinlemesine kazmak ve tüm yabani otları dikkatlice çıkarmaktır. Turp gibi, daikon'un çok uzun gündüz saatlerine ve çok sıcak havaya ihtiyacı yoktur, bu ekim zamanını belirler. Tohum ekmek için en iyi zaman Temmuz. Bu mahsulü fide şeklinde yetiştirmeyi planlıyorsanız, bunu ilkbaharda yapabilirsiniz, o zaman yaz ortasında hasat etmiş olursunuz. Fideleri naklederken zorluklar ortaya çıkabilir, çünkü o zamana kadar kök zaten yeterince uzun olacak ve ona zarar verme olasılığı yüksek, bu yüzden tohumları doğrudan toprağa ekmenizi tavsiye ederim.

Yani, Temmuz ayında ekiyoruz. Turpgillerden bitkilerin (turp, turp, şalgam, lahana) geçen yıl yetişmediği bir yatak hazırlayın, diğer tüm ürünlerle iyi bir arada bulunur. Sıradaki bitkiler arasındaki mesafe 25-30 cm ve sıralar arasında en az yarım metre olmalıdır. Bakım algoritması basittir - ekim, sulama, ayıklama. Toprak sürekli nemli olmalıdır (yaklaşık 4-5 günde bir sulayın), çünkü kuru toprakta kök bitkileri tatlarını kaybeder. Kökün üst kısmı yavaş yavaş topraktan çıkmaya başladığında, bitkileri toplayabilirsiniz.

Olası sorunlar

Tüm turpgil bitkilerini tehdit eden aynı zararlılardan korkulması gerekir: lahana pire böceği, bahçe kepçesi, lahana güvesi, tecavüz çiçeği böceği, sümüklü böcekler. Bahçeyi zararlıların ortaya çıkması için dikkatlice ve düzenli olarak inceleyin, bu sorun bir felaket ölçeğine ulaşmadan en iyi şekilde ele alınır. Böceklerle başa çıkmak, ıslak yaprakların kül ile tozlanmasına, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanmasına veya acı biber infüzyonu ile püskürtülmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca koridorlarda yere biber veya kül serpilebilir. Daikon bahçesine kadife çiçeği dikin - zararlıları da korkutacaklar. Hastalıklar görünebilir: bakteriyoz, kök çürüklüğü, alternaria, keela. Hepsi düşük kaliteli tohumlar, geçen yılki mahsul artıkları ve yabancı otlarla bulaşıyor ve aşırı nemle gelişmeye başlıyor. Bu nedenle, toprağı dikkatlice hazırlarsanız, tohumları dezenfekte ederseniz ve sulama rejimini gözlemlerseniz, büyük olasılıkla bu sorunla karşılaşmazsınız.

Mahsulleri sadece kuru havalarda toplayın, kökleri dikkatlice bahçe yatağına katlayın, böylece kururlar ve toprak onlardan parçalanır. Daha sonra mahsul ahşap kutulara daldırılabilir, ıslak kum serpilebilir ve bir mahzene veya bodruma konulabilir.Her şeyi doğru yaptıysanız, daikon kış ortasına kadar saklanabilir ve Yeni Yıl masası için alışılmadık, lezzetli ve sağlıklı bir muamele göreceksiniz.