Fasulye türleri - büyük, küçük, kırmızı, beyaz, yeşil, her türün kullanışlı özellikleri

Eski zamanlarda fasulye sadece bir süs bitkisi olarak kabul edilirdi ve hiçbir şekilde yenilmezdi. Ancak 18. yüzyılın başında bir mucize oldu ve yemek pişirmede kullanılmaya başlandı.

Fasulye türleri: açıklama

İki tür fasulye vardır - büyük ve küçük (boyuta bağlı olarak). Büyük meyveli fasulyeler için Columbus'a teşekkür etmeliyiz, ancak Orta Asya ülkelerinde küçük fasulye yetiştirildi.

Bu iki yaygın tür, üç alt tür daha içerir - bunlar beyaz, kırmızı ve Kuşkonmaz... Siyah fasulye de var, ancak Rusya'da çok popüler değiller.

Fasulye türleri: fotoğraf

kırmızı fasülye

Kırmızı fasulye, Güney Amerika'da en yaygın besindir. Çok fazla protein ve sindirilemeyen lif içerir. Görme üzerinde iyi bir etkisi olan yüksek A vitamini içeriği nedeniyle pembe rengini aldı. Bu tür fasulyelerin 200'den fazla çeşidi olduğunu ve sadece 20 tanesinin yemek pişirmede kullanıldığını hayal edin.

Kıvırcık fasulye gibi bir alt türü vardır ve boyları 2-3 metreye ulaşabilir.

Önemli: Bu fasulye türü vücudumuzda bulunmayan çok önemli iki amino asit olan lizin ve triptofan içerir. Bu nedenle kırmızı çeşidini tüketmek sağlığımız için çok faydalıdır. Sonuçta, bu faydalı maddeler ette de var, ancak yine de çok miktarda kolesterol var.

Ancak yine de, bu tür fasulyelerin bir dezavantajı var - yüksek kalorili içeriği. Burada da faydaları olsa da az yiyebilirsiniz ama tokluk hissi sizi uzun süre bırakmayacaktır.

Kırmızı fasulye: fotoğraf

Yeşil fasulyeler

Protein açısından kırmızı kadar zengin değildir. Fark kesinlikle önemli değil, yaklaşık yüzde 5, ancak bu çeşidin daha fazla lif ve diyet lifi var. Onlar mükemmel cüruf ve diğer kötü şeyler toplayıcılarıdır. Bu bağırsak fonksiyonunu iyileştirir.

Yeşil fasulye türü: fotoğraf

kuru fasülye

Beyaz fasulye karbonhidrat bakımından zengindir. Ve vücudumuz onları mükemmel bir şekilde enerjiye dönüştürür. Ancak bu fasulye, en az miktarda protein ve sindirilmeyen karbonhidratları içerir. Bu nedenle bazı fasulyeleri pişirmeden önce ıslatmaya gerek yoktur, çabuk pişerler. Bu tür beyaz fasulye sıcağı çok sever ve soğuğa tahammül etmez. Hasadı en dikkat çekicidir, diğer fasulye türleri bununla övünemez.

Beyaz fasulye: fotoğraf