Kişmiş üzümü

Kishmish üzümleri, meyvenin içinde tohum yokluğu gibi bir işaretle hepimize aşinadır. Ama aynı zamanda eşsiz tadı - hindistan cevizi notaları ile tatlı, sulu tadı da dikkate değer. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Kishmish, tatlı sofralık bir üzüm türü olarak kabul edilir. Bu arada, herkesin en sevdiği kuru üzüm ondan yapılır. Kishmish üzümü sadece bir güney bitkisi olarak kabul edilse de, gerekli tavsiyelere uyulursa Rusya'da yetiştirilebilir. Bu yazımızda sizlere iklimimize uygun çeşitlerden bahsedeceğiz.

Kishmish üzümleri: tarih

üzüm Kishmish

Bu üzüm, doğu adından da anlaşılacağı gibi, Orta Asya'ya özgüdür. "Kishmish" kelimesi, "kuru üzüm" anlamına gelen Farsça kökenli bir kelimedir. İlk sözü 13. yüzyılda bir Özbek masalında bulunabilir.

Uzun zaman önce insanlar içinde çekirdeksiz üzümleri fark ettiler, bu üzümlerin doğal bir mutasyonundan kaynaklanıyordu. Biraz sonra, yetiştiriciler bu türle denemeye devam ettiler ve beyaz, koyu, pembe meyvelerle en pembe kuru üzüm çeşitlerinin çoğu ortaya çıktı.

Genel olarak, kuru üzüm üzümleri, benzer botanik verilere sahip çeşitleri birleştirir:

• Meyveler orta büyüklükte, çoğunlukla küçük, yoğun veya hafif gevşek kümelerdir. Meyvenin rengi çeşitliliğe bağlı olarak farklıdır.
• Kabuğu yoğundur, nakliyeye uygundur, 2-3 tohumdur ve çok küçüktürler, fark edilmezler veya hiç yokturlar.
• Meyvelerdeki şeker içeriği yaklaşık %20'dir, çok tatlı bir tür olarak kabul edilir. Bu nedenle kuru üzüm yapmak için idealdir.
• Kishmish uygulamada çok yönlüdür. Hem ham halde tüketilmeye hem de şarap dahil olmak üzere çeşitli boşlukların üretimine uygundur.
• Kishmish, rehabilitasyon için hastalık sırasında veya sonrasında çok faydalıdır. Birçok eser element ve vitamin içerir. Ayrıca kan basıncını normalleştirir ve kardiyovasküler sistemi destekler

Bunlar kuru üzümlerin ortak özellikleridir. Ardından, her bir kuru üzüm çeşidinin birbirinden nasıl farklı olduğunu bulalım.

Kishmish üzümlerinin açıklaması

Kishmish üzümü uzun zamandır sadece güney bir üzüm türü olarak kabul edildi, ancak yetiştiricilerin uzun yıllara dayanan tecrübesi sayesinde, Orta Rusya'da yetiştirilebilecek çeşitler ortaya çıktı. Bunlardan bazılarını düşünelim

Üzüm Kishmish Parlak

Şu anda, tüm türler arasında, Kuzey Kafkasya ve Ninevolzhsky bölgelerinde büyümek için devlet siciline dahil edilen tek tür budur. Radiant, 125-135 gün olgunlaşma süresi olan sezon ortası bir çeşit olarak kabul edilir.

Çalılar kuvvetli, orta, beş loblu, açık yeşil yapraklı. Yaprakların yüzeyi parlak, pürüzsüz. Fırça yoğun değildir, ortalama boyutu 500 grama kadar, bazen 1 kg'a ulaşır. Meyveler koni şeklinde ve orta büyüklüktedir. Her iki cinsiyetten çiçekler, bağımsız olarak tozlaşır.

1. Bu çeşitliliğin avantajlarından biri, tadımcılar tarafından 9.1 olarak derecelendirilen küçük hindistan cevizi tadıyla sulu, tatlı bir tat ayırt edilebilir. Verim göstergesi ortalama - hektar başına 126 cent. hayret gri küf sadece üç puan, küflenme 4 puan, oidium 1 puan.

Yoğun derisi nedeniyle taşıması kolaydır. Dezavantajları arasında: yüksek verim ve ağır demetler, dona dayanıklı olmayan dalları kırar.

Çeşit Moldavsky

Çeşit mevsim ortasıdır, olgunlaşma süresi 150 gündür. Bitki kuvvetli, meyveleri orta (4-6 gr), yuvarlak veya oval, fırçaları 600 grama kadar iridir.Cilt, ince olmasına rağmen yeterince güçlüdür, renk bir çiçek ile açık mor, balmumu gibi görünüyoruz.

Avantajları: hoş bir tat, etli et, nadiren mil ve folloxera'ya hayran kalır. Taşımayı mükemmel şekilde tolere eder, 180 güne kadar saklanabilir. Donmaya karşı dayanıklı - -18 dereceye kadar dayanıklıdır. Eksikliklerden - gri çürüme, yaprak rulolarından etkilenir.

Beyaz Kishmish Üzümü

Orta geç çeşitlilik, olgunlaşma süresi - 180 güne kadar. Orta şeritte yetiştirmeye uygundur. 300 gram ağırlığa kadar büyük, silindirik şekilli demetler. Meyveleri küçük, sarı ve açık kehribar rengindedir. Kabuğu incedir, meyveleri tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.

Avantajlardan biri ayırt edilebilir: iyi donma direnci, meyveler lezzetli, sulu, kemik yok.

Eksilerden: mahsul küçüktür, cilt nakliye için uygun değildir, hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklı değildir. Bu kuru üzüm çeşidi, ham haliyle nakliyeyi tolere etmediği için kurutmak, kuru üzüm yapmak için daha uygundur.

Rus topu

Sezon ortası kuru üzüm çeşidi - 125 gün. Çalılar geniş, yayılıyor. 1,5 kg ağırlığa kadar çok büyük demetler. Meyveler beyazdır, 5 gram ağırlığa sahiptir. Doğrudan güneş ışığına maruz kaldıklarında kahverengi bir renk alırlar.

Avantajlarından: dona dayanıklı, -25 dereceye kadar sıcaklıklara dayanıklı, yüksek verim oranları, mantar hastalıklarına dayanıklı, kuru üzüm yapmak için ideal. Ayrıca nakliyeyi iyi tolere eder ve kullanımda çok yönlüdür.

Eksilerden: dalların normalleşmeye ihtiyacı vardır, çünkü salkımların ağırlığı altında kırılabilirler. Küçük tohumlar var, meyveler ıslak havalarda çatlayabilir. Bu çeşitlilik ayrıca geliştirilmiş bir görünüme sahiptir - 13-3-6-2 Elf.

Rus yetiştiricileri tarafından Rusbol'u Villar Vlang ve Delight ile geçerek yetiştirildi. Daha erken bir olgunlaşma döneminde farklılık gösterir - 110 gün.

Yüzyıl

Bu çeşitlilik Amerika'da 1966'da ortaya çıktı, ancak bölgemiz de dahil olmak üzere hala büyük talep görüyor. Bunun sürgünleri kalın, tıknaz, kesim iyi kök salıyor. Çeşitlilik, mevsim ortasıdır, olgunlaşma süresi 120 ila 135 gündür. 700 grama kadar orta boy demetler.

Ekimden sonraki 2-3 yıl boyunca verim sürekli olarak yüksektir. Şeker içeriği% 13, asitlik 6 g / l. Profesyonellerden; - 25 dereceye kadar dona dayanıklı, orta boy salkım, kuru üzüm iyidir, tadı hindistan cevizi notaları ile uyumludur, meyveler çatlama yapmaz.

Eksilerden: uzun süreli depolamaya tahammül etmez, kahverengileşir, böylece sunumunu kaybeder.

Üzüm Kishmish Jüpiter

Bu çeşide Amerikan mucizesi de denir, çok erken olgunlaşır, olgunlaşma süresi sadece 110-115 gündür. Aslında ABD'de yetiştirildi. Erken olgun çeşitlilik - 110-120 gün.

Orta boy çalılar, dona dayanıklı. Orta büyüklükteki demetler - 200-500 gram, silindirik - konik şekilli. Meyveleri oldukça büyüktür, 7 g'a kadar, ilk başta pembemsi, olgunlaştıklarında maviye dönerler.

İkinci hatta üçüncü yılda meyve vermeye başlar. Tadı hindistan cevizi ipuçları ile zengin tatlıdır. Şeker içeriği% 21, asitlik 5 g / l.

Avantajları arasında: eşekarısı tarafından saldırıya uğramayan çok yoğun bir cilt; çok dona dayanıklı, 30 dereceye kadar, kış için barınak gerekmez, verim sabit, ortalama, nakliyeyi iyi tolere eder.

Eksilerden: küçük salkımlar, meyveler parçalanabilir, zamanında toplanmazsa tohumlar vardır.

Üzüm Kishmish Zaporozhye

Erken olgun çeşitlilik - 110-120 gün. Adını doğduğu şehrin onuruna aldı. 1,5 kg'a kadar çok büyük bir koni şeklinde demetler. Ve meyvelerin kendileri küçük, 2,5 g'a kadar, oval şekilli, koyu mor renklidir.

Avantajları arasında: erken olgunlaşma, sürekli yüksek verim, mükemmel görünümlü meyveler - güzel, oval, her iki cinsiyetten çiçekler, kendi kendine tozlaşan, çürümez, küf, külleme. -25 dereceye kadar dona dayanıklılık.

Dezavantajları: Küçük meyveler, çimdikleme gerektirir, çünkü dallar çok büyür, büyük salkımlar nedeniyle kopabilirler. Şeker içeriğini geç alırlar, küspe sulu, eşekarısı saldırılarına karşı çok hassastır, bu onların en sevdikleri üzüm çeşididir.

Macarca

Bu çeşitlilik çok popüler ve ünlüdür. 110 günden 150 güne kadar olgunlaşma süresi, erken çeşit olarak kabul edilir. Çalılar orta büyüklükte kümelerle güçlüdür - 500-600 gram. Meyveler açık yeşil, oval, altın rengi bir parlaklığa sahiptir, tadı çok sulu, hindistan cevizi açıkça hissedilir.

Çok yönlü kullanım: tatlı ve kurutma. Avantajları arasında: dona dayanıklı, -26 dereceye kadar, meyveler kuru üzüm yapmak için çok uygundur, çekirdekleri olmadığı için mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır, cilt incedir, bu nedenle bebek için uygundur Gıda. Erken olgunlaşmasına rağmen eşsiz lezzet.

Eksilerden: küçük salkımlar, hasat gecikirse sunumlarını kaybedebilirler,

Veles

Çok erkenci bir çeşittir, olgunlaşması 95 ila 110 gün sürer. Çeşitlilik, damızlık V.V. Rusbol ve Sofia'yı geçerek yetiştirildi. Zagorulko. Çeşit kendi kendine tozlaşır, ancak diğer çeşitlerin yardımıyla tozlaşma gerçekleşirse verim artacaktır.

Demetler çok büyüktür, 3 kg ağırlığa kadar çıkabilirler. Silindirik veya konik şekilli. Meyveleri orta büyüklükte, 5 grama kadar, pembe renkli, amber renginde, şeffaf görünüyor. Tadı bir hindistan cevizi aroması ile tatlıdır.

Avantajları arasında: kemik yok, cilt ince, bir çocuğun vücuduna uygun, salkımlarda iki aya kadar kalabilir ve tatlarını kaybetmezler, meyveler parçalanmaz, tadı iyidir.

Eksilerden: dona karşı dayanıklı değil, -21 dereceye kadar dayanabilir, kışı örtmek gerekir, yağışlı havalarda sunum kaybolur, eşekarısı saldırısına uğrar.

Kishmish üzümü nerede yetişir?

Bu üzüm çeşidinin anavatanı Orta Asya olarak kabul edilir. Kishmish, iyi sunumu, tohum eksikliği ve yüksek eser element ve vitamin içeriği nedeniyle tüm dünyadaki şarap yetiştiricileri tarafından uzun zamandır sevilmektedir. Yetiştiricilerin uzun yıllar süren çalışmaları sayesinde, sadece güney bölgelerinde kuru üzüm yetiştirmek mümkün oldu.

Donmaya dayanıklı ve erken olgunlaşan çeşitler ortaya çıktı. Kishmish, potasyum ve fosfor içeren kumlu toprakları tercih eder. Kırım'da böyle bir toprak var. Üzüm yetiştirmek için ideal bir bölgedir.

Ancak yine de, Kiev-Saratov-Barnaul'un kuzey hattı boyunca başarıyla yetiştirildi. Kış için üzüm çalılarının örtülmesinin zorunlu olması şartıyla, daha kuzeyde yetişen daha da dona dayanıklı çeşitler vardır.

En önemli şey, iklim koşullarınıza uygun doğru çeşidi seçmek ve ılık günlerin sayısı yılda 180 gün olmalıdır.

Kishmish üzüm çeşidi: artıları ve eksileri

Kişmiş takdir gibi nitelikler için:

• en önemli avantajı, elbette, hem çiğ hem de kuru olarak tüketilebilmesi sayesinde tohumlarının olmamasıdır.
• uygulamada evrensel, kuru üzüm, şarap, meyve suyu üretimi için kullanılır.
• mükemmel tat, bebek maması için uygundur.
• çeşitlerin çoğu dona karşı çok dayanıklıdır, -25 dereceye kadar sıcaklıklara dayanır.
• Kishmish üzümü iyi bir tozlayıcıdır.
• kalp kasını destekler, basıncı normale döndürür.
• 1 hektardan 250 c'ye kadar sürekli olarak yüksek verim gösterir.
• çelikler kuzey bölgelerinde bile kök salmakta ve kök salmaktadır.
• erken olgunlaşma
• çoğu çeşit, iyi bir sunumu sürdürürken nakliyeyi iyi tolere eder.
• ayrıca çoğu çeşit çatlamaz, ancak istisnalar vardır.
• güzel görünüyorlar, herhangi bir siteyi olumlu bir şekilde dekore edecekler

eksiler:

• bazı çeşitler çatlamaya meyillidir ve uzun süre salkımlarda asılı kalırlarsa düşebilir. Bu nedenle, olgunlaşmayı dikkatlice izlemeniz, çeşidin olgunlaşma tarihlerini önceden okumanız ve zamanında hasat etmeniz gerekir.
• çeşitli zararlılara karşı orta direnç, zamanında işleme gereklidir.

Üzüm ne zaman ekilir Kishmish

Belirli bir çeşidi dikmek için önce iklim bölgenize hangisinin uygun olduğuna karar vermelisiniz. Gördüğümüz gibi, çok fazla çeşit var. Umarız makalemiz doğru seçimi yapmanıza yardımcı olur.

İniş tarihleri ​​de hava durumunuza bağlıdır. Çok soğuk bir kışınız varsa, sonbaharda üzüm dikmemelisiniz, kışın hayatta kalamaz. Bu durumda, kuru üzümleri ilkbaharda ekiyoruz. Yaz boyunca kök salması için yeterli zamanı olacak.

Topraktaki sıcaklık yaklaşık 10 derece olmalıdır. Bu toprak genellikle nisan ve mayıs başlarında olur. Daha düşük ise kökler köklenmeden donabilir.

Sonbaharda, kışları nispeten ılık olan güney bölgelerine ekiyoruz. Ancak burada büyük bir risk var: köklenme süresi kısa, tüm fideler kışı yaşayamıyor. En uygun ekim zamanı dondan önce Ekim'dir. Üzümlerin donmasını önlemek için plastik bir şişeden bir sığınak yapabilir veya üzerine toprak serpebilirsiniz. Sonbahardan, ilkbahardan - fidelerden kesimler dikmek gelenekseldir.

Iniş yeri

Üzüm son derece termofilik bir bitkidir, bu nedenle yer seçimi özellikle önemlidir. Yapamıyorsanız, gerekli koşulları yaratın, üzüm yetiştirme fikrinden vazgeçmek daha iyidir. Bir yer seçerken, gölge olmaması gerektiğini, sadece iyi ısınmış açık bir yer olması gerektiğini hatırlamalısınız.

Günün bir noktasında gölge varsa, meyvelerin zamanında olgunlaşması için zamanları olmayacaktır. Böylece yakın çevresinde ev ve diğer yapıların olduğu yerler çalışmayacaktır. Ayrıca büyük ağaçların gölge oluşturduğu yerler de uygun değildir. Ağaçların kök sistemi topraktan vitamin ve mineral alacaktır. Taslaklar veya kuzey rüzgarları olmamalıdır.

Yani ideal seçenek, düz bir yüzeye sahip güney veya güneybatı bölgesidir. Yeraltı suyunun geçiş derinliğini kontrol etmek gerekir. Çünkü Kishmish, derinlere inen gelişmiş bir kök sistemine sahiptir. Ve yakındaki su varlığında kökler iltihaplanabilir ve bitki ölebilir.

Kishmish üzümü, oksijen ve nemi köklere iletebilen gevşek ve verimli toprakları tercih eder. Tınlı, hafif tınlı, chernozem veya kumlu toprak seçiyoruz. İkincisi en uygunudur, ancak su çabucak boşalacaktır.

Üzümlerin tatlılığı, ne kadar güneş ışığı aldığına bağlıdır. Kuru üzümlerin kuvvetli büyüme olduğunu göz önünde bulundurarak en çok aydınlatılan alanı seçiyoruz. Toprağı ekim için önceden hazırlamaya başlıyoruz. İlkbaharda üzüm ekecekseniz, sonbaharda buna göre toprağı hazırlarız. Bir dizi prosedürün gerçekleştirilmesi gereklidir:

1. Toprağın yüzeyini düzleştirmek, gereksiz tüm yabani otları, taşları, döküntüleri temizlemek gerekir.
2. Toprağı 65-70 cm derinliğinde kazıyoruz. Yol boyunca süperfosfat (1 metrekare başına 100 g) ve humus (1 metrekare başına 3 kg) ekliyoruz.
3. Büyük toprak parçalarının kırılması gerekmez. İlkbahara kadar bırakın - nem biriktirdikten sonra kendilerini kıracaklar.
4. Bu kültür zaten orada yetişmedikçe, üzüm dikmek için ideal, hazır bir toprak bulmak pek mümkün değildir. Bu nedenle, toprağı kendiniz hazırlamanız önerilir. Kumlu toprak baskınsa, turba, kara toprak ekleyin. Toprakta kil varsa daha fazla humus, kara toprak, kum ve kırma taş eklemek gerekir. Bununla birlikte, asidik ise, 1 cm2 toprak başına 1,5 kg fosfat kayası eklemeniz gerekir.

Bir fide seçimi

Doğru seçilmiş bir fide, bitkinin sonraki gelişimini büyük ölçüde belirler. Bir fide seçerken temel kuralları not edelim:

• Nakil, 2 yaşından büyük olmayan bir fide tarafından iyi tolere edilir.
• Fidenin kök sistemine dikkat edin. İyi gelişmiş, herhangi bir hastalık belirtisinden ari, kesildiğinde taze olmalıdır. Hatta satıcıdan bir dilim kesmesini ve görmesini isteyebilirsiniz.
• Gövdede enfeksiyon izi yok. Üzerinde leke veya kalınlaşma olmamalıdır. Bu tür kusurlu işaretler varsa, bitki dikim için uygun değildir.
• Fide iki ila üç tomurcuklu bir filiz içermelidir.

İniş yöntemleri ve kuralları

Çukurları 2 hafta önceden hazırlıyoruz. Fide de hazırlanmalıdır. Köklenme için gerekli miktarda nemi emmesi için suyla dolu bir kaba yerleştiriyoruz. 70 cm, 80 cm çapa kadar bir çukur kazıyoruz.Bu derinlik ve çap, kök sisteminin oksijene ihtiyacı olduğu için toprağı olabildiğince gevşetmek için gereklidir.

Deliğin dibine bir drenaj tabakası yerleştirin. Çakıl veya kırık tuğla olabilir. Bir sonraki katman humus, çim toprağı ve biraz kum olacaktır. Çukur kazıldıktan sonra kalan toprak, gübre veya diğer gübrelerle karıştırılabilir.

Deliğin kuzey tarafında, en az 5 cm çapında bir boru yerleştiriyoruz, sıkıştırıyoruz, sabitliyoruz, çakılla dolduruyoruz. Destek yerden 10 cm yükselmeli, sonra bitkiyi ekiyoruz, döllenmiş toprağı yukarıdan dolduruyoruz. Yüzeyde iki göz kalmalıdır, daha fazlasına sahipseniz, onları kesebilirsiniz, daha verimli büyürler.

Kökler yere dik olmalıdır. Dikimden sonra, bitkiyi iyice sıkıştırmanız, ardından ılık, tercihen durgun su ile sulamanız gerekir. Bundan sonra, toprağı malçlamanız gerekir. Üç ay sonra sürgünler yukarıdan sıkıştırılmalıdır.

Sıralar arası ve bitkiler arası mesafe yaklaşık 2,5 m'dir.İklim koşullarınıza ve toprak bileşimine bağlı olarak ekim derinliği değişebilir. Bu nedenle, örneğin, güney bölgelerinde 65 cm'ye kadar derinliğe izin verilir, kuzey bölgelerinde daha fazladır.

Kishmish üzüm bakımı

Başarılı bir ekimden sonra üzümlerin bakımı için hala uzun bir zaman var. Sezonda her ay belirli önlemler alınmalıdır. Sezonun en başında (Mayıs), asmanın büyümesini izlemek gerekir: bağlamanın gerekli olduğu yerde budama yaparız. Haziran ayında sürgünleri çimdiklemeye, yabani otları temizlemeye ve üst pansuman yapmaya başlıyoruz.

Bakımda en önemli şey sulama... Üzümler sulama konusunda çok seçicidir. En az dört günde bir yapılmalıdır. Bol sulama yapıyoruz.

Temmuz ayında çimdiklemeye, fosfor ve potasyum içeren gübreler uygulamaya ve haşereleri ortadan kaldırmak için önleyici tedbirler almaya devam ediyoruz. Kumlu toprakta yetişen üzümler, kara topraktan 2 kat daha fazla su gerektirir.

Bir çalının altında 2-3 kova yerleşik, ılık su sayarız. Sıcak günlerde ya daha boldur ya da daha sıktır. Ayrıca, sadece kökte sulamanız gerekir. Çalıyı üstüne sularsanız, yapraklar sararır ve kurur. Sulamayı sabah ve akşama bölmek gerekir.

oluşum çalı 1 m başına 10-12 asma oranında gelir. Ağustos ayında, üst pansuman olarak potasyumlu gübreler uygularız, asmaları bağlarız, yabani otları ve aşırı büyümeyi temizleriz. Deneyimli şarap yetiştiricileri, her kuru üzüm çalısının her hafta 15 litre su gerektirdiğini söylüyor.

Hasattan iki hafta önce, meyvelerin çatlamaması için çalıları sulamayı bırakıyoruz, ancak etrafındaki toprağı gevşetmeye devam ediyoruz. Sulama zamansız ise, kökler su aramak için derinleşmeye başlayacak, böylece bitki yavaş yavaş kuruyacak, yapraklar dökülecek ve sürgünler gelişmeyecektir. Ve sonuç olarak, meyve olmayacak veya sulu, vahşi olmayacaklar.

İlişkin üst giyim, o zaman burada her şeyi zamanında ve ölçülü olarak yapmanız gerekir. İlkbaharda sürgünlerin büyümesi için azot veya organik gübreler uygulamanız gerekir. İkinci beslemeyi meyve oluşumu sırasında yapıyoruz. Sulu ve tatlı olmaları için fosforlu ve potasyumlu gübrelere ihtiyaçları vardır. Bu dönemde nitrojene ihtiyaç yoktur.

Kishmish aşırı beslenmeyi sevmez, besi asmaları bitkinin gelişimini ve meyve vermesini biraz azaltır.

Budama

Bir çalı oluşturmak, verimi artırmak için, fide veya çalının yaşı ne olursa olsun, üzümlerin ilkbaharda kesilmesi gerekir. Ve 3-4 yıla ulaşmadan bile oluşmaya devam ediyoruz. Bakımlı bir çalı her zaman daha iyisini yapacaktır.

Bitkinin 1 m'si başına 10 asmaya güveniyoruz, bu prosedür çalının aşırı yüklenmemesi için gereklidir. Orta Asya'nın yerlisi olan Kishmish, ilk beş tomurcuğunun kısır olmasıyla farklılık gösterir.Ayrıca çalı kuvvetlidir, bu nedenle 8 göz bile bırakılabilir.

Yetişkin bir çalıda 6 metrekare başına 25 üzüm olması gerektiği ortaya çıktı. m, genç - 12 asma. Gereksiz ve zayıf dalları çıkarmak da gereklidir. Bir çekimde iki fırça bırakıyoruz.

Kışa hazırlık

Daha önce de söylediğimiz gibi, güney bölgelerinde kış için üzüm barınmasına gerek yoktur. Kuzey bölgelerinde durum farklıdır. Çoğu kuru üzüm çeşidi dona karşı dayanıklı olmasına rağmen, bu, özel hazırlık olmadan donabilecekleri gerçeğini dışlamaz.

Tehdit, sıcaklığın kendisi değil, köklerde ve toprakta oluşan soğuk kabuktur. Çalıları kışın korumak için bir dizi prosedür uygulamanız gerekir:

• hasattan sonra tüm yabani otları ayıklayın. Bu, üzümlerin köklerinde nemi tutacaktır.
• çalıların tükenmemesi ve donmaması için fosfor ve potasyum takviyesine ihtiyaçları vardır.
• hazırlığın son aşaması barınaktır. Bunu yapmak için, bitkiyi desteklerden çıkarmak, bir demet halinde toplamak, yere bükmek, pimlerle sabitlemek gerekir. Daha sonra malzeme ile örtün ve 20-25 cm'lik bir tabaka ile toprakla örtün, bazı durumlarda yapılar kontrplaktan bile yapılır.

Asmayı bu şekilde kışa hazırlamadan önce toprağın kendisi iyi nemlendirilmelidir. Çünkü nem sizi sıcak tutmaya yardımcı olacaktır.

Üzüm hastalıkları ve zararlıları Kishmish

Bugün mağazalar çeşitli hastalık ve zararlılar için birçok ilaç sunuyor. Bu veya bu ilacı seçerken, zararlıların zehire alışmaması için ilaçları değiştirmeniz gerektiğini unutmayın: mantar öldürücü ve böcek öldürücü.

En yaygın kuru üzüm hastalıklarına bakalım:

1. Beyaz çürük... Lezyonlar saplar, sırtlar ve daha sonra meyvelerdir. Doludan sonra veya güneş yanığından sonra enfeksiyona en duyarlıdır. Bu hastalığı erken aşamalarda dışlamak için, daha iyi havalandırma olması için çalıları iyi budamanız gerekir. Tedavi olarak %4 Bordeaux sıvısı, %5 Kaptan solüsyonu, %1 TMDT süspansiyonu kullanılır.
2. gri çürük... Bu hastalıktan önce meyvelerde koyu lekeler belirir, sonra çatlar ve tüylerle kaplanır. Hastalığı önlemek için iyi güneş ışığına, doğru ve zamanında budamaya ihtiyacınız var. Bulunursa, tek tedavi etkilenen bölgeleri veya tüm çalıyı ortadan kaldırmaktır. Özel bir ilaç yoktur.
3. Kızamıkçık. Üzümler, Nisan-Mayıs aylarında büyümenin en başında bu hastalığa karşı hassastır. İşaretler kahverengi lekelerdir, ardından yaprak kurur ve düşer. Önleyici bir önlem olarak,% 1 Bordo sıvısı çözeltisi ile püskürtme kullanılır. Zamanında toprak gübrelemesi gereklidir. Tedavi için ayrıca% 0,5'lik bir Tsineb çözeltisi de kullanılır.

Bu tür zararlılar, Kishmish üzümlerinde ziyafet çekmeyi sever:

1. yaprak rulo... Bu zararlılar meyve tarafından yok edilir. Önce tomurcuklara ve yumurtalıklara saldırırlar. Bu daha sonra meyvelerin çürümesine neden olur. Bu kelebeklerin larvaları kabukta kalabilir ve kışı yaşayabilir. Bu nedenle, barınak kaldırıldıktan sonra ölü kabuğu çıkarmak ve acımasızca yakmak gerekir. Mevcut sezonda ortaya çıktılarsa, tuzaklar kurmanız gerekir. Şarap bulamacı 1: 3 oranında kaba dökülür ve yerden 0,7 m mesafeye ayarlanır. Tırtıl bulunursa Votafox kullanılabilir.
2. eşekarısı... Bu böcekler meyveyi kullanılamaz hale getirir. Sunumlarını kaybederler ve kararsız hale gelirler. Bu böceklerle mevcut tüm yollarla savaşıyoruz. Kimyasalların kullanımına kadar tuzaklar, yemler yapıyoruz. Yaban arıları, örneğin fesleğen, nane, melisa gibi bazı bitki türleri tarafından caydırılır.

Bazı hastalıkların varlığı, çalının durumu ile fark edilebilir. Gördüğümüz gibi, hastalık ve zararlılarla mücadele için önleyici tedbirler esas olarak doğru budama ve sulamada yatmaktadır.

Çözüm

Sonuç olarak Kishmish üzümünün oldukça iddiasız bir bitki olduğunu söylemek isterim.Ve eşsiz tadı yetiştirilmeyi hak ediyor. Yetiştiricilerin uzun yıllara dayanan çalışmaları sayesinde bölgenize uygun bir çeşit seçebilir ve 2-3 yıl sonra üzümlerinizi yetiştirebilirsiniz.

Kishmish üzümleri birçok faydalı özellikler:

• birçok B vitamini içerir.Bunlar kişinin ruh halinden sorumlu olan vitaminlerdir. Yani kuru üzüm kullanımı ruh halini iyileştirir ve depresyon belirtileriyle savaşır.
• nikotinik asit metabolizmanın normalleşmesinden sorumludur.
• vücut üzerinde güçlendirici bir etkiye sahip olan askorbik asit içerir.
• Kardiyovasküler sistemi güçlendiren potasyum.
• Ağızdaki bakterileri azaltan oleanolik asit, nefesi ferahlatır.
• A ve C gruplarının vitaminleri, ancak bunlar yalnızca olgun veya kuru üzümlerde bulunur.

Kishmish'in düzenli kullanımı ruh halini iyileştirir, sağlığı iyileştirir ve kalp hastalığı geliştirme riskini azaltır. Ayrıca yemek pişirmede, ev yapımı şarap yapımında ve elbette kuru üzüm yapımında da kullanılır.

Ama bir numara var kontrendikasyonlar:

• Aşırı tüketim obeziteye yol açar.
• diabetes mellitusta kontrendikedir.
• mide ülseri, pankreatit, kolesistit için önerilmez.

Genel olarak günlük alım miktarı 25 adetten fazla olamaz, aksi takdirde ishal gelişebilir ve mide bulantısına neden olabilir. Herhangi bir işte, ne zaman duracağınızı bilmeniz gerekir.

Başarılı ekim ve büyüme.