Maskat üzümleri

Muscat üzümleri, çok yıllık lianas türüne veya başka bir deyişle Kültürel Üzüm türüne ait oldukça geniş bir çeşit grubudur. Grubun karakteristik ve yoğun bir hindistan cevizi aroması var, Muscat adının nasıl türetildiği sonucuna varmak zor değil. Muscat üzümlerinin imar açısından pratikte hiçbir kısıtlaması yoktur ve farklı bölge ve ülkelerde yetiştirilmektedir. Bugün çeşitlerin özelliklerini analiz edeceğiz, en popüler çeşitleri ve nasıl yetiştirileceğini anlatacağız.

Muscat üzümleri - açıklama

Maskat üzümleri

Maskat'ın tarihi yüzyıllar ve hatta bin yıl öncesine kadar gitmektedir. Referansları Antik Roma tarihinde bile bulunabilir. Muscat, birkaç çeşit ve tür için tek bir isimdir.

Muscat üzümlerinin dış göstergelerini tanımlayan her alt türün kendine has özellikleri ve özellikleri olacaktır, aynı zamanda ortak özellikler onları bir grupta birleştirmek doğaldır.

• Çok çeşitli üzümler arasında misk kokusu bu çeşitlerin ana özelliğidir.
• Yoğun hamurlu büyük meyveler.
• Neredeyse tamamen kemik yokluğu. Daha olgun meyveler 2-3 tohum içerir. Genç bir mahsul tamamen onlarsız olabilir.
• Kalın olmayan kabuğu yemesi keyiflidir, meyveleri soymaya gerek yoktur. Tadı, meyvelerin hamurundan farklı değildir. Tart, tatlı ve gevrek değildir.

Bu üzüm çeşidinin yüzde sekseni mutfak alanlarında kullanılmaktadır. Maskat da diğer üzüm çeşitleri gibi çiğ olarak tüketilmektedir. Ayrıca ondan tatlılar ve meyve suları yaparlar, salatalara ve hamur işlerine katarlar ve şarap hazırlarlar.

Sommeliers, bu çeşitlilikteki şarapları, çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği olan zengin ve tanınabilir belirgin bir tada sahip olarak karakterize eder.

Bugün, Muscat, ilgili iklime sahip neredeyse tüm gelişmiş ülkelerde üretiliyor, ancak yine de en geniş ve büyük ölçekli üzüm bağları İspanya, İtalya, Fransa, Portekiz'de bulunuyor. Bu ülkelerde Muscat çeşitlerinin yetiştirilmesi zaten norm haline geldi ve özel ve aile şirketi olarak yürütülüyor.

Her çeşit Muscat üzümü, amino asitler ve potasyum ve kalsiyum gibi eser elementler ile zenginleştirilmiştir. Muscat nispeten yüksek bir glisemik indekse sahiptir. Ancak kalori içeriği açısından diyet menüsü için oldukça uygundur.

Bu bağlamda, böyle bir ürünün gıdada kullanılması yararlı ve gereklidir (ürüne bireysel hoşgörüsüzlük hariç).

Alerjik reaksiyona ek olarak, şeker içeriği oldukça yüksek olduğu için diabetes mellitus, gıdada kullanmak için bir kontrendikasyondur. Küçük hindistan cevizi ayrıca mide ve bağırsakları tahriş eder.

Popüler hindistan cevizi çeşitleri

Muscat üzümlerinin kullanımı o kadar çeşitlidir ki, ona olan talep sadece her yıl artmaktadır. Bu bağlamda, tarlaları sadece artıyor ve yeni çeşitler yaratma deneyleri başarılı ve çok başarılı değil.

Seçim yaparken nelere dikkat edilmelidir? Kanıtlanmış çeşitleri tercih edin, aşağıda bunların bir listesini sunarak size yardımcı olacağız:

- "Hamburg"

Bu çeşit erken olgunlukta farklılık göstermez ve 145-150 gün sonra hasat yapabileceksiniz. Bir hektar üzümden 11.000 kilograma kadar hasat yapabilirsiniz. Meyveler küçüktür, sadece 3-4 gramdır, kabuğu üzerinde küçük mor lekeler ile mavidir. Bir demet ortalama 270 gram ağırlığındadır.

Aroma doğal olarak hindistan cevizidir. Cilt güçlüdür, bu da daha fazla taşıma için büyük bir avantajdır. Meyve suyunun neredeyse hiç rengi yoktur. 100 mililitre meyve suyu başına şeker içeriği yaklaşık 22 gramdır.

Donmaya karşı dayanıklılık güney bölgeler için uygundur, 18 derecenin üzerinde soğuğa dayanmaz. Zararlıların ve hastalıkların hakimiyetine karşı oldukça hassastır.

- "İskenderiye"

Geç olgunlaşma çeşidi. Demet hacimli, üçgen-konik şeklindedir. Ağırlık 700 grama ulaşabilir ve bir meyve yaklaşık 7 gramdır. Meyvenin rengi turuncu-sarı, şekli uzun bir dairedir.

Çeşitliliğin aroması yazılamaz, doğal olarak hindistan cevizidir, ancak zenginliği karakteristik bir özellik olarak kabul edilebilir. Hastalığa eğilimlidir ve şiddetli donlara tolerans göstermez.

- "Plevne Maskat"

Listemizde şüphesiz lider olan çeşitlilik. Büyük meyveler ve kümeler, birincisi 8 gram ağırlığa ulaşabilir ve ikincisi 800 gramdan fazla olamaz. Bu çeşitliliğin önceki ikisine göre bir avantajı vardır.

İmarını genişleten iklim değişikliklerine oldukça dayanıklıdır. Ana avantaj, en parlak ve zengin hindistan cevizi tadıdır.

- "Parlak"

En çok özel bahçıvanlar tarafından seviliriz ama aynı zamanda endüstriyel ölçekte de yetiştirilir. Hindistan cevizi aroması güçlü değil, oldukça yumuşak ve hassastır. Meyveler, ısırma sürecinde güçlüdür, hatta biraz çatırdar.

Bir meyvenin ağırlığı yaklaşık 7 gramdır. Çileklerin rengi pastel pembedir. Çeşitlilik hastalıklara karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir, ancak ne yazık ki soğuk havaya tahammül etmez.

- "Frumoasa Albe"

Günlük yaşamda bahçıvanlara genellikle "Beyaz Güzellik" denir. Meyvelerin kendine özgü sarı-altın rengi vardır ve ağırlıkları sekiz gramdır. Bu derece bir iş alanı, yani ticaret için en uygundur.

Mükemmel taşıma özelliklerine sahiptir. Mahsul mükemmel bir şekilde depolanır ve bozulmadan yüksek iklim sıcaklıklarına dayanabilir. Görünüm açısından da bir avantajı vardır. Aynı büyüklükteki meyveler, beş yüz gram ağırlığa kadar bir demet halinde tam olarak katlanır.

- "Yaz Maskatı"

Olgunlaşma süresi 120 gündür. Bitki büyüklüğü bakımından büyüktür ve kuvvetlilere aittir. Meyveleri iri, uzun, yoğun bir yapıya sahip et, sarı-bataklık rengi ve 8,5 gram ağırlığa kadar. Şeker içeriği 100 gramda %20'dir. Yaklaşık 23 dereceye kadar şiddetli donları kolayca tolere eder.

- "Livadia"

Erken meyve veren çeşitleri ifade eder. Vejetatif gelişme yavaştır. Demet üzerindeki meyveler, 550 grama kadar büyüklükte, yoğun bir şekilde yerleştirilmemiştir. Meyvenin rengi kehribardır, ancak meyve çok olgunsa altın rengi alır.

Tat nitelikleri diğer çeşitlerden daha düşük değildir. Meyveler gevrek, sulu ve tatlıdır. İyi don direnci göstergelerine sahiptir ve hastalıkları oldukça iyi tolere eder.

- "Pembe"

Yaklaşık üç ay içinde olgunlaşır. Demetler koni şeklindedir, ağırlığı 250 gramı geçmez. Meyveler oval, olgun kiraz renginde olup zengin bir hindistan cevizi kokusu ve karakteristik hafif bir çiçek açar.

Depolama süreleri uzun olmadığı için kısa nakliyeyi iyi tolere eder. Hastalıklara karşı çok hassastır ve dona tolerans göstermez.

Maskat üzüm çeşidi. iniş kuralları

Bu türün ekimi açısından herhangi bir zorluk olmamalıdır. Gösterişsizdir ve iniş özelliği yoktur. Her şey sıradan üzümlerle aynıdır. Dikimden önce, her bir fide için her tarafta ve derinlikte 80 santimetrelik ayrı bir delik açılır.

Bir fidan dikimi değil, bir kesim yapılması durumunda, her biri bir ila bir buçuk metre boşluk bırakılarak sıralar halinde dikim uygundur.

Hazırlanan deliğin ortasına bir dübel yerleştirilmiştir. Rolü genç üzümleri desteklemektir. Deliğin tabanı, beş ila on santimetre yüksekliğe kadar drenaj ile kaplanmıştır. Çakıl ve kırma taş bu amaç için en iyi malzemeler olacaktır.

Daha sonra, üzerine bir fidenin yerleştirildiği hazırlanan drenaja bir toprak höyüğü döküyorum. Kökleri iyi yaymak ve tüm yüzeye dağıtmak önemlidir, ardından toprakla kaplanır. Kesimler, sıralar halinde dikim planına göre toprağa derinleştirilir, toprakla kaplanır ve ayrıca destek için bir çiviye bağlanır.

Fide toprakla kapatıldıktan sonra, genç ekimin çevresi boyunca 2-3 santimetre derinlikte organik gübreler uygulanır. Humus ve turba bunun için en uygunudur. Geç sonbaharda ekim yaparken, 10 cm'ye kadar malçlama zorunludur.

Kış başlangıcından önce, fideler bir film veya benzeri bir malzeme ile kaplanır, çünkü dona dayanıklı bir çeşit ekilse bile, kışın soğuğa dayanacak kadar güç kazanmayacaktır.

Muscat üzümleri: bakım kuralları

Bakım, büyüme boyutu ve ürün kullanım planları açısından her çeşidin kendine has özellikleri vardır. Bu yazıda, belirli çeşitlerin bakımının istisnai özelliklerini açıklamayacağız, ancak tüm Muscat üzümleri için geçerli olanları belirteceğiz.

1. Maskat üzümlerine özellikle büyük boy ve alanların dikilmesi durumunda damla sulama sistemi uygulanmaktadır. Tabii ki, yazlığınızda bir veya iki bitki yetiştirirseniz, o zaman üzümün ihtiyacı kadar toprağı zamanında nemlendirmek sizin için oldukça uygundur. En sık ve hacimli sulama, genç bir bitkinin büyüme döneminde meydana gelir. Ve meyve olgunlaşma sürecinde, fazlalığı mahsulü sulu hale getirdiğinden nem azalır.
2. Malçlama, her büyüklükteki inişlerde gerçekleştirilir. Bu sayede bitkiniz üst pansuman alır, nem çok çabuk buharlaşmaz ve bu da sulama sıklığını azaltır.
3. Fideleri kafese tutturmak tercih edilir, o zaman desteği üzümlerin büyümesine göre değiştirmek zorunda kalmazsınız.
4. Erken ilkbahar veya sonbahar dönemlerinde, ancak her zaman soğuk havaların başlamasından önce zorunlu yıllık budama. Bu prosedürü bir budama makası kullanarak gerçekleştirin. Budama yaparken, gereksiz tüm sürgünleri kaldırırlar, gelecek sezon için hasadı kolaylaştırmak için çalıyı inceltirler.
5. Toprağın gevşetilmesi sıralar arasında ve doğrudan asma çalısının altında yapılır. Bitkinin kök sistemine zarar verebileceğinizden derin gevşetme yapmamanız gerektiğini unutmamak önemlidir. Bu prosedür, toprağın bileşimine, sulama sıklığına ve iklim koşullarına odaklanarak her bir ila üç haftada bir gerçekleştirilir.
6. Üzümlerini zararlılardan ve hastalıklardan korumak için yılda iki kez ilaçlanır. Ve tüm büyüme ve gelişme dönemi boyunca, yaprakların durumunu ve genel olarak üzümlerin tüm durumunu izleyin. Ve herhangi bir değişikliği fark ederek, mantar ilaçları veya böcek ilaçları ile tedavi edilirler.
7. Soğuk havalar başlamadan önce Maskat üzümlerinin üzeri örtülür. Bu prosedürün uygulanıp uygulanmayacağı, büyüyen bölgeye bağlıdır.