Pinot Noir üzümleri

Bu çeşitlilik deneyimli bahçıvanlar arasında çok yaygındır. Pinot Noir üzümü, ana üzüm çeşitlerinden birine aittir. Pinot Noir üzümleri, gurmeler arasında büyük beğeni kazanan mükemmel bir Burgonya şarabı üretir. İçecek Burgonya sokaklarından geliyor. Her şişe Pinot Noir şarabı kendi lezzet notlarında farklılık gösterebilir. Meyvenin tat özellikleri, yetiştiricinin yavrularına nasıl baktığına ve ayrıca iklim koşullarına bağlı olduğundan.

Pinot Noir üzümleri: çeşitlilik tanımı

                        Pinot Noir üzümleri: çeşitliliğin fotoğrafı

Pinot Noir üzümlerinin olgunlaşması yaklaşık 4-5 ay sürer. Meyveler zaten ilk sonbahar ayında hasat edilebilir.

Pinot Noir üzüm çeşidi aşağıdaki gibi ülkelerde yetişir:

• İtalya;
• Fransa;
• AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ;
• Almanya;
• Japonya ve diğerleri.

Çalı. Küçük bir boyutu var. Kötü büyür, sürgünler düzdür. Olgunluk derecesindeki asmanın kendine özgü bir rengi vardır. Genç - açık yeşil, bir yaşında - kahverengi-yeşil, yaşlı - kahverengi.

Yapraklar. Yuvarlak bir şekle sahiptirler. Yüzeyde küçük kabarcıklar olabilir, oluklu kağıdın etkisi. Yaprak rengi sulu yeşildir.

Çiçekler... Onlar biseksüel.

Şubeler. Demetler uzun değil, maksimum uzunluğu 12 cm ve genişliği 8 cm'den fazla değil, kendi başlarına sıkıştırılmış ve güçlüdürler. Bir dalın özgül ağırlığı 150 g'dan fazla değildir.

Meyve. Meyveler çok hoş ve hassas bir tada sahiptir; gurmeler, lezzet özellikleri için çeşitliliği takdir eder. Yuvarlak bir şekle sahiptirler, çevresi 0.15 cm büyüklüğünde değildir. Özgül ağırlık yaklaşık 1.5 gramdır.

Meyvede birkaç tohum var - en fazla 3 parça. Cilt sıkı ama kalın değil. Meyveler mavimsi bir renk tonu ile koyu mavidir. Hamur, ekşi varlığı ile sulu, lezzetlidir.

Pinot Noir üzümleri: çeşitliliğin özellikleri ve özellikleri

Pinot Noir üzümleri: çeşitliliğin fotoğrafı

Çalı çok fazla ve endişeli bakım gerektirmez, bu bakımdan tuhaf değildir. Yavaş yavaş gelişir. Orta büyüklükte büyür. Çalıların az miktarda meyve vermesine rağmen - 50-60 c / ha, bahçıvanlar bu çeşidi tadı için takdir ediyor.

Pinot Noir üzümlerinin gözü, Mart ayında görüldüğü gibi şiddetli donlardan dolayı zarar görebilir. Çalı, -25 ̊C'ye kadar olan sıcaklıklara dayanabilir. Asma zarar görürse, çalı bir iyileşme döneminden geçer ve aktif olarak büyümeye devam eder.

• Şeker içeriği - 100 ml'de en fazla 22 g;
• Asit içeriği 1 litre başına 8 g'dan fazla değildir.

Meyveler hoş ve eşsiz bir tada sahiptir!

Pinot Noir üzüm çeşidi nasıl yetiştirilir?

Pinot Noir üzüm çeşidi iklim koşullarına çok duyarlıdır. Sürekli sıcak havalarda meyveler hızla büyüyecektir. Ama sonunda, meyve suyuyla doldurulmayacaklar ve deneyimli şarap üreticilerinin çok takdir ettiği o özel tadın görünümüne olgunlaşmayacaklar.

Çeşit ayrıca toprak ve ışık ekimi konusunda da seçicidir. Yamaçlarda ve güneye bakan arazilerde yetiştirilebilir.

Kullanılan toprak gevşek olmalıdır. Kil ve kireçtaşı karışımı en uygunudur. Asit-baz dengesi 6.5-5 pH işaretini geçmemelidir.

Çalı çok kalınlaşırsa, gereksiz dalların kesilmesi gerekecektir. Oksijen eksikliği nedeniyle, salkımlar zayıf büyüyecek ve gelişecektir, bu da mahsulün kalitesini önemli ölçüde etkileyebilir.

İlkbaharda bir bağ dikmek için, sonbaharda dikim delikleri önceden hazırlanmalıdır.Çukurlar birbirinden 0.8-1.0 metre mesafede yer almaktadır. Sıralar arasındaki boşluk 120 cm'yi geçmemelidir.

Ekimden önce çukur, planlanan ekimden ortalama bir ay önce hasat edilir. Derinleştirmede, drenajı donatmak ve toprağı gübrelemek gerekir - 0.25 kg kül ve 0.25 kg nitroammofos.

Kök sisteminin sağlam kalması için ekim materyali yavaş ve dikkatli bir şekilde ekilir. Kökün yakınındaki alan turba malçlamasına tabi tutulur.

Bakım özellikleri

Pinot Noir üzümleri: çeşitliliğin fotoğrafı

En birinci sınıf Pinot Noir üzümleri, menşei olan Burgundy'de yetiştirilir. Burada çeşit için özel iklim koşulları hazırlanır, gelişmeye alışıktır ama burada bakım farklıdır. Çalıların bakımı için tüm kuralları izlerseniz, lezzetli ve birinci sınıf bir mahsul yetiştirebilirsiniz.

Nasıl beslenir, serpilir ve sulanır

Bağı neme doyurmak için, içine suyun döküleceği bitkinin etrafına çukurlar yapmak gerekiyordu. Sulama işlemini basitleştiren kendi ellerinizle bir damlama sistemi de yapabilirsiniz.

İlk sulama erken ilkbaharda gerçekleştirilir. Kıştan sonra az miktarda kar varsa, o zaman ilkbaharın ilk ayında. Ve eğer çok kar varsa, o zaman ikincisi.

Bitkiyi çiçeklenmeden 14 gün önce ve sonra sulamaya gerek yoktur. Yaz aylarında yetişkin bağ başına yaklaşık 50 litre su tüketilir.

Bitkiyi 3 yaşından sonra beslemeye başlarlar, yılda 4 kez yapılırlar.

• İlk besleme çiçeklenme başlangıcına kadar gerçekleştirilir. 1 kovada 50 g nitrofosfat seyreltilir;
• İkinci besleme meyve oluşumundan 14 gün önce gerçekleştirilir. 1 kova suda potasyum magnezyum 20 g, amonyak nitrat 20 g seyreltilir.
• Üçüncü podkarlivanie meyveyi hasat etmeden 16-17 gün önce gerçekleştirilir - 10 litre suda potasyum tuzunu 20 g, süperfosfatı 20 g seyreltmeniz gerekir.
• Dördüncü besleme çilek toplandıktan sonra gerçekleştirilir. Süperfosfat ve humus uygulayabilirsiniz. Toprağı kazarken gübreleme malzemesi toprağa gömülür.

Bu çeşit, hastalık ve zararlılardan korunma amacıyla tedavi edilmelidir. İşleme tüm dönem boyunca gerçekleştirilir, bir ay sonra gerçekleştirilir, bir bitki gübrelenir ve diğerinde bağ dinlendirilir. Bağ barınağı sadece soğuk iklimlerde gereklidir.

Dikkat: Bağ sulama için + 22 ... + 23 derece sıcaklıkta bir sıvı kullanılır.

Çalılar güney bölgelerinde - kuzey bölgelerinde alçak gövdeli - yüksek gövdeli, uzun bir manşon yaparak kesilir. Sürgünler 7 gözle kısaltılır. Budama aleti önce çalışmadan önce dezenfekte edilmeli ve ardından bir çalı oluşturma işlemine başlamalıdır.

Düzeltme bıçakları çok keskin olmalıdır. Yılda bir kez, hasta olan ve meyve vermeyen gereksiz sürgünleri budamanız gerekir.

Kışın, tüm üzüm bağları korunaklı değil, sadece şiddetli donlara eğilimli olanlar. Aynı zamanda, toprak humus veya turba ile malçlanmalıdır.

Meyvelerin işlenmesi ve hasat edilmesi

Pinot Noir üzümleri: çeşitliliğin fotoğrafı

Hasat, ilk sonbahar ayının ortasından sonuna kadar olgunlaşır. Üzümün yetiştirildiği bölgeye ve iklim koşullarına bağlı olarak süre değişebilir. Salkımlar, ellerinizle toplanarak asmadan çıkarılır.

Üzümleri hasattan hemen sonra işlemek gelenekseldir, Pinot Noir üzümlerini uzun süre saklamak imkansızdır. Meyvelerinden lezzetli ve kaliteli kırmızı ve beyaz kaliteli şarap yapılır. Şampanya da yapabilirsiniz. Meyveler tanen içeriğini arttırmak için püsküllerle birlikte preslenir.

Pinot Noir üzümleri: çeşitliliğin yorumları

Pinot Noir üzüm çeşidi, lezzet özellikleri en sofistike gurmeleri fethedebildiği için benzersiz ve çok popülerdir.

Şarap üreticilerinin yorumları:

• Bahçemde 10 yaşından büyük 15 çalı var.Pinot Noir üzümü benim idolüm, çünkü meyveleri mükemmel şarap içecekleri yapıyor. Hasat miktarı azdır, bu muhtemelen çeşitliliğin ana dezavantajıdır. Bakım basittir, ancak bazı inceliklere uyulmalıdır. Çilekler çok iyi satıyor. Bağ, azotlu gübreleri sever. Böyle bir süre zarfında haşerelerle karşılaştım, ancak onları özel araçlarla yok etmek kolaydı. Her 2 ayda bir önleme için hastalık tedavisi yapıyorum.
• Bu çeşitliliği ana olarak kullanıyorum. Lezzetli ev yapımı şarap yapar. Pinot Noir üzüm çeşidi hava koşulları konusunda oldukça seçicidir. Yaz aylarında hava kötüyse, meyveler böyle hoş bir tat, zayıf aromaya sahip olmayacaktır. Ve böylece çeşitlilik bir türdür. Böyle tuhaf bir çeşitliliğin, aktif büyüme için mükemmel koşullar yaratabilmesi gerekir.
• Pinot Noir üzümleri lezzetlidir ve yetiştirilmesi kolaydır. Pinot Noir üzümlerinin verimi azdır, kendilerine yetecek kadar meyve vardır. En iyi meyvelerden en lezzetli şarabı yapıyorum ve meyvelerden ev yapımı meyve suyu yapıyorum. Hasadın kaybolmaması için bitkinin sürekli olarak gübrelerle donatılması, hastalık ve zararlılara karşı tedavi edilmesi gerekir. Yetiştiricinin çok sayıda bağı varsa, bitkilerin sulanmasını kolaylaştırmak için bir sulama damlama sistemi yapmak en iyisidir.