siyah havuç

Ülkemize Akdeniz'den gelen bu ilginç havuç türü, yanan siyah bir renge ve narin tatlı bir tada sahiptir. Siyah havuç da elbette turuncu havuçlara aittir, ancak renkleri ve tatları farklıdır. Türkiye, Mısır ve Pakistan tarlalarında yetiştirilmektedir.

siyah havuç nedir

:

Siyah havuç neye benziyor: fotoğraf

Bu havuç çeşidinin yakın zamanda yetiştirildiğini düşünmeyin. Bu yanlış. 16. yüzyılda ortaya çıktı ve tıbbi ve mutfak amaçlı yaygın olarak kullanıldı. Bugün siyah havuç dünyanın birçok ülkesinde yetişiyor. Ne yazık ki, yerli yazlık sakinlerimiz kendi arazilerinde yetiştirmiyorlar.

Belki de bu, bu siyah güzellik hakkında yetersiz bilgiden kaynaklanmaktadır. Sapları yaklaşık 70 cm yüksekliğe ulaşabilen koyu yeşil renklidir, yapraklar oval ve mızrak şeklindedir. Hoş bir vanilya aromasına sahip parlak sarı tomurcuklar Mayıs ayı başlarında görülebilir.

Havuçların dışı siyah, içi ise hassas bir kıvamda beyazdır. Meyvelerin uzunluğu genellikle 15 cm'ye ulaşır ve genişliği yaklaşık 5 cm, ağırlığı yaklaşık 200 gr'dır.İlk hasat bu havucu diktikten 1 yıl sonra hasat edilebilir.

Yerde saklanabilir, sadece kış döneminde toprağı talaş ve kuru ot yığınlarıyla malçlamanız gerekir.

Siyah havuç: çeşitleri

Siyah havucun tüm çeşitlerini ve çeşitlerini görmek istiyorsanız, Türkiye'deki özel mağazalara gitmelisiniz. Siyah havuç çeşitleri: İspanyol siyahı, kara şövalye, mor ejderha kendilerini çok iyi kanıtladılar. Bu çeşitler bir serada yetiştirmek için idealdir.

Yazlığınızda havuç yetiştirmek istiyorsanız, şu çeşitlere dikkat edebilirsiniz:

Denizaşırı lezzet. Sezon ortasında siyah havuç çeşitlerini ifade eder. Yaklaşık 17 cm yüksekliğe ulaşabilir Havuçlar silindir şeklinde, koyu kahverengi renktedir. 35 cm'ye kadar uzunluk, 130 g'a kadar ağırlık.

İyileştirme. Sezon ortası çeşitlerini ifade eder. Yapraklar ovaldir. Kökler uzun. Havuç konik. Kütle 80 g'a ulaşır, hamur beyaz renkte, tatlı bir tada sahiptir.

Güneşli prömiyer. Erken çeşitlere aittir, yapraklar ovaldir. Havuçlar koyu kahverengi renkte, 80 g ağırlığa kadar, 32 cm uzunluğa kadar 1 metrekareden. m mahsulün 2 kg'ına kadar hasat edilebilir.

Çingene - bienal çeşitlerini ifade eder. Havuç 30 cm uzunluğa kadar siyah renklidir, posa şeker hastaları için tıbbi özelliklere sahiptir.

Bu çeşitler çevrimiçi olarak sipariş edilebilir ve sitenize ekilebilir.

Siyah havuç: faydaları

Siyah havuç bileşimi, çok miktarda B ve C vitaminlerinin yanı sıra demir, kalsiyum ve diğer eser elementleri içerir. Ayrıca havuç, kolesterol seviyeleri üzerinde etkisi olan inülin gibi bir madde içerir. Bileşim ayrıca kalbin, bağırsakların ve midenin işleyişini etkileyen diğer eser elementleri de içerir.

Bu nedenle, ilaçların hazırlanmasında genellikle siyah havuç özü kullanılır. Bu sizin için yeni bir ürün olabileceğinden, yemek için kullanmadan önce, güvenli oynamak ve az miktarda kullanmak daha iyidir. Bazı kişilerde müshil etkisi olabilir.

Siyah havuçların tıbbi özellikleri

Daha önce de söylediğimiz gibi, çok miktarda vitamin ve eser element nedeniyle, siyah havuç çeşidi bazı hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Obezite ile mücadele için çok uygundur. Şeker hastaları için uygundur.Kara havuç tohumları ayrıca çeşitli virüsler ve akut solunum yolu viral enfeksiyonları için kullanılır. Vitamin eksikliği ve anemi tedavisi için.

Kan basıncını düşürmek, görme kalitesini iyileştirmek, vücuttaki çeşitli iltihapları tedavi etmek için çok uygundur.

Siyah havuç: yemek tarifleri

Bu havucu ilk kez gören birçok kişi onun havuç olmadığını, sadece bir bitki veya ağacın kalın bir kökü olduğunu düşünebilir. Ancak sadece kabuğu çıkarmanız gerekir ve eti açık renkli görebilirsiniz. Vanilya kokusu ile çok hassas.

Siyah havuçların tadı turp veya kuşkonmazla karşılaştırılabilir. Ana yemekler için çeşitli salatalara, çorbalara eklemek için çok uygundur.

Çorbalar için havuçların siyah kabuklarını soyun ve bir tencereye sıcak suya ekleyin. Salataya eklemek isterseniz, önceden yaklaşık 15-20 dakika kaynatmanız gerekir. Ve ancak o zaman salataya ekleyin.

Siyah havuç ve taze yiyebilirsiniz. Et yemeklerinde, balıklarda kullanılması iyidir. Lahana, pancar ile birlikte iyi. Pişmiş yemeklere hoş bir aroma ve güzel bir mor renk verir.

Aslında, siyah havuç ile normal, turuncu havuç ile aynı yemekleri pişirebilirsiniz. Siyah havuç, Rusya bölgelerinde henüz iyi bilinmemektedir. Ama boşuna. Birçoğu renkten ve biraz tuhaf doğadan korkuyor, yaz sakinleri onu büyütmekten korkuyor.

Ama portakallı havuçla aynı seviyede durabilir. Ancak siyah havucun inülin içermesi nedeniyle birçok yaz sakininin sevgisini kazanabilir. Siz de bu tür havuç yetiştirmeyi denemek istiyorsanız, internetten sipariş verin ve büyümeye başlayın. Pişman olmayacaksın.

Siyah havuç. Fotoğraf