mor biber

Biber, ev bahçelerinde yetiştirilen en yaygın sebze mahsullerinden biridir. Biberler sadece parlak ve akılda kalıcı bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda insan vücudu için faydalı olan çok miktarda vitamin ve mikro element içerir. Ayrıca büyüklük, şekil, olgunlaşma hızı ve tabii ki renk özellikleri ve meyve rengi bakımından farklılık gösteren birçok biber çeşidi vardır. Yeşil ve sarı, kırmızı ve turuncu - bu biberler çok hızlı yayıldı ve bahçıvanlar ve bahçıvanlar arasında ün kazandı. Ama aynı zamanda oldukça egzotik bir renk var - mor biber. Mor biber nispeten çok uzun zaman önce ortaya çıkmadı, ancak oldukça spesifik agroteknik göstergeler de dahil olmak üzere popülerlik kazandı.

Mor biber: açıklama

Mor biber: fotoğraf

Bugüne kadar çok fazla mor biber çeşidi yok ama bunlardan bu yazı çerçevesinde bahsedeceğiz. Ama önce, biberlerdeki mor rengin, antosiyanin içeriğinin artması nedeniyle oluştuğunu belirtmek gerekir. Genel olarak, bileşen tüm bitkilerde bulunur, ancak yalnızca küçük miktarlarda bulunur, bu nedenle diğer tonlar hakimdir. Ama bunda tam olarak mor verir. Ek olarak, antosiyanin sayesinde biberler, aşırı sıcaklıklara ve dona karşı şüphesiz direnç kazanırlar, bu da son derece önemlidir, çünkü ilke olarak, biberler doğası gereği çok termofilik bitkilerdir. Bugün ülkemizin kuzey bölgelerinde bile birçok mor biber yetiştirilmektedir ve stabiliteleri nedeniyle meyve verme süreci yoğunlukta diğer çeşitlerden daha düşük değildir.

Antosiyaninin insan vücudu üzerinde kesin bir etkisi vardır. Hangisi - şimdi sadece listeleyeceğiz:

• antosiyaninler vücuda zarar veren bakterileri yok eder. Antosiyaninler özellikle soğuk algınlığı tedavisinde faydalıdır.
• antosiyanin, retinanın durumu üzerinde mükemmel bir etki de dahil olmak üzere kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, bir kişinin vizyonunu ve genel refahını iyileştirir
• Bireyin durumu ve performansı üzerinde en iyi etkiye sahip olan göz içi basıncı düşer

Antosiyanin içeren ürünleri düzenli olarak tüketen bir kişi, strese karşı direncin yanı sıra oldukça yüksek bir bağışıklığa ve keskin bir görüşe sahip olduğu gerçeğiyle övünebilir ve genel olarak modern, çok uygun olmayan koşullarda bile harika hisseder. Mor biber de çok miktarda antosiyanin içerir, bu nedenle sebze sadece harika bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir diyetin kabul edilemez bir unsurudur ve buna bağlı olanlar için hatırlamaya değerdir.

Mor biber: en iyi çeşitler

Mor biber: fotoğraf

Mor biber çeşitleri sıradan olabilir ve genellikle melez olanlar bulunur. Meyvenin gölgesinde, tadında ve verim seviyesinde farklılık gösterirler. En iyi çeşidi seçmek çok zordur, çünkü her insanın kendi zevk tercihleri ​​​​vardır. Ancak, sadece kendisi için doğru mor biber çeşidini seçmek için, bir bahçıvanın kendi duygu ve tercihlerini ve zaten birçok kez mor çeşitleri yetiştirmiş ve ilk elden bilen deneyimli bahçıvanların tavsiyelerini dinlemesi en iyisidir. belirli özellikleri ve ana özellikleri. Bugün çiftçiler, kendine has özellikleri olan birkaç çeşit mor biberi aynı anda tanımlıyor ve bunları makalemizin bu bölümünde listeleyeceğiz.

• Arap - Bu, hem bahçede hem de hasattan sonra harika ve sıra dışı görünen çeşitli biberlerdir. Biberlerin rengi çok zengin ve koyu, koyu mor ve yüzeyi parlaktır. Duvarlar çok sulu ve tatlı, çok hassas bir tada sahipler. Sebzeler genellikle koni şeklindedir, meyveler büyüktür, ortalama bir tanesinin ağırlığı yüz grama ulaşır. Fide tohumları en iyi özel mağazalardan satın alınır ve Mart ayı civarında ekilir. Bundan 100-110 gün sonra, bahçıvan ilk biber mahsulünü alabilecektir. Hem açık toprağa hem de sera koşullarında fidan dikebilir ve böylece mükemmel bir hasat elde edebilirsiniz. Bitki ayrıca aşırı sıcaklıklara karşı çok dayanıklıdır. Çalı orta büyüklüktedir, genellikle yüksekliği 70 santimetreden fazla değildir. Tek koşul, bitkinin düzenli olarak gevşetilmesi ve ayrıca hazırlanan programa göre sulanması ve gübrelenmesidir. Uygun iklim ve bakım koşulları altında toplam verim, dikim metrekaresi başına yaklaşık 5-5.5 kilogramdır.
• Maksim F1 - meleze ait çeşitli mor biber. Yerli yetiştiriciler tarafından elde edildi, çalı hem koyu kırmızı hem de atipik mor meyveler oluşturur. Sebzeler de koni şeklindedir. Böyle bir mor biberin kütlesi 60 ila 80 gram arasında değişir ve tohumların ekildiği andan itibaren mahsulün olgunlaşması yaklaşık 120 gün sürer. Bu çeşidin biberleri iki şekilde yetiştirilebilir - hem tohum hem de fide, ikincisi daha çok tercih edilir. Tohumlar Mart ayı civarında kapalı kutulara ekilmelidir, çalı yarı yayılma tipine aittir, orta büyüklükte, yaklaşık bir metre yüksekliğe ulaşır. Böyle bir yükseklikte, çalının kendi ağırlığı altında kırılmaması ve zarar görmemesi için jartiyer şeklinde ek bakıma ihtiyacı vardır. Bu mor biber çeşidinin metrekare başına verimi yaklaşık 8 kilogramdır ve bunlar gerçekten etkileyici rakamlardır.

Bulgar mor biber: fotoğraf

• Othello F1 Mor biber listemizdeki bir başka melez. Yerli yetiştiriciler tarafından da yetiştirildi ve ayırt edici özelliği, biberlerin 100 gün gibi kısa bir sürede olgunlaşmasıdır. Tam olgunlukta meyveler, diğer birçok biber gibi mor renkli, koni şeklinde çok koyu koyu mor bir renge ulaşır. Bir meyvenin ağırlığı 100 ila 120 gram arasında değişir, hamur çok tatlı ve sulu, duvarlar oldukça kalın - yaklaşık yedi milimetre. Çeşit, iç ve dış mekan ekimi için uygundur, ayrıca fide tohumlarının Mart ayında ekilmesi de en iyisidir. Haziran ayında, biberlere yeterince özen gösterirseniz, ilk meyvelerinizi deneyebilirsiniz, çünkü sulamaya, toprağı gevşetmeye, beslemeye ve jartiyerlere ihtiyaç duyarlar, çünkü çalılar oldukça uzun ve aşırı derecede yayılır. Dikim sırasında çalılar arasında geniş bir mesafe bırakmak en iyisidir. Meyve seviyesi dikim metrekaresi başına 9 kilogramdır.
• Leylak sis F1 - açık mor renge sahip bir melez. Bazı meyvelerin rengi de kırmızı olabilir ve bu onların olgunluk dönemlerini ifade eder. Her sebze, kesik bir piramit şeklindedir ve ortalama 100 gram ağırlığındadır. Bu mor biberin eti orta kalınlıkta, çok sulu. Çeşitlilik ayrıca çok çeşitli hastalıklara karşı çok yüksek bir dirence sahiptir, zararlılardan gelen saldırıları, ani sıcaklık değişikliklerini mükemmel şekilde tolere eder. Rusya'nın kuzey bölgelerinde yetiştirilebilir, genellikle buna oldukça uyarlanmıştır. Meyvelerin olgunlaşması yaklaşık 120 gün sürer, çeşidi söğütlerde ve açık alanda yetiştirebilirsiniz.Uygun bakım ile, bir mor biber çeşidinin bir çalısından iki kilograma kadar meyve hasat edilebilir, bu nedenle bir metrekareden ortalama verim yaklaşık 6 kilogramdır.
• Ametist - Bu Bulgar mor biber çeşidi, bahçıvanlar ve yetiştiriciler tarafından neredeyse en iyi soğuğa dayanıklı çeşit olarak kabul edilmiştir. Mükemmel bir verime sahiptir - bir bahçıvan bir metrekareden 12 kilograma kadar yüksek kaliteli lezzetli meyve toplayabilir. Tohumların ekildiği andan itibaren olgunlaşma süresi 110 gündür. Bir bitki kırmızı ve mor renkli sebzeler oluşturabilir, bir biberin ağırlığı 160 gramdır. Duvarlar çok sulu ve etlidir, tadı süper tatlıdır. Ayrıca, bu çeşitlilik, meyvelerin parlak, belirgin bir aromaya sahip olması bakımından farklılık gösterir. Seralarda ve açık alanda çeşitli mor biberler de yetiştirilir, uygun özenle fideler mükemmel bir şekilde kök salacaktır. Ayrıca çalının yüksekliği ortalama 55-60 santimetredir, bu nedenle jartiyer gerektirmezler.
• Ah evet Başka bir harika tatlı mor biber çeşididir. Meyveler hem açık mor tonları hem de koyu mor renkleri içeren bir renk şemasında boyanmıştır ve bu da oldukça dekoratif görünmektedir. Meyvenin şekli küboiddir, kütle 100 ila 150 gram arasında olabilir, hepsi yalnızca bahçıvanın bitkilerine ne tür bir bakım sağladığına bağlıdır. Biberler taze yenebileceği gibi, konserve veya kırmızı biber de baharat olarak tüketilebilir. Meyvelerin tamamen olgunlaşması için tohumların ekildiği andan itibaren yaklaşık 115 güne ihtiyaçları vardır. Burçlar çok kompakt, cılız, sadece yarım metre yüksekliğe ulaşıyor. Bu nedenle bunların bağlanmasına gerek yoktur ve bu büyük ölçüde ekonominin fiziki ve kişinin geçici kaynaklarıdır. Bu mor biber çeşidi, ani sıcaklık değişimlerine ve itüzümü arasında sık görülen hastalıklara karşı çok dayanıklıdır. Bir metrekare ekimden elde edilen toplam verim altı kilograma ulaşabilir. Oda mor biberinin bir diğer avantajı da biberlerin uzun mesafeli depolama ve nakliye işlemlerini oldukça başarılı bir şekilde yapabilmesidir.
• dolmalık biber Doğu'nun Yıldızı f1 - belki de çoğu bahçıvanın bildiği bir çeşit. Renk bakımından farklılık gösteren çok çeşitli çeşitlerle temsil edilir ve mor da bunların arasındadır. Mor biberler Doğu f1 Yıldızı, dekoratifliği ve güzelliği ile şaşırtmanın yanı sıra, bitkinin en kıt topraklarda bile yetiştirilebilmesi gerçeği - bu konuda tamamen iddiasız. Mor biber çeşidi Doğunun yıldızı f1 erken olgunlaşmayı ifade eder, şekli küboiddir. Bir meyvenin ağırlığı iki yüz grama ulaşır ve duvarlar çok kalın ve etlidir. Tek nokta, mor renkli Star of the East f1 biberinin meyvelerinin nötr bir tada sahip olmasıdır - belirgin bir tatlılık veya acılık yoktur.

Özetliyor

Mor biber: çeşitliliğin fotoğrafı

Genel olarak, mor biberler oldukça termofiliktir, ayrıca bakılmalı, programa göre sulanmalı ve bazı çeşitler bağlanmalıdır. Tüm bunları verirseniz, çıktı, dahası, oldukça sıra dışı bir renge sahip olan ve itüzümü için tamamen atipik olan mükemmel bir mor biber hasadı olur.