Kereviz: büyüyen fidelerin sırları

Kereviz genellikle yazlık evlerde bulunmaz, ancak popülaritesi hızla ivme kazanıyor. İnanılmaz bir aromaya sahip olmasının yanı sıra lezzetli ve aynı zamanda son derece sağlıklıdır. Çoğu zaman, bahçıvanlar bunun zor bir süreç olduğuna inandıkları için kereviz ekimine dahil olmak istemezler, ancak öyle değildir. Kereviz yetiştirmek zor değil, sadece diğer mahsulleri yetiştirmekten biraz daha uzun sürüyor. Ancak kerevizin tadı ve faydaları tüm çabalarınızı telafi edecektir.

Kereviz: türleri

Üç çeşit kereviz vardır: yaprak, yaprak sapı ve kök. Yapraklı, aromatik yeşillikler için yetiştirilir, salatalara, baharatlara, sıcak yemeklere eklenir ve ayrıca kurutulur ve dondurulur - bu formda bile yeşillikler tatlarını ve faydalı özelliklerini kaybetmez. Petiolate kereviz, adından da anlaşılacağı gibi, sulu sapları için değerlidir. Esas olarak salatalarda kullanılırlar veya bu şekilde yenirler - bu, aşırı kilolu herkes için mükemmel bir diyet ürünüdür. Ve sonra kök kereviz var - çorbalara ve sıcak yemeklere eklenebilen aromatik kök sebzesi için değerlidir, kümes hayvanları için garnitür olarak, patates püresi veya kremalı çorba yapmak için kullanılır. Erkenci yaprak ve saplı kereviz çeşitlerinin erken ilkbaharda toprağa ekilebileceğine inanılıyor, ancak yine de garantili bir hasat için fidan yetiştirmenizi tavsiye ederim. İlk aşamada, hazırlık çalışmaları her üç tip için de aynıdır. Tohumları bir potasyum permanganat solüsyonunda yarım saat dezenfekte edin ve ardından birkaç saat ılık suda bekletin. Kereviz tohumları çok yüksek uçucu yağ içeriğine sahiptir, bu nedenle çimlenmeleri uzun zaman alır. Ve ön ıslatma bu süreci hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Bir potasyum permanganat çözeltisi ile kireçleyerek, buharda tutarak veya dökerek toprağı da dezenfekte edin. Her şey hazır, ekebilirsin.

yaprak kereviz

Fideleri toprağa dikerken fidanların en az iki buçuk aylık olması ve ekim tarihi seçiminde bundan yola çıkılması gerekmektedir. Tohumları tam anlamıyla bir santimetre nemli toprağa gömün, biraz turba serpin ve ılık bir yere koyun (+ 20 ... + 22 derece). Filizlenmeden önce ve sonra 2-3 hafta daha, filizlere zarar vermemek için bir şırınga veya sprey şişesinden çok dikkatli bir şekilde sulayın. 3-4 derece filizlendikten sonra, sıcaklığı düşürün ve fideleri dağınık ışıkta iki ila üç hafta tutun, bu bitkilerin güçlenmesine ve gerilmemesine yardımcı olacaktır. Kerevizin üç gerçek yaprağı olduğunda, fideleri ayrı saksılara kesebilir, ardından kademeli olarak sertleştirmeye başlayabilir ve Mayıs ayı başlarında toprağa nakledebilirsiniz. Nakil yaparken en önemli şey, büyüme noktasını toprakla örtmemektir, bu bitkinin gelişimini durdurabilir ve sonra tüm çabalar boşuna olacaktır. Temmuz ayından itibaren hasat yapılabilir.

Saplı

Yaprak sapı ve yaprak kereviz yetiştiriciliğinde temel bir fark yoktur, her şey aynı şemaya göre yapılır: ön dezenfeksiyon, ekim, toplama, toprağa nakli. Aradaki fark, saplı kerevizin nemden çok daha fazla talep etmesidir. Fide yetiştirme döneminde değil, bahçede yeşil kütlenin büyümesi sırasında. Doğru sulama çok önemlidir, çünkü su sıkıntısı varsa, bitki sulu olmaz ve fazlalık varsa kök sisteminin çürümesi başlayabilir. Ağustos ayına yaklaştıkça, kereviz çalılarını periyodik olarak püskürtmek gerekir, bu, acı tadı olmadan daha hafif yaprak saplarının elde edilmesine yardımcı olacaktır. Nemli toprakla örtün, gerekirse bahçeye toprak ekleyin.Saplı kerevizi, seçilen çeşidin olgunlaşma dönemine göre, ancak her zaman ilk dondan önce hasat etmek gerekir.

Kök

Hala şansınızı yaprak ve yaprak sapı ile deneyebilirseniz, kök kereviz sadece fidelerin yardımıyla yetiştirilir. Tohumlar Şubat ayında ekilir, ancak öncelikle tabakalandırma prosedürünü gerçekleştirmenizi şiddetle tavsiye ederim. Bunu yapmak için tohumları nemli bir bez veya pamuklu ped üzerine yayın ve bu durumda 5-6 gün oda sıcaklığında tutun. Daha sonra 10-14 gün buzdolabına, sebzelik kısmına koyun ve ardından toprağa ekin. Tabakalaşmayı geçen tohumlar depolanmaz, hemen ekilmelidir. Kök kereviz çok dikkatli bir şekilde daldırılmalı ve nakledilmelidir, çünkü köke zarar verirseniz, beklenen kök mahsul yerine, yemek için uygun olmayan bir lif kabağı alırsınız. Ve tıpkı önceki durumlarda olduğu gibi, büyüme noktasını derinleştirmemeye dikkat edin. Kök kereviz idareli sulanır, ekim gerektirmez. Tersine, yumru kökün tepesinden toprak çıkarılabilir. Ve ekim ayında aromatik kökleri hasat edeceksiniz.

Özetle, kereviz yetiştirmenin üç ana sırrı vardır. Bu, fideler için erken ekim, kültürün kök sistemine karşı dikkatli tutum ve merkezi tomurcuğa vurgu yaparak dikkatli bir transplantasyon - büyüme noktası. Gördüğünüz gibi, tanıdık domates veya biber yetiştirmekten daha zor değil. Bu üç hususa dikkat etmek (ve ayrıca saplı kerevizi diğerlerinden daha sık sulamak) size harika bir hasat ve tüm yıl boyunca vitamin stoğu sağlayacaktır!