Urallardaki Üzümler

Urallar, güney ve Volga bölgelerine kıyasla oldukça sert iklimleriyle tanınırlar. Birçok bitki burada kök salmaz. Ancak böyle bir iklimde bile yetiştiriciler, güneşi seven, sıcaklığa ve iyi hava koşullarına alışkın bir bitki olan üzümün nasıl yetiştirileceğini öğrenebildiler. Olgunlaşma süresi oldukça uzundur. Tüm bu gerçekler, maceraperest üzüm severler için bir engel olmadı. Şaşırtıcı bir şekilde, Urallardaki üzümler bu zor koşullarda iyi kök saldı. Bu yazıda Uralların sakinlerinin bağlarından nasıl muhteşem bir hasat alabileceklerine bakacağız.

Urallardaki Üzümler: ilk adımlar

Urallarda üzüm

Bahçenize bir bağ dikmeye karar verdiniz. Bunu yapmanın ilk adımı nedir?Elbette bir çeşit seçin. Rastlanan üzüm yetiştirilemez, çabuk olgunlaşabilen üzümleri tercih etmek gerekir.

Bu adımı ciddiye aldığınızdan ve tanıdıkların tavsiyelerini dinlemediğinizden emin olun. Yalnızca kendi deneyiminize ve bu işteki profesyonellerin deneyimine güvenin. Ural hava koşullarında bu açık bir artı. Herhangi bir bahçıvan veya tarımsal bitki fidanlığı tarafından doğrulanmış kişilerden suşu satın alın.

Uzmanlar size yardımcı olacak ve kaliteli çeşitler hakkında bilgi verecektir. Örneğin Uralsk şehrinde bir köylü çiftliği, bitkiler için bir fidanlık var. Bilim adamları her mevsim yeni çeşitler geliştirir.

Yeni üzüm, gelişmiş bir olgunlaşma süresi, dona dayanıklılık ve en önemlisi hasatta diğerinden farklıdır. Bu özelliklere göre yaz sakinleri arasında kendini kanıtlamış çeşitler en belirgin şekilde öne çıkıyor: Triumph, Crystal, Antario, Cardinal ve diğerleri.

Zevklerinde birbirlerinden belirgin şekilde farklıdırlar. Ancak uzun süredir Uralların sakinleri onları bahçeleri için seçti. Ana ilk adım, dona dayanıklı bir çeşit seçmektir.

Urallarda üzüm dikimi

Urallarda üzüm

Soğuk havalarda üzüm yetiştirmenin şu sıralar pek çok püf noktası var. Rus bilim adamları, bitkiyi düşük sıcaklıklardan koruyabilecek özel bir film oluşturdular. İçinde üzümleri kaplayarak, herhangi bir çeşit yetiştirebilirsiniz.

Özel bir film satın alamamak, fırın etkisi yaratmak için cam şişe kullanma seçeneği vardır. Şişeler boyunları aşağıda olacak şekilde yere indirilir ve güzel günlerde cam güneş tarafından ısıtılır ve ısı bağın köklerine aktarılır.

Urallarda da diğer bölgelerde olduğu gibi üzüm ekebilirsiniz. Buraya iniş için özel bir koşul yoktur. Bu adımı adım adım izleyin:

1. İniş alanının nerede olacağına karar verin. Sitenizin güneyini tercih edin.
2. Delikler yapın. En az 45 cm genişliğinde, en fazla 50 cm derinliğinde Bir sıra üzüm yetiştirmeye karar verirseniz, bir hendek kazın ve kök sistemine özgürlük vermek için üzümleri birbirine bir metreden daha yakın olmayacak şekilde dikin.
3. Toprağı iyileştirmek için deliklerin dibine ezilmiş tuğla veya çakıl ekleyin. Üzerine toprak serpin.
4. Fide dikerken köşeye dikkat edin. Bitkinin bir eğimde dikilmesi tavsiye edilir, ancak 45 dereceden az olmamalıdır.
5. Deliği doldurun ve fideyi güçlendirin.
6. Toprağın üstüne siyah plastikle kaplı yassı taşlar yerleştirebilirsiniz. Siyah renk güneş ışınlarını çeker ve taşları ısıtır, bu da fidelerin sonbahara kadar dayanmasına yardımcı olur.
7. Fideyi iyice sulayın.

Urallarda üzüm yetiştirmek. En iyi çeşitler

Üzümler termofilik olmasına rağmen, sert sıcaklık koşullarına dayanabilen bir dizi çeşidi vardır. Örtü ve örtülmeyen olarak ikiye ayrılırlar.

İlk olarak, örtü ihtiyacı olan en zorlu çeşitleri tanıyalım.

Ek örtü gerektiren Urallar için en iyi üzüm çeşitleri

Kristal Sınıfı virüslere ve zararlılara karşı mükemmel bağışıklığa sahiptir. Ortalama donma direnci, yalıtım gerektirir. Verim iyi ve kalitelidir. Yaz sakinleri, dikkatli bir şekilde sadece bir çalıdan sezon başına 10 kg'a kadar üzüm toplayabilir.

Crystal, üzümleri 110 günde olgunlaştırmayı başarır, bu da onu erken olgunlaşan bir çeşit olarak sınıflandırmayı mümkün kılar.

Aleshkin sınıfı. Rus yetiştiricileri tarafından yaratılan üzümler. Diğer üzüm çeşitlerinin maruz kaldığı hastalıklara karşı dayanıklıdır. Sezon başına 8 kg çilek alabilirsiniz. Uralların orta ve güney bölgelerinin topraklarında çimlenebilir.

Aleshkin çeşidinin demetleri oldukça güçlüdür, geniş dallara sahiptir. Böyle bir demet, bir kilogramdan fazla meyveye dayanabilir. Bu, hasat sırasında sezonun sonuna doğru görülebilir. Meyvelerin tadı çiğ tüketim için diğerlerinden çok farklı değildir, ancak şarap ürünlerinin oluşturulmasında kendini tam olarak ortaya koyabilmektedir.

Kardinal. Üzümler donlara tolerans göstermez, bu nedenle dikkatlice örtülerek seralarda veya sıcak yataklarda yetiştirmek daha iyidir. Çeşitlilik bakım gerektirir, ancak çabaya değer. Kardinal'in meyveleri lezzetlidir.

Antario / Pembe hindistan cevizi. Kışları soğuk geçen serin bölgeler için yetiştiriciler tarafından özel olarak oluşturulmuş üzüm çeşitleri. Erken olgunlaşırlar, meyveler 3 ay sonra hasat edilebilir. Meyveler büyüyemez, ancak bu mükemmel tadı bozmaz.

Bu melezler, -30 dereceye kadar sıcaklıklardaki koşullarda büyüme yeteneklerinde şaşırtıcıdır. Sunulan çeşitler, Urallarda yaz sakinleri için en iyi çözümdür. Ancak liste burada bitmiyor. Kuzey bölgelerinde mükemmel tat ve verime sahip daha birçok çeşit vardır.

Urallarda üzüm. Kaplamasız çeşitler

Urallardan veya Sibirya'dan nadir bulunan bir yaz sakini, çiftliğinde bir bağ yetiştirmeye cesaret edecek. Bunun, çok fazla enerji harcayabileceğiniz ve sonuç alamayacağınız zor ve imkansız bir görev olduğuna inanılıyor. Birçok insan kendi şarap yapımını hayal eder, ancak üzüm yetiştirme ve saklama kurallarını öğrenmek için zaman harcamak istemez.

Urallarda meyve fiyatları bölgenin uzak olması nedeniyle merkez bölgelere göre daha yüksektir. Ancak yetiştiriciler bu durumdan da bir çıkış yolu buldular. 10 yıl önce örtülmesi gerekmeyen üzüm çeşidini piyasaya sundular.

Şu anda oldukça genç ve sadece popülerlik kazanıyorlar, ancak örtü gerektirmeyen sağlam bir üzüm çeşitleri listesi zaten oluşturuldu.

Amur üzümleri

Bu tür, neredeyse tüm dona dayanıklı türlerin temel atası olarak kabul edilir. Yetiştiriciler tarafından 19. yüzyılın 50'li yıllarında Primorye ve Habarovsk Bölgesi bölgelerinde bulunan dizginsiz üzümlerden yetiştirildi. Gerçek zamanlı olarak, Güney Urallarda üreme için en ünlü türlerden biridir.

Amur üzümleri ek kış bakımı veya barınak talep etmez. Otuz derecelik donlara kadar soğuk koşullarda sakin bir şekilde yaşıyor. Bu, Urallarda üzümlerin büyümesi için büyük bir artı. Endişelenmen gereken tek şey, yaklaşık 130 günlük büyüme mevsimi.

Asma 30 metreye kadar büyüyebilir. İki tür çiçek salkımına çiçek açar ve bu onun özelliğidir. Aynı cinsiyetten çiçeklerle bir çalı da yetiştirebilirsiniz, ancak verim, biseksüel üzümlere kıyasla sinir bozucu olacaktır.

Ancak sadece dişi çiçeklenme üzerinde yetişen meyveler, kuru üzümlerle kolayca karşılaştırılabilir: üzümler küçük, tatlıdır ve tohum yoktur. Amur çeşidini diğer seçilmiş üzüm çeşitleriyle karşılaştırmak imkansızdır.

Amur üzümlerinin asmaları genellikle dekoratif amaçlar için kullanılır: çitleri, alanları ve peyzaj yapılarını süslemek için. Kış için üzüm pişirmeye gerek yoktur.

Haziran ayında çiçek açar ve hasat mevsimi Eylül ayında başlar.Mahsul hızla parçalanır, bu nedenle olgun meyveleri fark ederseniz hemen toplayın. Amur üzümleri genellikle şarapçılık amacıyla yetiştirilir.

Ancak ham haliyle meyveler tüketilebilir. Onların tadı tatlı ve ekşidir. Genellikle mutfak amaçları için kullanılır: tatlılar, konserveler ve marmelatlar yapmak için.

Bakım İpuçları: Toprağı iyice nemlendirin ve turba ile gübrelemeyi unutmayın. Dikim için yeşil kesimler kullanmak için üzümleri ilkbaharda ekin.

Amerikan melezleri

Bu, üzüm çeşitlerinin ikinci büyük grubudur. Kır evinizde üzüm ekimi yapmaya başlamayı planlıyorsanız bu liste tam size göre.

Başka melezler de var, ancak tadı Amerikan çeşitlerinden daha düşük ve tadı asitlikleri nedeniyle çiğ yemek yerine esas olarak şarap yapmak için uygundurlar. Birçok çeşit var, ancak biz sadece en iyilerini ele alacağız:

Valiant ve Seneca. Bu melezlerin her ikisi de mükemmel donma direncine sahiptir ve -47 dereceye kadar sıcaklıklarda yaşamaya hazırdır. Bu çeşitler uzun süre gelişir ve bu onların birkaç eksikliğine bağlanabilir.

Üzümlerin tadı özel bir çilek aromasına sahiptir, bu da onlara mutfak amaçlı ve ev yapımı müstahzarlar için kullanıldığında avantaj sağlar. Çiğ yemek de sizi hayal kırıklığına uğratmaz. Hasat Eylül ayına kadar olgunlaşır.

Venüs... Bu çeşidin avantajları arasında mahsulün erken olgunlaşması, çekirdeksiz üzümler vardır. Eksilerden - küçük meyveler. Ancak üzümlerin büyüklüğüne rağmen, asmanın kendisi kışı geçirecek kadar güçlüdür. Genellikle dekoratif amaçlı kullanılır.

Çilek aromalı şarap yapmak, kuru meyve hazırlamak ve saf haliyle içmek için de uygundur.

Lucille... Çeşit, küçük hindistan cevizi tadıyla diğerlerinden açıkça sıyrılıyor. -30 dereceye kadar don koşullarında yaşayabilir. Avrupa-Amerikan çeşitlerinin melezleri. Bu isim, iki kıtadan yetiştiricilerin ortak gelişimi sayesinde üzüm çeşidine verildi.

Avrupa-Amerika melezlerinin yaklaşık 20.000 türü vardır. Yetiştiriciler, mükemmel üzümü yaratarak benzeri görülmemiş özellikler elde etmeyi başardılar. Avrupa-Amerikan çeşitlerinin üzümleri hastalıklardan, zararlılardan ve mantarlardan korkmaz. Rüzgara ve soğuk havaya dayanıklıdır.

Üzüm çelikleri hızla emilir. Bu çeşitler normalden daha erken olgunlaşır ve asma sağlam ve hızlı bir şekilde gelişir. Verim yüksektir. Yetiştiricilerin ulaşamadığı tek nokta, meyvelerin düşük kalitesi ve düşük lezzet özellikleridir.

Amur melezleri

Bu çeşitler özellikle Rusya'da popülerdir. Yerli bilim adamlarının gelişimi sayesinde, küçük bir yabani çalıdan güçlü bir çeşit doğdu.

Bilim adamı Chuguev, her yıl yeni Amur melezleri çeşitleri geliştirmek için üzüm ekmeye çalışıyor. Beyaz üzümleri not etmek ilginç "Altın Potapenko"... Şekli alışılmadık, tadı hoş, ekşi değil.

Çeşitlilik, diğerlerinden farklı olarak, Uralların zorlu koşullarına iyi adapte edilmiştir. Ve ılık bir sıcaklık rejimi ile kış aylarında tamamen gelişmeyebilir ve hatta ölebilir. Bu, bu melezi Rusya'nın kuzeyinde büyüme için bir numaralı çeşit olarak adlandırmak için sebep verdi.

Sharov'un çeşitliliğini kaçırmayın. Altay bölgeleri için en uygun olanıdır. Yetiştirici, diğer bilim adamlarının yapamadığını başardı. Michurin'in araştırmasına dayanarak, Amur çeşidini diğer çeşitlerle birlikte ekti ve bu kendi sonucunu verdi.

40 yıllık çalışma boyunca bize dona dayanabilen ve aynı zamanda zengin bir hasat ve mükemmel tat özelliklerine sahip yaklaşık 20 kaplamasız çeşit sundu.

Urallarda toprağın özellikleri

Ural toprağının özelliği birçok yaz sakini tarafından not edildi. Urallarda yetişen üzümlerin virüslere ve hastalıklara karşı güçlü bir bağışıklığa sahip olması toprak ve soğuk hava sayesindedir. Özellikle bu noktada Amur çeşitlerinin melezleri ayırt edilir.

Rus bilim adamları, bu dayanıklı örtücü olmayan çeşitleri yetiştirdiler ve büyüme sürecinde kimyasal işleme ihtiyaç duymadıkları için onları çevre için güvenli olarak adlandırabilirler.

Urallarda üzüm nasıl seçilir

Her yaz sakini, sadece kendi sitesinde üzüm yetiştirmekle kalmaz, aynı zamanda kendini bir yetiştirici olarak deneme fırsatına da sahiptir. Doğal olarak, profesyonel bilim adamlarıyla aynı seviyede olmayacaksınız, ancak kendiniz ve çiftliğiniz için yüksek verimli bir çeşit yetiştirmeye çalışmak oldukça mümkün.

İyi öğrenmeniz gereken tek şey aşılama tekniğidir. Bu prosedür için birkaç üzüm çeşidine ihtiyacınız olacak. Onları sonbaharda saklayın veya mağazadan hazır satın alın.

Birkaç gün (en az 48 saat) suda bekletin. Sizin için en uygun aşı yöntemini seçin. Bunu yapmak için, toprağa yakın bulunan üzümün kökünü veya tabanını kullanın.

Ayrıca her şey ekimdeki gibidir: Kötü hava koşullarında aşı yapmayın. Sapı sıkıca sabitleyin. Doğru iniş açısını unutmayın. Sonuçta, tesisi yalıttığınızdan emin olun.

Hepsi bu, sadece üreme çalışmanızın sonucunu beklemeniz gerekiyor. Ve belki bu üzüm size ve bahçenize özel olur. Böylece Urallarda üzüm yetiştirmenin mümkün olduğunu not ediyoruz.

Yetiştiriciler bu bölgede gelişmeye uygun birçok çeşit geliştirmiştir. Bu tür bahçecilik zaten büyük popülerlik kazanıyor. Bu kolay bir iş değil, ama sonuç buna değer. Uralların birçok yaz sakininin başarısını tekrarlamak istiyorsanız, size iyi şanslar ve lezzetli bir hasat diliyoruz!